Weekmenu makkelijke maaltijden #255 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Wat een fijne week hebben we weer achter de rug… een week waarin we weer een beetje in het ritme zitten en ik achter de schermen druk bezig ben met de plannen voor het komende jaar! Niet alleen verschijnen er steeds weer nieuwe recepten op de blog, ik ben ook erg druk bezig met een nieuwe website. Want, MYF bestaat dit jaar 10 jaar en het wordt wel eens tijd voor een update, een nieuw ontwerp en nieuwe functionaliteiten op de site. Druk druk druk dus, en vooral erg leuk!
In die drukke weken vind ik het weer heerlijk om mijn weekplanning in het weekend klaar te hebben. En dan bedoel ik mijn weekmenu, met makkelijke maaltijden voor drukke doordeweekse dagen. Ik ga komende week voor een heleboel winters comfort food. Wat dacht je van een goed gevulde Italiaanse maaltijdsoep, rijst met pittig gehakt en ei, heerlijk Vietnamees stoofvlees en loaded fries om het weekend mee in te luiden…. Klinkt goed toch? Kun jij ook wel wat inspiratie gebruiken, schrijf dan zeker weer mee!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! Vorige weekmenu’s bekijken? Hier vind je ze allemaal: Weekmenu makkelijke maaltijden.
Weekmenu makkelijke maaltijden #255
Maandag
Oh, dit is echt ultiem comfort food…. heerlijk voor op frisse dagen, waarop je na een lange dag hard werken zin hebt in warmte en een stevige maaltijd…. Dat is het moment om deze ribollita op tafel te zetten. Een klassieke Toscaanse broodsoep boordevol smaak! Dit is pure verwennerij op de maandagavond!
>> Recept: Ribollita – Toscaanse broodsoep <<
Dinsdag
Makkelijke maaltijden… dan duik ik altijd graag de Oosterse keuken in. Want echt makkelijk en snel kan ik daar altijd wel vinden. Wat dacht je bijvoorbeeld van dit heerlijke kommetje met rijst, pittig gehakt, broccoli en een gebakken eitje. Staat echt binnen 20 minuten op tafel!
>> Recept: Rijst met pittig gehakt <<
Woensdag
Ken je klassiekers, dan grijp je nooit mis…. Dat is een motto dat ik zelf graag hanteer en zeker als ik mijn weekmenu niet zo op orde heb, is dit al vaak mijn redding geweest. Een echte klassieker is natuurlijk spaghetti Carbonara, super makkelijk om klaar te maken en zo ontzettend lekker!
>> Recept: Spaghetti Carbonara <<
Donderdag
Het hoeft op drukke doordeweekse dagen wat mij betreft niet altijd snel snel snel op tafel hoor… Ik vind het ook heerlijk om in de middag al wat op te zetten, dat dan heerlijk mag pruttelen. Zo maak ik vandaag weer eens dit Vietnamese stoofvlees klaar. Heerlijk met pittige bloemkoolrijst en een Oosterse komkommersalade.
>> Recept: Vietnamees stoofvlees <<
Vrijdag
Oeh, yes, het weekend staat voor de deur! En dat betekent lekker snacken op de vrijdagavond… Voor dit recept voor loaded fries met BBQ pulled chicken zet ik graag de Airfryer aan om zelf zoete aardappel frietjes te bakken. De pulled chicken on top maakt dit echt een feest gerecht om het weekend mee in te luiden!
>> Recept: Loaded fries met BBQ pulled chicken <<
Zaterdag
Wrap it up and do it again…. Wraps zijn ideaal voor bij de lunch en je kunt uiteraard kant-en-klare wraps uit de supermarkt halen… maar weet je wat ook lekker is?! Zelf deze havermout wraps maken! Super eenvoudig, lekker en gezond en heerlijk om als basisrecept te gebruiken. Vul de wrap met salade en gerookte zalm en een heerlijke lunch is geboren!
>> Recept: Havermout wraps met zalm <<
Zondag
Zondag…. bakdag! Althans, ik ben echt geen Heel Holland Bakt koningin, maar wat lekkers klaar maken vind ik wel erg leuk om te doen. Een ontbijtje, of een lekker tussendoortje, ook handig om voor de rest van de week alvast in de vriezer te gooien. Vandaag ga ik weer eens voor deze muesli bolletjes! Gemaakt met havervlokken en gedroogd fruit.
>> Recept: Muesli bolletjes <<
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
