Weekmenu makkelijke maaltijden #257 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Oh wat heerlijk, we gaan weer richting de lichtere dagen… Ik merk elke dag dat het weer wat langer licht blijft en ik ben stiekem ook al wel een beetje toe aan voorjaar… Niet alleen buiten, maar ook in mijn recepten. Ik heb zin in lichtere gerechten, in andere seizoensgroenten en in weer lekker veel naar buiten toe. Met mijn hoofd al een beetje bij de lente – ook al ga ik eerst nog een weekje wintersporten eind februari – heb ik dan ook het weekmenu samengesteld.
Deze week gaan we weer voor makkelijke maaltijden in het weekmenu. Doordeweeks zet ik graag snelle recepten op tafel, die niet te veel (voor)bereidingstijd kosten. Dat lukt deze week ook wel weer met een vegetarische zoete aardappel curry, een prachtige groene preisoep, zelfgemaakte Wiener schnitzels en mijn recept voor kip Stroganoff. Laat je weer inspireren en schrijf weer lekker mee!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #257
Maandag
Vandaag zetten we deze zoete aardappel curry met kikkererwten op het menu. Een milde curry boordevol groenten, vegetarisch uiteraard op de maandag en heerlijk met zelfgebakken naan. Of uit de winkel, dat kan ook….
>> Recept: Zoete aardappel curry met kikkererwten <<
Dinsdag
Prei… het was bij mij in de keuken lange tijd een groente die ergens doorheen ging. Mee in een roerbak om wat extra groenten toe te voegen bijvoorbeeld. Maar wist je dat je van prei ook heerlijke preisoep kan klaar maken! Zo lekker!
>> Recept: Preisoep met krokante spek <<
Woensdag
Ik ben aan het aftellen hoor… eind februari mogen we weer! Een hele week lekker in de sneeuw, op de lange latten, hopelijk met prachtig kaiserwetter (blauwe lucht en zon, maar wel lekker fris!) en dan eten we natuurlijk weer deze Wiener schnitzels. Die ik deze week ook thuis klaar maak, lekker met kartoffelsalat!
>> Recept: Wienerschnitzel <<
Donderdag
Kip Stroganoff. Een heerlijke romige tomatensaus voor bij een stukje kip. Goed gevuld met paprika en champignons, is dit weer een makkelijk recept voor een eenvoudige, snelle en gezonde maaltijd. Lekker met rijst!
>> Recept: Kip Stroganoff <<
Vrijdag
Plaattaart met gehakt en paprika, een ultiem comfortabel fastfood recept om het weekend mee in te luiden. Of gewoon voor als je zin hebt in een plaattaart met pittig gehakt en tomatensaus, want eigenlijk smaakt dit gerecht altijd goed!
>> Recept: Plaattaart met gehakt en paprika <<
Zaterdag
Courgette wraps! Wat mij betreft staan deze hartige pannenkoekjes op tafel als lunch, maar bij het avondeten kan natuurlijk net zo goed! Met een beetje frisse kwark en gerookte zalm is dit een prima lichte maaltijd.
>> Recept: Courgette wraps met zalm <<
Zondag
Oeh, als ik alleen al weer terug denk aan de heerlijke geuren die uit de oven kwamen, dan heb ik gelijk weer zin in deze granola met gedroogde cranberries en pure chocola! Wat een feestje als het huis zich vult met de warme zoete geur van versgebakken granola, zo lekker! Vandaag schuif ik weer een batch de oven in…
>> Recept: Granola met gedroogde cranberries <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
