Ga terug
–+ servings
Krokante smashed potatoes uit de oven met een topping van knoflookboter en Parmezaanse kaas, bijgerecht van krokante aardappels uit de oven, feestelijk bijgerecht, Kerst, Pasen, knapperige aardappel uit de oven.

Smashed potatoes

Makkelijk recept voor smashed potatoes, krokante aardappels uit de oven met knoflookboter en Parmezaanse kaas.
Print Pinterest Facebook
Voorbereidingstijd: 15 minuten
Bereidingstijd: 25 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Bijgerecht
Nederlands
Bijgerechten recepten, Feestelijk
Porties: 4

Nodig

Ingrediënten

  • 1 kilo krieltjes
  • 50 gram Parmezaanse kaas
  • 25 gram boter
  • 2 teentjes knoflook
  • 2 takjes verse peterselie
  • peper

Bereiden

  • Borstel de krieltjes schoon. Het is niet nodig om ze te schillen. Halveer eventueel de wat grotere aardappels.
  • Doe de krieltjes in een pan met water, breng aan de kook en kook de aardappels in zo'n 10 minuten beetgaar.
  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Giet de krieltjes af en laat ze even uitdampen.
  • Smelt de boter in een pan. Maak de knoflook schoon en pers deze uit bij de boter.
  • Spreid de krieltjes uit over het bakpapier en gebruik een klein glaasje (of een vork) om ze te pletten. Besprenkel de smashed potatoes met wat knoflookboter.
  • Strooi de Parmezaanse kaas over de geplette krieltjes en voeg naar smaak een snuf peper toe.
  • Schuif de smashed potatoes zo'n 20-30 minuten de warme oven in tot ze een mooie goudbruine korst hebben gekregen.
Calorieën: 292kcal | Koolhydraten: 48g | Eiwit: 2g | Vet: 7g | Verzadigd vet: 4g | Vezels: 0.03g

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Lees meer: disclaimer
Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl