Bloemkool pizza

Makkelijk recept voor koolhydraatarme bloemkool pizza met mozzarella, ei en Italiaanse kruiden en jouw favoriete topping.

Print Pinterest

Voorbereidingstijd: 10

Bereidingstijd: 30

Totale tijd: 40

Hoofdgerecht

Nederlands

Pizza recept

Porties:

Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de bloemkool en snijd deze in roosjes. Gebruik een keukenmachine om de bloemkool fijn te malen tot het de textuur van rijst heeft.
Kook de bloemkoolrijst gedurende 5 minuten in een pan met water. Laat vervolgens goed uitlekken en druk zoveel mogelijk vocht eruit met een vel keukenpapier.
Meng de uitgelekte bloemkool met het ei, geraspte mozzarella, oregano, pers de teen knoflook hierbij uit en voeg wat zout en peper toe.
Leg een stuk bakpapier op de bakplaat en maak van het mengsel een mooie pizzabodem (of meerdere kleine pizzabodems) en bak de bodem in de oven in ongeveer 30 minuten voor.
Daarna haal je de bodem uit de oven en beleg je deze met ingrediënten naar wens. Doe wel voorzichtig met tomatensaus, dit voegt weer vocht toe aan de bodem en maakt dat de bodem niet heel hard wordt.
Haal de bodem uit de oven en beleg met je favoriete toppings zoals tomatensaus, extra kaas, groenten, en vlees. Bak de pizza nog eens 10 minuten totdat de kaas gesmolten is.

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl