Weekmenu makkelijke maaltijden #209

Weekmenu inspiratie! Het is weer het moment van de week om je te inspireren met makkelijke maaltijden voor lekkere, gezonde en smaakvolle eetmomenten voor komende week! Vaste prik inmiddels op de zaterdagochtend en ik ben blij om elke week weer te zien hoe enthousiast jullie zijn over deze eetplanning!

Zelf ben ik er deze week nog meer dan ooit van, want ook wij mogen een weekje thuis blijven met z’n allen. De boodschappen moest ik uitbesteden, dus dat betekende nóg meer nadenken over wat er op tafel gaat komen. Ik heb weer een mooi weekmenu bedacht hoor, lekker afwisselend, vol met comfort food. Kun je ook wel wat inspiratie gebruiken? Schrijf dan gerust weer mee!

Je bent het inmiddels wel gewend, ik hou van makkelijke recepten op drukke dagen. En over niet elke dag hoeven te bedenken wat we gaan eten, elke dag die supermarkt door…. Nope, een goede voorbereiding is het halve werk en zelfs met eenvoudige maaltijden kun je een hele week lekker eten.

Ik zet deze week weer een paar klassiekers op het weekmenu. Uiteraard start ik de maandag met een vegetarisch recept, een shakshuka met groene groenten. Natuurlijk komt er ook een pasta maaltijd op tafel, die valt altijd bij iedereen goed in de smaak. En een van mijn all time favourites, een grote pan heerlijke nasi goreng! Pak je pen en een schrijfblok, schenk de koffie in en schrijf gerust weer mee!

Weekmenu gezonde recepten

Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!

Weekmenu makkelijke maaltijden #209

Maandag

Lekker veel groene groenten in een pan, daar maak je mij blij mee! Vegetarische maaltijden zijn bij mij eigenlijk net zo eenvoudig als mijn maaltijden met vlees, zo ook deze groene shakshuka met spinazie en feta. Verschillende groenten, langzaam gestoomde eitjes, kruimelige feta en smullen maar!
Klik hier voor het recept voor: Groene shakshuka met spinazie en feta!

Dinsdag

Ja hoor, ook als ik mijn meiden vraag wat ze willen eten, krijg ik negen van de tien keer een antwoord met een P. Gelukkig is ook de P van pasta ook een van de favorieten. En dan zeker deze makkelijke pasta met gehakt en tomatensaus. Dit recept staat echt zo op tafel, ideaal dus!
Klik hier voor het recept voor: Pasta met tomatensaus en gehakt!

Woensdag

Makkelijke maaltijden… dan denk ik heel vaak aan kip met rijst en groenten…. dat zijn nou gerechten die écht binnen een handomdraai op tafel staan! Voor deze kip Teriyaki met rijst geldt dat precies zo. Bij het gerecht serveer ik gesmoorde paprika. Wil je meer groenten op tafel, dan passen de sajoer sperzieboontjes hier heel goed bij!
Klik hier voor het recept voor: Kip Teriyaki met rijst!

Donderdag

Nog een recept met rijst deze week en wel een van mijn favoriete gerechten aller tijden. Hier mag je me wakker voor maken! Nou ja, bij wijze van…. Dit gerecht staat regelmatig op tafel hier en mijn nasi goreng serveer ik altijd graag met een gebakken eitje en zelfgemaakte kipsaté!
Klik hier voor het recept voor: Indonesische nasi goreng!

Vrijdag

We sluiten de werkweek snackend af met een zelfgemaakte kip shoarma schotel met zoete aardappel. Een heerlijke maaltijd om het weekend mee in te luiden! Uiteraard wel met zelfgemaakte knoflooksaus, dat hoort erbij!
Klik hier voor het recept voor: Kip shoarma schotel met zoete aardappel!

Zaterdag

Luxe lunch broodjes…. dat zijn de slingers die je zelf op hangt, als je begrijpt wat ik bedoel. Je kunt bij de lunch een boterham smeren en deze eenvoudig beleggen…. of je pakt flink uit en je maakt deze heerlijke tuna melt sandwich met pittige tonijn klaar… Now we’re talking lunch…. Wat een feestje zo!
Klik hier voor het recept voor: Tuna melt sandwich met pittige tonijn!

Zondag

Ik kwam dit recept tegen in het enorme archief aan recepten en ik vind dat ze een plekje in de schijnwerpers verdienen deze week. En dan heb ik het over deze bosbessen yoghurt muffins! Een heerlijk cakeje voor bij de koffie of ideaal als tussendoortje.
Klik hier voor het recept voor: Bosbessen yoghurt muffins!

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Eet smakelijk deze week!

Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.