Weekmenu makkelijke maaltijden #30 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Zo, wat heerlijk om zo’n eerste vakantieweek echt even het tempo wat lager te leggen…. Rustig opstarten in de ochtend, genieten van het niet op de klok hoeven te kijken, de laatste dingen voor werk afronden…. De meiden waren mee op kamp, die komen vandaag waarschijnlijk vol fantastische verhalen maar helemaal afgedraaid weer thuis. De vakantie is hier goed begonnen!
De komende weken worden wat rustiger hier op de blog, er komen geen nieuwe recepten online vanwege de vakantie. De weekmenu’s deel ik wel gewoon elke zaterdag met je, zodat je niet al te veel hoeft na te denken over de eetplanning tijdens de vakantie. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #30 – 2024
Maandag
Met het maken van mijn weekmenu met makkelijke maaltijden kijk ik altijd even naar de weersverwachtingen. Waneer de temperaturen stijgen, heb ik namelijk steeds meer zin in lichte maaltijden! Ik serveer vandaag deze Oosterse rijstsalade met pindadressing. Erbij maken we natuurlijk zelfgemaakte kipsaté klaar!
>>Recept: Oosterse rijstsalade <<
Dinsdag
De allerfavorietste favoriet onder de avondmaaltijden bij ons thuis is mijn recept voor Mexicaanse burrito’s met gehakt…. Dit komt zo om de week wel op tafel, tot groot genoegen van het hele gezin. Lekker burrito’s vullen, rollen en genieten maar.
>>Recept: Mexicaanse burrito’s met gehakt <<
Woensdag
Bij makkelijke maaltijden voor luie vakantie dagen denk ik al gauw in de richting van de Oosterse keuken. Roerbakken, noedels, lekker veel groenten, dat idee…. Vooral niet al te veel tijd in de keuken doorbrengen en lekker snel aan tafel…. Nou, dat lukt helemaal prima met deze Pad Thai met kip!
>> Recept Pad Thai met kip <<
Donderdag
Broccoli rijst met gekruide kipgehaktballetjes en kastanjechampignons, een bordje vol met Oosterse smaken en bovendien nog eens een makkelijke en lichte, koolhydraatarme maaltijd. Voor dit recept gebruik ik rijst gemaakt van broccoli, oftewel lekker veel groenten in dit gerecht.
>> Recept: Broccoli rijst met kipgehaktballetjes <<
Vrijdag
Sushi salade met zalm….. Ik heb vandaag hét ultieme makkelijke sushi recept voor je! Move over prachtige sushi rolletjes, rijkgevulde sushi bowls of sushi bestellen bij een restaurant. Maak kennis met deze rijkgevulde sushi salade! Met heerlijke gerookte zalm, met knapperige groenten, nori snippers, romige avocado en uiteraard een beetje Japanse mayonaise….
>> Recept: Sushi salade met zalm <<
Zaterdag
Salade met gegrilde perzik en mozzarella… Oh, dit is lekker… Echt te lekker eigenlijk! En zo simpel om te maken. Met slechts 4 ingrediënten (!!) zet je deze salade al in elkaar en heb je de perfecte zomerlunch. De kikkererwten in dit recept zijn lekker crunchy omdat je ze even roostert in de oven.
>> Recept: Salade met gegrilde perzik en mozzarella <<
Zondag
Nu de kersen volop in het seizoen zijn, zijn ze hier niet aan te slepen…. Zo van het steeltje in mijn mond, heerlijk zoet en wat mij betreft horen kersen bij de zomer. Mocht je een gezellig etentje organiseren of gewoon op zoek zijn naar een lekker nagerecht, dan is dit monchou toetje met kersen en witte chocola perfect! De speculaasjes kun je door bastogne koekjes vervangen.
>> Recept: Monchou toetje met kersen <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
