Weekmenu makkelijke maaltijden #35 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Back to school, back to life, back to reality…. Ik hoor direct dat deuntje, een liedje van Soul II Soul uit 1989… ik heb het even opgezocht! En dat is wat we deze week gaan doen, back to life, het normale leven gaat hier weer beginnen! Al voelt het nog niet helemaal normaal en hebben mijn beide dochters echt nog zo’n middelbare school opstart, met rooster halen en boeken kaften…. nog even rustig opstarten deze week!
Omdat in het ritme komen altijd weer een uitdaging is, hou ik het deze weken qua avondmaaltijden nog lekker makkelijk! Recepten die op alle dagen goed zijn en die ook bij het hele gezin in de smaak vallen… Nou, daar staan er gelukkig inmiddels heel wat van online! Wat dacht je van heerlijke altijd goed nasi goreng? En ook zo’n favoriet hier in huis zijn de enchiladas met kip! Ik heb weer een heerlijk weekmenu met makkelijke maaltijden samengesteld, schrijf je weer mee? Extra handig is de weekmenu planner die ik voor je heb gemaakt, daarin heb je in éen keer een fijn overzicht van de weekplanning!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #35 – 2024
Maandag
Gevulde aubergine, aubergine gevuld met zoete aardappel, rijst en linzen in een kruidige tomatensaus. Dit is een heerlijk vegetarisch zomer gerecht bomvol smaak! De aubergine rooster je in de oven of op de BBQ en vul je daarna met lekker veel groenten. Even aftoppen met verkruimelde feta en wat geraspte kaas en je hebt een heerlijk recept voor gevulde aubergine!
>> Recept: Gevulde aubergine met zoete aardappel <<
Dinsdag
Deze week zet ik in het teken van ultiem comfort food… Ik zet mijn eigen favorieten op tafel en dan moet ik altijd meteen denken aan dit recept voor Indonesische nasi goreng. Hier mag je me – nog net niet – voor wakker maken, hier wil ik mee ontbijten en lunchen. En natuurlijk ook in de avond is dit heerlijk!
>> Recept: Indonesische nasi goreng <<
Woensdag
Italiaanse gehaktballen in tomatensaus. Kruidige gehaktballetjes met verse Italiaanse kruiden, Parmezaanse kaas en een eenvoudige maar smaakvolle tomatensaus die heerlijk samengaat met een goed bord pasta. Zelf Italiaanse gehaktballen maken is heel eenvoudig en zo zet je net even wat anders op tafel. En ik kan je alvast vertellen, ze vielen hier goed in de smaak!
>> Recept: Italiaanse gehaktballen <<
Donderdag
Echiladas met kip, kidneybonen, mais, cheddar en natuurlijk een dotje crème fraiche! Echt weer zo’n heerlijke makkelijke maaltijd voor op drukke doordeweekse dagen. Begin alvast maar Mexicoooo te zingen en zet de oven vast aan want deze wraps met kip uit de oven, met een heerlijke kruidige Mexicaanse tomatensaus wil je zeker weten proeven!
>> Recept: Enchilada’s met kip <<
Vrijdag
Sushi salade met zalm….. Ik heb vandaag hét ultieme makkelijke sushi recept voor je! Move over prachtige sushi rolletjes, rijkgevulde sushi bowls of sushi bestellen bij een restaurant. Maak kennis met deze rijkgevulde sushi salade! Met heerlijke gerookte zalm, met knapperige groenten, nori snippers, romige avocado en uiteraard een beetje Japanse mayonaise….
>> Recept: Sushi salade met zalm <<
Zaterdag
Oeh, het is weekend en dat betekent altijd een luxe lunch! Doordeweeks maak ik graag een makkelijke salade klaar, maar in het weekend vind ik het leuk om uit te pakken met een lekker broodje. Een van mijn favorieten is deze tuna melt sandwich, met pittige tonijn en gesmolten kaas!
>> Recept: Tuna melt sandwich met pittige tonijn <<
Zondag
Na de hele vakantie rustig op staan en pas laat ontbijten, moet ik toch echt wel weer wennen aan de wekkers in de ochtend. En met allebei de meiden naar de middelbare school, gaat die wekker nog wat vroeger… in het weekend slapen we dus lekker uit! En ontbijten we uitgebreid met banaan havermout wafels!
>> Recept: Banaan havermout wafels <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
