Porties: 8
Nodig
- Snijplank
- cocktailprikkers
Ingrediënten
- 4 meergranen wraps (of maak zelf boekweitwraps)
- 150 gram kipgehakt
- 3 tomaten
- 1 sjalot
- 1 handje basilicumblaadjes
- 50 gram Parmezaanse kaas
- 50 gram rucola
- snuf peper
- tl chilipoeder
Bereiden
- Was de tomaten en snijd deze in hele kleine blokjes. Snipper de sjalot.
- Rul het gehakt in de hapjespan en voeg de tomatenblokjes toe als het gehakt gaar is. Doe ook de sjalot in de pan en laat meebakken.
- Voeg de basilicumblaadjes, peper en chilipoeder toe en laat even stoven, zodat de tomatenblokjes zacht kunnen worden. Laat het mengsel afkoelen.
- Leg een wrap op de snijplank en doe wat van het mengsel op de wrap. Strooi wat parmezaanse kaas over het gehakt en leg een flinke hand rucola bovenop.
- Rol de wrap nu strak op en snijd met een scherp mes stukjes van de rol. Het worden borrelhapjes, dus maak ze niet te groot en niet te klein. Steek in elk hapje een cocktailprikker voor de stevigheid.
Calorieën: 118kcal | Koolhydraten: 14g | Eiwit: 7g | Vet: 4g | Verzadigd vet: 1g | Vezels: 2g
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl