Avocado salade met komkommer en feta

Makkelijk recept voor fris bijgerecht van avocado salade met komkommer, zoetzure rode ui, munt en feta

Print Pinterest

Voorbereidingstijd: 5

Bereidingstijd: 5

Totale tijd: 10

Bijgerecht

Nederlands

Bijgerechten recepten, Salade recepten

Servings:

Begin met het maken van de dressing voor de avocado salade door de olijfolie te mengen met het sap van ½ citroen. Pers hier een teen knoflook bij uit. Snij de blaadjes peterselie heel fijn en voeg samen met de komijn, chilivlokken en een snuf peper en zout toe aan de dressing. Roer goed door.
Snij de avocado's doormidden en verwijder de schil en de pit. Snij in fijne blokjes.
Snij de komkommer in kwarten, verwijder de zaadlijsten en snij in fijne partjes.
Doe de avocado samen met de komkommer in een schaal en verkruimel de feta hierbij.
Snij de blaadjes munt fijn en hussel deze samen met de zoet zure rode ui door de avocado salade. Meng met de dressing en serveer direct.

Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.

Recept gemaakt?!Tag mij op social media @MindYourFeedNL of gebruik #mindyourfeednl