Weekmenu makkelijke maaltijden #282 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Ho, wacht, stop de tijd…. de vakantie vliegt hier werkelijk waar voorbij en zo twee keer knipperen met mijn ogen breekt de laatste week hier alweer aan. Nou, zover was ik nog helemaal niet hoor… Dus deze week gaan we nog even optimaal genieten van het tempo dat nog iets lager ligt, het nog niet zoveel hoeven of moeten en vooral nog even lekker wat tijd samen doorbrengen.
Omdat ik ook deze week geen zin heb om dagelijks in de supermarkt te staan en te bedenken wat we nu weer zullen gaan eten, schrijf ik weer een weekmenu uit. Met deze week op de eetplanning heerlijke zomerse gnocchi met pesto en spinazie. Gevulde paprika’s met gehakt en kip Teriyaki. In het weekend maak ik een lunchsalade met vijgen klaar en een heerlijk verwenontbijtje. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #282
Maandag
Deze week gaan we voor echt lekker makkelijk! Met de temperaturen die ze voorspellen, wil je gewoon niet al te veel tijd achter een warm fornuis in een hete keuken doorbrengen…. Dit recept voor gebakken gnocchi met pesto staat werkelijk binnen 15 minuten op tafel! Ideaal voor mooie zomerse dagen!
>> Recept: Gebakken gnocchi met pesto <<
Dinsdag
Broccoli rijst met gekruide kipgehaktballetjes en kastanjechampignons, een bordje vol met Oosterse smaken en bovendien nog eens een makkelijke en lichte, koolhydraatarme maaltijd. Voor dit recept gebruik ik rijst gemaakt van broccoli, oftewel lekker veel groenten in dit gerecht.
>> Recept: Broccoli rijst met kipgehaktballetjes <<
Woensdag
Zeker als het wat mooier weer is, heb ik vaker de behoefte aan lichte maaltijden. En aan lekker veel groenten ook nog steeds. Deze gevulde paprika’s met Mexicaans gehakt zijn dan ideaal! Wil je nog sneller deze maaltijd op tafel zetten, bak dan de paprika gewoon mee in de pan!
>> Recept: Gevulde paprika’s met Mexicaans gehakt <<
Donderdag
Super smaakvol en super snel? Dan zet ik graag deze kip Teriyaki met rijst op tafel. De gesmoorde paprika’s maken dit gerecht helemaal af. Serveer met nog een frisse salade of wat roerbakgroenten en binnen mum van tijd zit je aan tafel.
>> Recept: Kip Teriyaki met rijst <<
Vrijdag
Dit is ultiem comfort food om het weekend mee in te luiden! Een heerlijke lauwwarme salade met zalm uit de oven, haricots verts, krieltjes en romige avocado. Lekker met een wit wijntje erbij en genieten maar!
>> Recept: Zalm uit de oven met krieltjes <<
Zaterdag
Zo aan het eind van de zomer gaat al dat heerlijke zomerfruit langzaam plaats maken voor andere vruchten. Vijgen zijn weer volop verkrijgbaar – zelfs vers van de boom bij ons! – en die vind ik zo lekker om door mijn salade met vijgen en geitenkaas te verwerken. Zo wordt lunchen echt een feestje!
>> Recept: Salade met vijgen en geitenkaas <<
Zondag
De pruimen zijn volop verkrijgbaar en voor mij hoort deze vrucht echt bij de nazomer. Vroeger hadden we een pruimenboom en die gaf in deze tijd volop fruit. Je kunt ze zo uit het vuistje eten, maar wist je dat pruimen even roosteren in de oven ook erg lekker is. Vandaag een heerlijk ontbijtje met pruimen uit de oven!
>> Recept: Pruimen uit de oven <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
