Weekmenu makkelijke maaltijden #246 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Afgelopen week liet de herfst zich toch eindelijk een beetje zien…. de eerste dikke herfstbuiten en heel veel wind, ik moest er eigenlijk wel even aan wennen na die heerlijke nazomer. Maar, nu ook de wintertijd weer is ingegaan, mag het ook wel weer van mij en ga ik mij klaar maken voor de laatste weken van het jaar. We gaan zo hard richting Kerst, nog maar zo’n 50 dagen en het is zo ver!
Wat ik dan het voordeel vind van de herfst, is dat er lekker comfort food op tafel kan komen. Ik heb ook voor de komende drukke week weer een weekmenu met makkelijke maaltijden uitgewerkt. Ben je klaar voor inspiratie? Wat dacht je van een goed gevulde kerriesoep met rijst en ei? We gaan voor een oer-Hollandse hutspot met een pittige twist. Ik zet mijn favoriete pasta met zalm op tafel en het weekend gebruik ik om alvast in de stemming te komen voor de feestdagen, met lekkere hapjes én lekkere toetjes. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk!
Weekmenu makkelijke maaltijden #246
Maandag
Zeg je herfst, dan zeg je natuurlijk stoofpotjes…. ik heb voor vandaag een vegetarische stoofpot van linzen en spinazie op het menu gezet, want op maandag ga ik voor een dagje geen vlees. Er zit lekker veel groenten in deze stoofschotel, maar wil je nou extra, zet dan bijvoorbeeld deze broccoli gratin met Parmezaanse kaas erbij!
>> Recept Vegetarische linzen stoofpot met spinazie <<
Dinsdag
Wat ik altijd heerlijk vind op donkere koude dagen, is een goedvullende maaltijdsoep. Sowieso is soep altijd een goed idee, maar deze kerriesoep met rijst en ei is wel heel erg verwarmend! Je zou er eventueel nog wat geplozen kip aan toe kunnen voegen.
>> Recept Kerriesoep met rijst en ei <<
Woensdag
Stampen maar, de herfst is bij uitstek het seizoen om de stamppotten weer op tafel te toveren. Bij mijn meiden is de traditionele Hollandse hutspot favoriet. Zelf vind ik het op de klassieke manier een beetje saai, dus ik maak er een Oosterse hutspot met pittige spek en ui van!
>> Recept Oosterse hutspot met spek en ui <<
Donderdag
Ook al zo lekker, curry gerechten die het hele huis verwarmen met hun geuren en dat je daarna lekker aan tafel mag om ervan te genieten. Ik maak mijn curry gerechten graag from scratch van wat kruiden die ik standaard in de la heb staan en een blikje kokosmelk. Zo ook deze gele curry met kip!
>> Recept Gele curry met kip <<
Vrijdag
Fridaynight, pastanight! En vandaag is het tijd voor mijn favoriet, een heerlijke eenvoudige maar oooh zo lekkere tagliatelle met zalm en spinazie! Op vrijdag kook ik niet uitgebreid meer en dit gerecht staat dan ook binnen 20 minuten op tafel. Ideaal als je het mij vraagt!
>> Recept Tagliatelle met zalm en spinazie <<
Zaterdag
Nu we richting het einde van het jaar gaan, stroomt de agenda langzaam vol met gezellige feestjes en etentjes met familie en vrienden. Ik hou ervan, zoveel gezelligheid… Omdat ik graag samen ben met mijn liefsten en eten dan hetgeen is dat ik het liefste doe, zet ik de tafel vol met Italiaanse hapjes voor bij de aperitivo!
>> Recept Italiaanse hapjes voor de borrel <<
Zondag
Verjaardagen, Sinterklaas, de feestdagen die eraan komen, de laatste weken van het jaar zijn hier altijd goed gevuld met heel erg veel gezelligheid en uiteraard met lekker eten! Een feestelijk toetje mag dan natuurlijk niet ontbreken. Kun je ook al wat inspiratie gebruiken, bekijk dan eens deze nagerechten in een glaasje.
>> Recepten Desserts in een glaasje <<
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
