Weekmenu makkelijke maaltijden #284 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Zo, dat was ‘em… De eerste week na de vakantie zit erop. De scholen zijn begonnen, mijn werk is weer begonnen en we genieten nog na van de prachtige reis die we met het gezin deze zomer maakten… En nu zijn we weer gestart, op een heel rustig tempo hoor, ik vind het nog veel te mooi weer om al weer voluit te gaan. En dat opstarten, dat is ook altijd weer intensief, dus we gaan nog niet zo hard….
Omdat het weekmenu nog elke week weer van pas komt, gaan we daar na de vakantie ook gewoon mee door. Niet na hoeven denken over de eetplanning, de boodschappen in 1 keer in huis, ideaal als je het mij vraagt! Deze week staan een aantal favorieten van mijn meiden op het menu, zoals verse tomatensoep en Mexicaanse burrito’s. Ook ga ik voor een Thaise curry met rijst en pittige varkenshaas met spinazie. Schrijf gerust weer mee hoor!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #284
Maandag
De favoriete soep van mijn oudste dochter en zo geweldig lekker en makkelijk om zelf klaar te maken. Verse tomatensoep van verse tomaten, met lekker veel groenten en – uiteraard kun je ze op meatless monday weglaten!… – met ballen! Met nog een stokbroodje erbij is dit een prima maaltijd! Tip, maak een extra portie klaar en vries deze in. Handig voor drukke dagen…
>> Recept: Tomatensoep van verse tomaten <<
Dinsdag
De allerfavorietste favoriet onder de avondmaaltijden bij ons thuis is mijn recept voor Mexicaanse burrito’s met gehakt…. Dit komt zo om de week wel op tafel, tot groot genoegen van het hele gezin. Lekker burrito’s vullen, rollen en genieten maar.
>> Recept: Mexicaanse burrito’s met gehakt <<
Woensdag
Langzaamaan gaan we richting de herfst, waarin we wat meer naar binnen keren en het vast ook weer kouder wordt. Die maanden zijn natuurlijk het perfecte moment voor ultiem comfort food zoals stoofschotels en curry’s! Om daar alvast van te proeven, zet ik deze Thaise curry met kipfilet op het weekmenu, lekker met zelfgebakken naan.
>> Recept: Thaise curry met kipfilet <<
Donderdag
Snel en makkelijk, daar hou ik van als het op koken en recepten aankomt. Wanneer aan het eind van de dag de maaltijd op tafel moet komen, heb ik ook niet altijd veel zin om lang achter het fornuis te staan. Deze pittige varkenshaas met spinazie en prei is dan ideaal. Serveer met noedels of rijst.
>> Recept: Pittige varkenshaas met spinazie en prei <<
Vrijdag
Fridaynight, weekend is calling! Deze eerste weken van school en werk zijn altijd weer druk zat, voorlichtingsavonden, kennismakingen, nieuwe indrukken… Het is veel en daarom zet ik vandaag een heerlijke plaattaart met gekruid gehakt en knoflooksaus op tafel. Lekker chillen met fastfood friday!
>> Recept: Plaattaart met gekruid gehakt <<
Zaterdag
De lunch op zaterdag is altijd een feestje, maar je moet natuurlijk wel zelf de slingers ophangen. Dat lukt zeker met deze toast met gerookte zalm, roomkaas, rode biet en komkommer. Wat een verwennerij!
>> Recept: Toast met gerookte zalm en roomkaas <<
Zondag
Ontbijten met taart?! Wat een feestje is dat! Wat mij betreft kan dat gewoon hoor… Zeker met dit recept voor een heerlijke aardbeien kwarktaart met havermout bodem en vers fruit. Kijk dan toch wat een heerlijk zomers plaatje, ik word hier spontaan heel vrolijk van en de zon gaat direct schijnen.
>> Recept: Aardbeien kwarktaart <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
