Weekmenu makkelijke maaltijden #264 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Voor mijn idee zijn we echt pas net begonnen aan het nieuwe jaar, maar het is werkelijk waar bizar hoe snel de tijd gaat… Afgelopen week begon dan officieel de lente – het weer moet daar nog even aan wennen…. – en we tellen langzaam weer af richting Pasen. Deze feestelijke dagen staan al bijna weer voor de deur en ik ga je de komende weken inspireren met heerlijke recepten voor de Paasbrunch!
Tot die tijd vullen we de weken weer met werken, gezellige uitstapjes, sporten en gewoon de drukte van alledag. En omdat er ook nog gewoon gegeten moet worden, heb ik uiteraard weer een weekmenu voor je klaar staan. Met lekker veel groen deze keer, daar had ik zin in! Wat dacht je van een groene shakshuka met feta? Of een lekker groen soepje van prei. We duiken de Oosterse keuken in met een recept met rijst én een curry. En voor het weekend heb ik alvast een erg lekker Paas-toetje voor je klaar staan. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #264
Maandag
Zoals elke week trappen we op maandag de makkelijke maaltijden af met een vegetarisch recept. En dat is vandaag een pannetje vol met groene groenten. Wat een feestje op tafel met deze groene shakshuka met spinazie en feta!
>> Recept: Groene shakshuka met feta <<
Dinsdag
Makkelijke maaltijden, dan denk ik zeker ook aan zelfgemaakte soep! Want dat is eenvoudig en snel en je kunt er lekker veel groenten in verwerken. Win-win dus en met deze preisoep met krokante spek en oude kaas zet je een echt voorjaarssoepje op tafel. Lekker met nog een broodje erbij.
>> Recept: Preisoep met krokante spek <<
Woensdag
Er zijn van die gerechten, die kunnen het hele jaar door wel op tafel komen. En dan heb ik het zeker over deze Thaise curry met kipfilet en doperwten. Wat een smaaksensatie in dit recept, fantastisch. Serveer met zelfgemaakte naan of rijst.
>> Recept: Thaise curry met kipfilet en doperwten <<
Donderdag
Een heel kommetje vol met lekkers, dat zet je op tafel met dit recept voor rijst met pittig gehakt en ei. Een soort hele snelle versie van nasi, en dus ideaal voor drukke doordeweekse dagen. Voeg qua groenten toe wat je in huis hebt of lekker vindt en je bent zo klaar!
>> Recept: Rijst met pittig gehakt <<
Vrijdag
Tagliatelle met spinazie en zalm, een heerlijke makkelijke pasta maaltijd! Met verse zalmfilet en ik gebruik graag verse tagliatelle, maar een andere pasta kan natuurlijk ook! Uiteraard maak je dit heerlijke bordje pasta af met flink wat Parmezaanse kaas on top!
>> Recept: Tagliatelle met spinazie en zalm <<
Zaterdag
Bruine boterham move over, we gaan vandaag voor een uitgebreide en meer dan luxe smaakvolle lunch. Met lekker veel groen ook nog eens… Avocado toast met spinazie en gebakken kastanjechampignons, wat een lunchfeestje!
>> Recept: Avocadotoast met kastanjechampignons <<
Zondag
Nog even en dan vieren we Pasen, uiteraard met lekkere gerechtjes op een feestelijk gedekte Paastafel. Ik ga je nog volop inspireren met nieuwe recepten voor Pasen, maar in het archief vond ik dit té lekkere en leuke dessert. Het is een yoghurt tiramisu met abrikozen, cantuccini, passievrucht en witte chocolade. Yum!!
>> Recept: Yoghurt tiramisu met abrikozen <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
