Weekmenu makkelijke maaltijden #47 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Zo, aftellen maar, richting de feestdagen! Dat zijn er hier in huis nogal wat want we hebben ook nog meerdere verjaardagen in deze maand te vieren en natuurlijk verwelkomen we de Sint weer! Ook heb ik net vorige week de recepten voor Kerst op de foto gezet, wij zijn er helemaal klaar voor hoor! Er komen heel wat lekkere recepten aan en er komen recepten in een thema dat ik nog niet eerder langs heb laten komen…. Stay tuned!
Dat er in die drukke volle weken ook nog gewoon gegeten moet worden…. Ja zeker! En daar komt mijn weekmenu met makkelijke maaltijden dan weer mooi van pas. Een duidelijke eetplanning met gerechten voor de hele week, eenvoudige en lekkere recepten waar je blij van wordt! Dat schept toch altijd een beetje orde in alle drukte…. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #47 – 2024
Maandag
Deze buddha bowl met zoete aardappel is echt op en top comfort food! Alleen maar goodness in a bowl, gevuld met heerlijke vegetarische ingrediënten zoals zoete aardappel, broccoli, rijst, linzen, avocado, en zelfgemaakte hummus met geroosterde paprika. Dit recept voor een voedzame buddha bowl is ideaal als lichte vega avondmaaltijd!
>> Recept: Buddha bowl met zoete aardappel <<
Dinsdag
Italiaanse maaltijdsoep, een goedgevulde soep met pasta, worst en tuinbonen. En met romige Fontina kaas. Deze traditionele Italiaanse soep is echt ultiem comfort food en daar kun je op koude winterse dagen natuurlijk geen genoeg van krijgen. Met dit recept zet je een grote pan gevulde maaltijdsoep op tafel, je waant je zo even in de Italiaanse bergen. Sneeuw, mooie vergezichten, kommetje soep om op te warmen, heerlijk!
>> Recept: Italiaanse maaltijdsoep met pasta <<
Woensdag
Draadjesvlees…. Bij koude winterdagen hoort dit boterzacht draadjesvlees dat letterlijk in draadjes uit elkaar valt…. Heerlijk zacht rundervlees, zo’n stoofschotel naar oma’s recept. Mijn moeder liet het draadjesvlees úren lang sudderen en het hele huis rook naar de zoete zachte geuren van dit stoofvlees. Heerlijk he, hoe je soms zulke fijne herinneringen aan bepaalde gerechten kunt hebben! Dit draadjesvlees eet je natuurlijk bij rode kool met appel en kaneel!
>> Recept: Draadjesvlees <<
Donderdag
Mexicaanse ovenschotel met kip en rijst, ultiem comfort food deze schaal vol met Mexicaanse smaken. Kruidige rijst, malse kip, mais, bonen en natuurlijk Mexicaanse kruiden en lots of cheese! Nu het buiten echt wel herfst is geworden, ben ik weer helemaal in de stemming voor ovenschotels en makkelijke maaltijden die verwarmen.
>> Recept: Mexicaanse ovenschotel met kip en rijst <<
Vrijdag
De komende weken ga ik alvast wat inspiratie voor de feestdagen met je delen. Dit gehaktbrood uit de oven is het perfecte hoofdgerecht voor Kerst! Je kunt dit gerecht al zo goed als helemaal van tevoren bereiden en op het moment suprème doet de oven het werk voor je. Serveer het gehaktbrood met spek met een heerlijke romige aardappelpuree en geroosterde broccoli uit de oven en het menu voor Kerst is compleet!
>> Recept: Gehaktbrood met spek <<
Zaterdag
We gaan langzaamaan richting het einde van het jaar en dat betekent meestal weer een hoop gezelligheid met familie en vrienden….. Samen borrelen doe ik het liefst met wat zelfgemaakte hapjes. En dan is deze camembert uit de oven echt een verwennerij. Lekker dippen in de gesmolten camembert, meer hoef ik niet te zeggen hè….
>> Recept: Camembert uit de oven <<
Zondag
Tijd voor een lekker toetje! Een stroopwafel dessert met mascarpone, slagroom en stoofpeertjes. Een soort stroopwafel tiramisu maar dan in een hele feestelijke én makkelijke variant. Dit lekkere toetje met stroopwafel is een heerlijke oer-Hollandse afsluiter van een gezellig diner met klassieke Kerstrecepten. Of zet je na een etentje met vrienden op tafel.
>> Recept: Stroopwafel tiramisu <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
