Weekmenu makkelijke maaltijden #41 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Ok, ok, als het dan zo moet… dan omarm ik de herfst maar en gaan we vanaf deze week helemaal voor een weekmenu vol met comfort food! Ik klaag niet vaak hoor, maar ik vind het toch ineens een partijtje koud en guur, ik heb daarom besloten om de weekplanning vol met verwarmende gerechten te zetten. Zo maken we het onszelf nog een beetje behaaglijk!
Ik zet deze week een heerlijke aubergine curry op tafel, met zelfgebakken naan met knoflook en koriander. Ook wordt het weer tijd voor stamppot, deze keer eentje met spinazie en gebakken rookworst. Mijn klassieke recept voor hachee zet ik ook op mijn planning en in het weekend gaan we pizza bakken. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #41 – 2024
Maandag
Deze aubergine curry met linzen is een heerlijke, makkelijke vegetarische curry boordevol smaak dankzij traditionele Indiase kruiden. Binnen een half uur zet je dit gerecht op tafel, wat het ideaal maakt als comfort food! Serveer met verse koriander en zelfgebakken naan en geniet van een gezonde en voedzame maaltijd.
>> Recept: Aubergine curry met linzen <<
Dinsdag
Super smaakvol en super snel? Dan zet ik graag deze kip Teriyaki met rijst op tafel. De gesmoorde paprika’s maken dit gerecht helemaal af. Serveer met nog een frisse salade of wat roerbakgroenten en binnen mum van tijd zit je aan tafel.
>> Recept: Kip Teriyaki met rijst <<
Woensdag
Stampen maar! In de herfst maak ik graag stamppotjes klaar, maar de standaard stamppotten vind ik meestal een beetje saai. Mijn stamppot is dus altijd met een kleine twist. Zo ook deze spinazie stamppot met ei en gebakken rookworst, dit is een lievelings bij iedereen!
>> Recept: Spinazie stamppot met gebakken rookworst <<
Donderdag
Hollandse hachee, mijn moeder maakte het vroeger al klaar en ik kan er nog steeds van genieten. Het allerlekkerst smaakt dit klassieke gerecht natuurlijk met rode kool, aardappelpuree en zelfgemaakte appelmoes. Met dit recept voor hachee zit je zeker goed, heerlijk zacht sukadevlees boordevol smaak.
>> Recept: Hachee <<
Vrijdag
Vrijdag, visdag! En ik heb vandaag dan ook een heerlijke vis ovenschotel met broccoli, roomsaus en een dakje van romige aardappelpuree met een krokant korstje voor je klaar staan! Zachte witvis, bijvoorbeeld kabeljauw of koolvis, in een kruidige roomsaus met broccoli en aardappels, dat klinkt niet alleen als ultiem comfort food. Dat is het ook!
>> Recept: Vis ovenschotel met broccoli <<
Zaterdag
Yes, ik hou ervan om het weekend in te luiden met een makkelijke snack maaltijd. En wat is er dan leuker in het weekend dan zelf pizza’s bakken…. Wist je dat dit niet alleen van bloem kan, maar dat je ook een havermout pizza met pesto en ham kunt klaar maken. Havermout als basis voor een pizza, dat is toch te gek!
>> Recept: Havermout pizza met prosciutto <<
Zondag
Ontbijt met tiramisu? Dat klinkt te goed om waar te zijn, maar met dit recept voor tiramisu overnight oats kun je bij het ontbijt genieten van deze Italiaanse klassieker. De smaken van koffie, room en cacao, maar dan gemaakt van havermout. Klinkt niet alleen als een feestje, dat is het ook!
>> Recept: Tiramisu overnight oats <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
