Weekmenu makkelijke maaltijden #229 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee!
Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat eten we vandaag? is daarmee alvast beantwoord! Makkelijke maaltijden voor de hele week, gezond eten met het hele gezin, vandaag weer een heel lekker makkelijk weekmenu voor de komende eetweek. Met weer volop variatie in de recepten, van vega(n) tot vlees en vis en uiteraard deel ik ook weer een lunchrecept met je. Voor in het weekend staat er altijd een ontbijt- of bakrecept op de planning. We gaan weer genieten deze week!
Weekmenu makkelijke maaltijden
De laatste voorbereidingen voor de zomervakantie worden getroffen…. Nog nooit heb ik zo last minute besloten waar we naartoe gaan op vakantie, maar alles lijkt erop dat we toch weer afreizen naar mijn favoriete vakantieland…. Italia! En dat betekent dat de voorpret kan beginnen…. Maar ook dat ik er nu de komende week voor mag zorgen dat hier op de blog alles op rolletjes blijft lopen de komende weken. Druk zat dus nog en dan is het heerlijk om weer een weekmenu te maken met makkelijke maaltijden.
Deze week hou ik het licht, qua avondmaaltijden. We gaan onder andere voor een salade met linzen, groene asperges en geitenkaas. En ook voor een open lasagne met gegrilde courgette en aubergine. Ik maak mijn recept voor sla wraps met kip en tzatziki weer eens klaar en deel voor in het weekend een hele bijzondere fruitsalade met je. Schrijf je weer mee?
Weekmenu gezonde recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk!
Weekmenu makkelijke maaltijden #229
Maandag
Salades zijn mijn favoriete groente in de zomer! Als lunch of als avondeten, ik kan er van blijven genieten. Wist je dat ik een Ebook met meer dan 30 salade recepten heb gemaakt?! Zo gek ben ik er dus op en zeker op zo’n mooie warme dag is bijvoorbeeld deze salade met linzen, geitenkaas en groene asperges echt prima als avondmaaltijd!
Klik hier voor het recept voor: Salade met linzen en geitenkaas!
Dinsdag
We gaan deze week voor lichte maaltijden en dat lukt met deze open lasagne met gegrilde courgette en aubergine zeker wel. De lasagne bladeren vervang ik namelijk door gegrilde groenten, zo lekker! En omdat ik van makkelijk en snel hou, stapel ik de lasagne eenvoudig op het bord.
Klik hier voor het recept voor: Open lasagne met gegrilde groenten!
Woensdag
Dit recept voor courgette spaghetti met gerookte zalm en avocado staat al ontzettend lang op de blog en het blijft een van mijn favoriete lichte maaltijden…. Courgette spaghetti is altijd lekker en met de romige avocadosaus en plakjes gerookte zalm is dit een perfecte zomermaaltijd!
Klik hier voor het recept voor: Courgette spaghetti met zalm!
Donderdag
Wrap it up and do it again, maar dan in een blaadjes frisse knapperige ijsbergsla. Deze sla wraps met gekruide kip en rauwkost serveer ik met zelfgemaakte tzatziki. Lekker fris zo op een zonnige warme dag!
Klik hier voor het recept voor: Sla wraps met kip!
Vrijdag
Vrijdagavond is de avond voor een echte makkelijke maaltijd en eigenlijk kook ik dan ook nooit uitgebreid zo vlak voor het weekend. Op vrijdag eten we namelijk regelmatig een broodje, en vandaag zijn dat deze broodjes met BBQ pulled chicken. Een echt feestje om het weekend mee in te luiden!
Klik hier voor het recept voor: BBQ pulled chicken!
Zaterdag
Zoals ik al zei…. salade is mijn favoriete groenten dit seizoen en daarom geniet ik ook bij de lunch regelmatig van een goedgevulde salade. En die hoeven echt niet ingewikkeld te zijn qua ingrediënten, als ze maar lekker zijn. Een salade met gegrilde kip en avocado is altijd goed!
Klik hier voor het recept voor: Salade met gegrilde kip!
Zondag
Fruity fruitsalades…. kijk dan wat een plaatje deze schaal vol met heerlijk zomerfruit! En het goede nieuws is, deze heerlijke fruitsoorten zijn weer volop verkrijgbaar. De zomerse fruitsalade serveer je met een bolletje vanille-ijs en heerlijke balsamico dressing. Wat een feestje!
Klik hier voor het recept voor: Zomerse fruitsalade!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
