Weekmenu makkelijke maaltijden #212

Weekmenu! Het weekmenu met makkelijke maaltijden staat weer voor je klaar! Elke zaterdag inspireer ik je met makkelijke en gezonde gerechten voor de aankomende week en ook vandaag staat er weer een weekplanning voor je klaar! Pak snel pen en papier en schrijf weer mee!

Deze week is het bij ons voorjaarsvakantie en reizen we voor het eerst sinds 2 jaar weer af richting de sneeuw. We gaan een week genieten van wintersport, hopelijk erg veel sneeuw en mooie strakblauwe luchten met zon. En natuurlijk van de Oostenrijkse keuken. In het weekmenu voor deze week heb ik mij daar ook een beetje door laten inspireren, zodat jij ook mee kunt genieten!

Deze vakantie valt niet in het hele land tegelijkertijd dus misschien ben je ook lekker vrij en misschien ook niet. In elk geval is het een goed idee om wat lekkere Oostenrijkse gerechten op tafel te zetten. Meestal is mijn weekmenu planning in vakanties nogal flexibel, maar het is altijd handig om een beetje houvast te hebben.

Wat dacht je deze week van zelfgemaakte Wienerschnitzels? Of mijn absolute favoriete piste-lunch, een pannetje vol Tiroler Gröstl? Als je dit eens hebt geproefd dan weet je waarom ik er zo gek op ben! Ook ga ik nog een keer voor stoofvlees deze week en heb ik wel weer eens zin in Kaiserschmarrn, je weet wel, die heerlijke fluffy pannenkoeken.

Weekmenu gezonde recepten

Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!

Weekmenu makkelijke maaltijden #212

Maandag

We beginnen deze week weer met een vegetarische maandag… eens per week zet ik sowieso een maaltijd zonder vlees of vis op tafel en pasta is dan altijd goed! Ik woon in een huis met pastamonsters en het liefst eten ze dit elke dag. Deze tagliatelle met champignons, spinazie en roomsaus is zo makkelijk klaar te maken en zo lekker! Natuurlijk wel met lekker veel Parmezaan!
Klik hier voor het recept voor: Tagliatelle met champignon roomsaus!

Dinsdag

Wij zijn deze week heerlijk aan het genieten van een week wintersport. Met hopelijk veel verse sneeuw, strakblauwe luchten, een heerlijk zonnetje en die heerlijke traditionele Oostenrijkse recepten. Ik móet altijd een keer de Wiener schnitzel mit pommes bestellen, zo lekker! En die Wiener schnitzels maak je net zo makkelijk thuis klaar!
Klik hier voor het recept voor: Wiener schnitzel!

Woensdag

Een ochtendje skiën maakt altijd flink hongerig en ik vind het op wintersport vakantie altijd heerlijk om dan tussen de middag uitgebreid te lunchen. Natuurlijk het liefst in het zonnetje, onder een strakblauwe lucht…. Een van mijn favorieten om te bestellen bij de lunch – en ook heerlijk als avondmaaltijd – is Tiroler Gröstl, een pannetje met aardappels, spek en een gebakken eitje.
Klik hier voor het recept voor: Tiroler Gröstl!

Donderdag

Ooh, ik krijg hier echt maar niet genoeg van…. dit zou ik het hele jaar door kunnen eten! Ik heb het over stoofvlees… in allerlei bereidingen en smaken, ik vind dat dus zo lekker! Deze week zet ik deze Indonesische daging smoor weer op het menu. Lekker met fried rijst met paksoi en ei.
Klik hier voor het recept voor: Daging smoor!

Vrijdag

Op vrijdagavond moet er natuurlijk ook gegeten worden, maar meestal heb ik niet heel veel zin meer om uitgebreid te koken…. Vaak wordt het dan een eenvoudige maaltijd met brood, helemaal prima zo vlak voor het weekend1 Vandaag een broodje met pittige kip en rucola.
Klik hier voor het recept voor: Broodje pittige kip met rucola!

Zaterdag

Vandaag nog een lunch gerecht uit de Oostenrijkse keuken, al kennen we dit bij ons natuurlijk ook…. In het weekend maak ik net als doordeweeks uitgebreid de tijd voor mijn lunch. Vandaag ga ik voor een boeren omelet met lekker veel groenten!
Klik hier voor het recept voor: Boeren omelet met groenten!

Zondag

Voor de enige echte originele Kaiserschmarrn zou je al bijna naar Oostenrijk toe rijden… gewoon om zo’n bordje met fluffy pannenkoeken te eten! Heerlijk met een beetje appelmoes of bessen compote erbij… Gelukkig staat het recept voor Kaiserschmarrn met warme appel online en kun je hier vandaag zelf lekker mee ontbijten of van genieten!
Klik hier voor het recept voor: Kaiserschmarrn met appel!

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Eet smakelijk deze week!

Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.