Doe het boekweitmeel in de mengkom, schenk hier de plantaardige melk bij en tik de eieren boven de kom.
Roer de ingrediënten voor de boekweit wraps met een garde tot een glad beslag.
Verwarm de pannenkoekenpan op het vuur en voeg een beetje olie toe.
Wanneer de pan goed warm is, schenk je met een soeplepel wat beslag in de pan. Laat mooi rond uitlopen en bak de boekweit wraps in zo'n 2 a 3 minuten per kant mooi goudbruin.
De hoeveelheid beslag is genoeg voor ongeveer 8 wraps. Herhaal bovenstaande stap, vet de pan steeds opnieuw in en bak de wraps mooi bruin.