Weekmenu makkelijke maaltijden #217

Weekmenu makkelijke maaltijden, schrijf je weer mee met de recepten planning voor de komende week? Het is weer zaterdag en dat betekent volop inspiratie voor makkelijke avondmaaltijden voor drukke doordeweekse dagen. En waarbij het hele gezin mee kan eten. Ik heb weer een aantal heerlijke recepten bij elkaar gezocht!

Op Instagram vroeg ik om input voor het weekmenu en daar kreeg ik ontzettend veel reacties op. Ik kan zeker nog een paar weken vullen met jullie wensen. Voor deze week heb ik in het weekmenu een paar verzoekjes uitgezocht waar ik zelf ook wel heel veel zin in had. Er zitten echt een paar van mijn favorieten tussen! Schrijf je weer mee?!

Weekmenu gezonde recepten

Zoals je inmiddels bent gewend van mijn weekmenu’s hou ik wel van variatie. Er zijn een aantal klassieke gerechten die eens in de zoveel weken terug komen – deze week zeker ook! – en verder probeer ik lekker veel verschillende gerechten op het menu te zetten.

Dat is ook deze week weer gelukt hoor. De klassiekers zoals Indonesische nasi goreng en Italiaanse zalm in roomsaus – dit zijn echt mijn favorieten! – wissel ik deze week af met een goedgevulde Chinese tomatensoep. Een Indiase curry met zelfgemaakt brood. En voor het weekend heb ik alvast een recept voor Pasen op de planning. Pak je pen en papier en schrijf je weer mee?

Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk!

Weekmenu makkelijke maaltijden #217

Maandag

De maandag van een nieuwe eetweek begin ik altijd met een vegetarisch recept. Deze week ga ik voor de gevulde paprika’s met rijst, kikkererwten en feta. Erbij serveer ik graag een broccoli gratin uit de oven. De oven doet dan het meeste werk!
Klik hier voor het recept voor: Gevulde paprika’s met rijst en feta!

Dinsdag

Het weer is een beetje omgeslagen de afgelopen week…. van een zonnig voorjaarsweertje zaten we ineens weer in de kou en de sneeuw. Dat vraagt toch om verwarmend comfort food en dan zit je met deze Chinese tomatensoep wel goed!
Klik hier voor het recept voor: Chinese tomatensoep!

Woensdag

Oeh, dit recept kwam afgelopen week online en gaat deze week nog een keer in de herhaling, want deze gele curry met kip en doperwten is zo ontzettend lekker! Wist je trouwens dat je dit gerecht ook heel goed kunt invriezen, altijd handig als je een extra portie klaar kunt maken.
Klik hier voor het recept voor: Gele curry met kip!

Donderdag

Yes, yes, yes, het is vandaag weer tijd voor een van mijn allerfavoriete recepten ever! Dan heb ik het over Indonesisch nasi goreng. Hier mag je mij bij wijze van spreken midden in de nacht voor wakker maken, zo ontzettend lekker!
Klik hier voor het recept voor: Nasi goreng!

Vrijdag

Vrijdag…. weekend! Tijd voor een feestelijk gerecht om het weekend mee in te luiden. Meestal kook ik op vrijdag niet heel uitgebreid, maar voor deze zalm in Italiaanse roomsaus maak ik graag een uitzondering. Dit is ultiem comfort food en smaakt te gek bij pasta.
Klik hier voor het recept voor: Zalm in Italiaanse roomsaus!

Zaterdag

Op zaterdag deel ik altijd een lunch of borrel recept met je. En in dit geval allebei… we gaan alweer richting Pasen – voor mijn gevoel is Kerst net voorbij… – en dat betekent dat ik je ga inspireren met Paasrecepten. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze plaattaart met ham en ei?
Klik hier voor het recept voor: Plaattaart met ham en ei!

Zondag

Ontbijten met tiramisu, of dat niet een beetje overdreven is… Nee hoor, waarom niet! En ontbijten met tiramisu is al helemaal een goed idee wanneer je dat doet met deze ontbijt tiramisu met muesli, blauwe bes en paaseitjes!
Klik hier voor het recept voor: Ontbijt tiramisu met muesli, blauwe bessen en paaseitjes!

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Eet smakelijk deze week!

Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.