Weekmenu makkelijke maaltijden #268 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Ooh, heerlijk zeg… we hebben hard gewerkt de afgelopen weken en zijn aan het aftellen geweest naar deze dag, want vandaag begint hier 2 weken vakantie…. Twee weken het tempo wat lager, genieten van het mooie weer, misschien nog spontaan op pad of een paar dagen weg, we gaan het allemaal op ons af laten komen en vooral heel rustig aan doen. Na de eerste drukte van dit jaar is het tijd voor een beetje rustiger aan…
Nou ben ik in de vakanties nooit zo van een vaste planning, maar wat ik wel handig vind is om een weekmenu voor de avondmaaltijden te maken. Dat voorkomt dat ik ongeveer iedere dag in de supermarkt sta, daar heb ik tijdens mijn vakantie namelijk helemaal geen zin in! Ik heb dus weer wat recepten bij elkaar verzameld, wat dacht je van een voorjaarsquiche met broccoli en doperwten? Een heerlijke pasta met spinazie en zalm? Makkelijke noedels met pittig gehakt en een heerlijk borrelhapje voor dit weekend. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #268
Maandag
Quiches en hartige taarten kunnen wat mij betreft het hele jaar door…. Zeker deze green goddess, een prachtig hartige quiche met broccoli, spinazie en feta. Serveer er nog een frisse groene salade bij en de maaltijd is compleet!
>> Recept: Quiche met broccoli, spinazie en feta <<
Dinsdag
Maaltijdsoepen kunnen wat mij betreft het hele jaar door, echt ik ben daar heel erg gek op! En dan niet een kommetje met bouillon, maar echt een stevige goedgevulde soep. Zoals deze kerriesoep met rijst en gekookt ei, de smaken die je proeft zijn echt te gek en dit gerecht is zó verwarmend! Heerlijk!
>> Recept: Kerriesoep met rijst en ei <<
Woensdag
Zo vlak voor de vakantie horen makkelijke maaltijden, die het liefst nog snel op tafel staan ook. Nou laat dat maar over aan deze tagliatelle met spinazie en zalm. Ook in een heerlijk romige saus, met lekker veel kaas en zongedroogde tomaten. La vita è bella!
>> Recept: Tagliatelle met spinazie en zalm <<
Donderdag
Snelle doordeweekse maaltijden zijn mijn specialiteit! Ik hou er ook echt van om uitgebreid te kokkerellen, maar ik vind het ook wel prettig als op drukke dagen het eten vlot op tafel staat. Vandaag ga ik voor deze makkelijke noedels met pittig gehakt. Lekker met zoetzure komkommer!
>> Recept: Noedels met pittig gehakt <<
Vrijdag
Het weekend luiden we weer een beetje snackend in met deze Turkse pizza wraps met knoflooksaus! Denk aan een Turkse pizza, maar dan een wrap. Heerlijk gekruid gehakt, frisse ijsbergsla, zo wil ik het weekend wel beginnen!
>> Recept: Turkse pizza wraps met knoflooksaus <<
Zaterdag
Yes, joehoe, het is weekend en dat betekent tijd voor lekker uitgebreid borrelen… Daar ben ik gek op, het liefst zet ik de tafel helemaal vol en staan er lekker veel hapjes op tafel. We eten dan zo uitgebreid dat we de avondmaaltijd meestal overslaan, haha! Deze labneh met za’atar wil je eens proberen, een frisse yoghurt dip uit het Midden Oosten, heerlijk met wat brood en rauwkost erbij!
>> Recept: Labneh met za’atar <<
Zondag
Zondagochtenden… nu het vakantie is, is de zondagochtend meestal de ochtend waarop we lekker rustig opstarten, de koffie die zachtjes pruttelt en de ochtend waarop we uitgebreid kunnen ontbijten. Mijn jongste heeft het wafelijzer opnieuw ontdekt en wil elke keer weer deze gezonde banaan havermout wafels als ontbijt. Ik snap dat wel!
>> Recept: Banaan havermout wafels <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter | Instagram | Pinterest
