Weekmenu makkelijke maaltijden #289 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Meestal kijk ik bij het samenstellen van het weekmenu naar de weersvoorspelling… Maar nu de herfst toch officieel begonnen is – laten we hopen op zachte zonnige herfstdagen – begint het wel te kriebelen om de keuken in te duiken voor heel wat comfort food… Voor makkelijke maaltijden waar je zo’n heerlijk warm gevoel van krijgt en waar spontaan een glimlach van op je gezicht komt…
In dit weekmenu met makkelijke maaltijden dus volop food that makes you happy! Wat dacht je van een pasta met romige champignonssaus en spinazie, een quiche met broccoli en oude kaas, stamppot op het menu en weer eens ouderwets hachee. Ik heb er al helemaal zin in! Jij ook? Schrijf dan gerust weer mee met de planning voor komende week!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #289
Maandag
De herfst doet langzaam haar intrede en dat betekent dat ik in de keuken ook weer wat andere ingrediënten ga gebruiken dan tijdens de zomer. Zeg je herfst dan denk ik direct aan paddenstoelen en champignons… Vandaag een heerlijke romige pasta met spinazie, champignons en lekker veel Parmezaanse kaas.
>> Recept: Pasta met champignons en spinazie <<
Dinsdag
Quiche me baby! Oeh yes, hoewel hartige taarten en quiches wat mij betreft het hele jaar door kunnen, vind ik toch de herfst een mooie start om weer eens een quiche op het menu te zetten. Vandaag een quiche met broccoli, kip en oude kaas. Ideaal dat de oven het meeste werk doet, kun jij even bijkomen van een drukke dag!
>> Recept: Quiche met broccoli en kip <<
Woensdag
Ken je klassiekers…. en steek ze dan in net even een ander jasje! De combinatie van spinazie met een eitje kent natuurlijk iedereen en ik maak er vandaag een lekkere spinazie stamppot met gebakken rookworst van. Door de rookworst even te bakken wordt ie heerlijk krokant!
>> Recept: Spinazie stamppot met gebakken rookworst <<
Donderdag
In de herfst is het natuurlijk ook tijd voor stoofvlees recepten. Zo’n robuuste pan die uren staat te stoven, het huis dat zich vult met de lekkerste geuren, dan weet je dat het weer de donkere maanden van het jaar zijn. Ik ga vandaag voor een klassieker, grootmoeders hachee met aardappels en rode kool!
>> Recept: Klassieke hachee <<
Vrijdag
Oh, yes, tijd voor fastfood! Op vrijdag, of welke weekend-dag dan ook, doen we hier natuurlijk niet moeilijk. Er komt een lekker comfy gerecht op tafel, daar hoef ik niet voor naar de afhaal toe. Deze kip shoarma schotel met zoete aardappel is dan ideaal, want de oven doet het meeste werk.
>> Recept: Kip shoarma schotel met zoete aardappel <<
Zaterdag
Bruschetta met zalm en mosterd – dille crème fraîche, een wel heel feestelijk hapje om het weekend mee in te luiden! Knapperige bruschetta met een fris laagje roomkaas met kruiden en daarop heerlijke zalm. Of je nou zin heb in een uitgebreide luxe lunch – zelf de slingers ophangen toch! – of een makkelijk maar oh zo smaakvol toastje met zalm voor bij de borrel, dit wil je!
>> Recept: Bruschetta met zalm <<
Zondag
Een van mijn favoriete combinaties is chocola, karamel en zeezout…. Met een beetje creativiteit in de keuken maakte ik zelf deze chocolade pindakaas repen klaar, met een snufje zeezout en een gezonde versie van karamel. Je hebt er even geduld voor nodig maar dan is het heerlijk snacken met deze reepjes!
>> Recept: Chocolade pindakaas repen <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
