Weekmenu makkelijke maaltijden #293 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Oh wat vliegt de tijd toch weer… alle clichés zijn waar, de dagen gaan zo snel voorbij en de feestdagen beginnen in zicht te komen… niet normaal toch! Ik ben achter de schermen al druk bezig met de recepten voor Kerst en de kookdag is ook al ingepland, ik heb er weer heel veel zin in. Dit jaar pakken we weer lekker uit voor Kerst, maar dan wel on a budget, meer verklap ik nog niet hoor!
Tot die tijd staat er ook weer elke zaterdag een weekmenu voor je klaar. Met deze week alvast een klein beetje inspiratie voor de gezellige dagen die eraan komen. Bij ons zijn de komende weekenden al weer gevuld met gezelligheid dus kunnen we alvast wat voorproeven. En ook zet ik deze week een vegetarische pompoen curry op het menu en sluiten we de week af met een heerlijk patatje met stoofvlees. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #293
Maandag
De herfst is nog steeds het seizoen van de stoofschotels en curry gerechten! Voor vandaag een makkelijke vegetarische curry met pompoen en kikkererwten, heerlijk verwarmend door de rijke curry kruiden en intense smaken. Lekker met rijst of met zelfgebakken naan.
>> Recept: Pompoen curry met kikkererwten <<
Dinsdag
En… stampen maar! Zeg je herfst, dan zeg je wat mij betreft ook stamppotjes en laten daar nou net al wat heerlijke stamppot recepten van op de blog staan. Vandaag kies ik voor deze Oosterse boerenkool stamppot met kipgehakt. En met een beetje pit!
>> Recept: Oosterse boerenkool stamppot <<
Woensdag
Echiladas met kip, kidneybonen, mais, cheddar en natuurlijk een dotje crème fraiche! Echt weer zo’n heerlijke makkelijke maaltijd voor op drukke doordeweekse dagen. Begin alvast maar Mexicoooo te zingen en zet de oven vast aan want deze wraps met kip uit de oven, met een heerlijke kruidige Mexicaanse tomatensaus wil je zeker weten proeven!
>> Recept: Enchilada’s met kip <<
Donderdag
Ramen noedels met gehakt en spinazie, een heerlijk kommetje comfort food voor op drukke doordeweekse dagen. Makkelijk en snel op tafel en daar houden we wel van. Noedels zijn eigenlijk altijd goed hier in huis en in plaats van een rijkgevulde Japanse ramen soep maak ik er een schaaltje met noedels, gehakt, spinazie en een gekookt eitje van.
>> Recept: Ramen noedels met gehakt en spinazie <<
Vrijdag
Patatje stoofvlees, wat een heerlijke verwennerij is dat! Toen we onze vakantie in Zuid Limburg doorbrachten, at ik dit voor het eerst en dat was een klein feestje! Wat een goede combinatie zeg, friet met stoofvlees. Nou zeg ik patat en geen friet, maar dat frietje stoofvlees heb ik wel onthouden. Heerlijk zo op de vrijdag!
>> Recept: Patatje stoofvlees <<
Zaterdag
Zo na de vakantie probeer ik mijn standaard lunch met een boterhammetje weer wat vaker in te leveren voor wat meer veggies op mijn bord. En lunchen met salades blijft mijn favoriet, dus vandaag maak ik weer eens deze salade met geroosterde pompoen en linzen klaar.
>> Recept: Salade met geroosterde pompoen en linzen <<
Zondag
Oeh, we gaan echt al heel hard richting het einde van het jaar en dus ook richting de heerlijke feestdagen…. Binnenkort duik ik de keuken in om de kerstrecepten op de foto te zetten en deze uiteraard met je te delen. Tot die tijd ga ik je in het weekmenu alvast een beetje inspireren met de recepten die al op de site staan. Wat dacht je van deze garnalen cocktail met avocado mousse? Een keertje voorproeven?
>> Recept: Garnalen cocktail met avocado mousse <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
