Weekmenu makkelijke maaltijden #271 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Nu de Meivakantie weer voorbij is, tellen we langzaam af richting de zomer… gelukkig begrijpt de zon dat inmiddels ook, wat een feestje dat die weer wat vaker schijnt! Vorige week moesten we ineens even schakelen want mijn jongste brak haar arm, heel vervelend en pijnlijk voor haar. We hebben lekker wat dagen rustig aan gedaan en dat heeft geholpen, ze hoeft gelukkig niet geopereerd te worden!
Wat een geluk bij een ongeluk! Ik heb het daardoor niet gered om het weekmenu klaar te zetten, en dat heb ik toch wel gemist. Dus deze week gaan we er gewoon weer voor! Ik heb weer heerlijke recepten voor je verzameld! Wat dacht je van een lekkere Italiaanse tomatensoep met mascarpone? Een heel snel en makkelijk kommetje rijst met pittig gehakt? Of een bakplaat vol met lekkers zoals kip en zoete aardappel. Pak weer pen en papier en schrijf gerust weer mee!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #271
Maandag
Italiaanse tomatensoep met verse basilicum en romige mascarpone…. La vita è bella met een kommetje tomatensoep barstensvol met de smaken uit de Italiaanse keuken. Dit is zo’n soep recept dat je keer op keer blijft herhalen, want dit wordt de nieuwe favoriet! Serveer met een ciabatta broodje en buon appetito!
>> Recept: Italiaanse tomatensoep met basilicum <<
Dinsdag
Mag ik je voorstellen aan….. dé pastasalade next level! Want dat is deze tortellini salade met salami en mozzarella zeker! Het fijne van Italiaanse gerechten is dat je al snel goed zit als je een aantal smaakmakers combineert. Salami en mozzarella zijn altijd een goed idee en de frisse dressing maakt deze maaltijdsalade helemaal af.
>> Recept: Tortellini salade met salami en mozzarella <<
Woensdag
Rijst met pittig gehakt en ei, een schaaltje vol met comfort food en rijke Oosterse smaken. Als je nog op zoek was naar een makkelijk recept met rijst en pittig gehakt, dan weet ik zeker dat je hier blij van gaat worden. Dit is weer zo’n gerecht wat op het lijstje met ideale gerechten voor drukke doordeweekse dagen mag, want dit kommetje goodness staat ook nog eens binnen een handomdraai op tafel!
>> Recept: Rijst met pittig gehakt en ei <<
Donderdag
Kip met zoete aardappel uit de oven, een hele bakplaat vol met lekkere groenten in een Oosterse marinade. Dat is me toch een fantastisch lekker recept voor een doordeweekse makkelijke maaltijd. Lekker veel groenten, zoete aardappel perfect gaar en knapperig en zachte kipfilet, een complete maaltijd zonder dat je er naar hoeft om te kijken!
>> Recept: Kip met zoete aardappel uit de oven <<
Vrijdag
Quiche met witte asperges en zalm…. Yes, ze zijn er weer! Er zijn van die momenten in het jaar waar ik enorm naar uit kan kijken. Zoals het aanbreken van het aspergeseizoen. Heerlijk, ze zijn weer verkrijgbaar! Zo lekker, met zalm en ei… Ik maak er graag deze quiche met witte asperges en zalm mee.
>> Recept: Quiche met witte asperges en zalm <<
Zaterdag
Loaded nacho’s met heerlijke toppings doen mij altijd denken aan de borrelhapjes die je op het terras kunt bestellen. Naast de bittergarnituur kun je meestal ook kiezen voor nacho’s met lekker veel kaas on top. Ik hou er altijd wel van, zo’n lading kaas en guacamole! Zet het zonnetje maar aan, schenk een wit wijntje in en schuif deze nacho’s de oven in!
>> Recept: Loaded nacho’s uit de oven <<
Zondag
Zondag, de dag waarop het tempo wat lager mag liggen… Vandaag ga ik eerst de koffie aanzetten en deze yoghurt wafels klaar maken. Dit is toch zo’n lekker luchtig verwenontbijtje voor in het weekend. Afmaken met verse aardbeien en deze dag kan nu al niet meer stuk!
>> Recept: Yoghurt wafels met aardbeien <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
