Weekmenu makkelijke maaltijden #8 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu gezonde recepten
Yes, al weken zijn we aan het aftellen en dan is het vandaag eindelijk zover…. de voorjaarsvakantie is ook in onze regio van start gegaan en wij zijn onderweg naar de Oostenrijkse sneeuw. We gaan heerlijk genieten van een weekje wintersport vakantie en natuurlijk van alle lekkere wintersport gerechten! Hopelijk in een lekker voorjaarszonnetje, buiten op het terras, smullen van die typische Oostenrijkse specialiteiten.
Voor mij is de vakantie meestal een week is waarin ik geen strakke planning heb voor de makkelijke avondmaaltijden. Maar ik wil jullie zeker niet zonder weekmenu achterlaten…. Dus heeft het het weekmenu deze week een wintersport thema, en kun je net als ik genieten van onder andere Tiroler Gröstl, spaghetti Bolognese, Hongaarse goulash, kaiserschmarrn en apfelstrudel. En, er staat een lekker taartje klaar voor mijn verjaardag! Er zit vast weer genoeg lekkers bij, dus schrijf gerust weer mee!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Maandag
Denk ik aan Oostenrijk, dan denk ik aan kaiserschmarrn. Ben ik in Oostenrijk, dan eet ik kaiserschmarrn. Je kent ze vast wel, die fluffy pannenkoeken, met zoete bessencompote of appelmoes, wat een heerlijkheid! Vandaag gaan ze op het menu want de meiden vinden dit heerlijk en het is tenslotte vakantie!
>> Recept: Oostenrijkse kaiserschmarrn <<
Dinsdag
Wanneer je net als ik een dag op de ski’s hebt gestaan en heel wat pistes afgezoeft bent, dan moet er goed gegeten worden… Een goede klassieke pasta Bolognese gaat er altijd wel in! En natuurlijk maak je die lekkere pastasaus helemaal zelf klaar, genieten maar!
>> Recept: Pasta Bolognese <<
Woensdag
Een van mijn favorieten onder de wintersport recepten is een pannetje met Tiroler Gröstl. Een bordje gevuld met gebakken aardappeltjes, spek, wat groenten en een gebakken eitje. Vooral de komijn en peterselie geven nog meer smaak aan dit gerecht en een wit wijntje mag eigenlijk niet ontbreken!
>> Recept: Tiroler Gröstl <<
Donderdag
Tijdens de wintersport moet er natuurlijk goed gegeten worden en op veel menukaarten kom je dan ook deze Hongaarse goulash tegen. Een stevige stoofschotel met lekker wat groenten, heerlijk met een beetje brood of rijst.
>> Recept: Hongaarse goulash <<
Vrijdag
Ooh, hier kijk ik echt zo naar uit tijdens mijn wintersport vakantie! Om een echte goede Wiener schnitzel mit kartoffelsalat te eten… En natuurlijk maak je deze schnitzels ook heel eenvoudig zelf klaar, lekker als je een beetje wintersport heimwee hebt!
>> Recept: Wiener schnitzels <<
Zaterdag
Hieperdepiep hoera voor mij! Vandaag ben ik jarig en bij een verjaardag hoort taart. In Oostenrijk eet je heerlijke chocoladetaart, laat ik daar nou net gek op zijn. En zeg je chocola…. dan zit je bij deze pure chocoladetaart met mint ganache echt wel helemaal goed! Misschien een beetje over de top, maar hee, verjaardagen moet je goed vieren! Vooral de mint ganache maakt dit taartje helemaal af!
>> Recept: Pure chocoladetaart met mint ganache <<
Zondag
Zeg je wintersport… dan kun je natuurlijk niet om een kopje koffie mét een heerlijke Oostenrijkse apfelstrudel heen… Even genieten van het mooie weer en een lekker stuk klassieke strudel gevuld met appeltjes, rozijnen, een druppeltje schnapps en natuurlijk geserveerd met vanille ijs of vanillesaus… Smullen maar, dit recept mag deze week niet ontbreken!
>> Recept: Oostenrijkse apfelstrudel <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
