Weekmenu makkelijke maaltijden #237 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
Met de zomervakantie al weer een paar weken achter ons, zijn we weer volop aan de slag. De nieuwe middelbare school van de oudste voelt al wat vertrouwder en ook de jongste heeft haar plekje op school weer gevonden. Nu de weken weer wat vlotter verlopen en ik ook met werk weer op de rit ben, komt er weer een beetje rust in de tent. Heerlijk hoor! Nog steeds maak ik in deze weken een weekmenu klaar, met makkelijke maaltijden voor de hele week. Zo hebben we daar geen omkijken meer naar!
Nu we nog kunnen genieten van een heerlijke nazomer, zet ik toch nog weer lichte maaltijden op tafel! Straks als het kouder wordt, gaan we weer voor comfort food. Deze week staan op het weekmenu een tortellini salade Caprese, een verse tomatensoep – met ballen! -, een heerlijke Thaise curry en om het weekend mee in te luiden een plaattaart met gekruid gehakt. Pak gerust weer een kop koffie, pen en papier en schrijf mee!
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk!
Weekmenu makkelijke maaltijden #237
Maandag
Pastasalade, maar dan echt wel next level! Dit is niet een gewone pastasalade, maar een tortellini salade Caprese. Met gevulde tortellini – kies vooral de vulling die jij het lekkerst vindt! – en dan aangevuld met de smaken van een Caprese salade, dus tomaten, mozzarella en basilicum. Dit is de zomer op je bord!
Klik hier voor het recept voor: Tortellini salade Caprese!
Dinsdag
De favoriete soep van mijn oudste dochter en zo geweldig lekker en makkelijk om zelf klaar te maken. Verse tomatensoep van verse tomaten, met lekker veel groenten en meestal met ballen! Met nog een stokbroodje erbij is dit een prima maaltijd! Tip, maak een extra portie klaar en vries deze in. Handig voor drukke dagen…
Klik hier voor het recept voor: Tomatensoep!
Woensdag
Langzaamaan gaan we richting de laatste maanden van het jaar, waarin we wat meer naar binnen keren en het vast ook weer kouder wordt. Die maanden zijn natuurlijk het perfecte moment voor ultiem comfort food zoals stoofschotels en curry’s! Om daar alvast van te proeven, zet ik deze Thaise curry met kipfilet op het weekmenu, lekker met zelfgebakken naan.
Klik hier voor het recept voor: Thaise curry!
Donderdag
Snel en makkelijk, daar hou ik van als het op koken en recepten aankomt. Wanneer aan het eind van de dag de maaltijd op tafel moet komen, heb ik ook niet altijd veel zin om lang achter het fornuis te staan. Deze pittige varkenshaas met spinazie en prei is dan ideaal. Serveer met noedels of rijst.
Klik hier voor het recept voor: Pittige varkenshaas!
Vrijdag
Fridaynight, weekend is calling! Deze eerste weken van school en werk zijn altijd weer druk zat, voorlichtingsavonden, kennismakingen, nieuwe indrukken… Het is veel en daarom zet ik vandaag een heerlijke plaattaart met gekruid gehakt en knoflooksaus op tafel. Lekker chillen met fastfood friday!
Klik hier voor het recept voor: Plaattaart met gehakt!
Zaterdag
Lekker voor bij de borrel of als luxe lunch op de zaterdagmiddag…. Zelfgemaakte flammkuchen met crème fraiche en gerookte zalm. Snij er stukjes van en genieten maar met het hele gezin. Wil je hier een avondmaaltijd van maken, zet er dan een lekkere frisse salade bij op tafel.
Klik hier voor het recept voor: Flammkuchen met gerookte zalm!
Zondag
Oeh la la, tiramisu! Nu de laatste dagen nog zo heerlijk zomers zijn, ga ik dit recept voor heerlijke frisse tiramisu met limoncello nog maar eens delen. Dit is echte zomerse verwennerij, wat een zonnestralen! Serveer met een kop espresso en een limoncello on the side.
Klik hier voor het recept voor: Tiramisu met limoncello!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
