Servings: 4
Nodig
- Dunschiller
Ingrediënten
- 1 rol vers bladerdeeg
- 1 courgette
- 150 gram doperwten (diepvries)
- 150 gram roomkaas met kruiden
- 4 lente ui
- 200 gram feta
- verse munt
Bereiden
- Gebruik een dunschiller om van de schil van de courgette linten te schillen. Gebruik daarna een scherp mes om de courgette in flinterdunne plakken te snijden (je kunt hier ook een mandoline voorgebruiken).
- Verwarm een grillpan op het vuur en bak de plakken courgette zo’n 7 minuten op laag vuur tot ze licht verkleuren en het meeste vocht uit de courgette is.
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Rol het verse bladerdeeg uit en snij op 1 cm van de rand licht in met een scherp mes.
- Bestrijk het bladerdeeg met de roomkaas en leg hier de plakjes courgette op. Bedek de hele plaattaart.
- Snij de lente ui fijn en verdeel deze samen met de doperwten over de courgette.
- Leg de linten van de courgette schil bovenop de groenten en verkruimel dan de feta over de plaattaart.
- Schuif de plaattaart met courgette en feta zo’n 25 minuten de warme oven in.
Calorieën: 522kcal | Koolhydraten: 34g | Eiwit: 16g | Vet: 36g | Verzadigd vet: 16g | Vezels: 4g
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimer Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl