Weekmenu makkelijke maaltijden #208

Weekmenu tijd! Vaste prik op de zaterdagochtend, een handig weekmenu gevuld met makkelijke maaltijden voor de aankomende eetweek. Gerechten die eenvoudig klaar zijn te maken en behoorlijk snel op tafel staan. Ideaal voor die drukke avondspitsen waarin je niet te veel wilt stressen!

Ook nu er deze maand geen nieuwe recepten online komen, wil ik je wel inspireren met makkelijke recepten voor het avondeten. Het grote archief staat inmiddels boordevol lekkers voor een heerlijke doordeweekse maaltijd. Pak dus gerust weer het schrijfblok erbij, schenk jezelf nog een kop koffie in en maak alvast een boodschappenlijstje klaar! Wanneer je alle boodschappen in huis hebt, wordt komende week easy peasy!

Komende week heb ik voor het eerst sinds tijden weer een kookdag ingepland! In januari verschijnen er geen nieuwe recepten en hou ik elk jaar een kleine blog-pauze om weer nieuwe inspiratie op te doen. En daar ga ik binnenkort dus heerlijk mee aan de slag. Nog even geduld, stay tuned…

Voor deze week heb ik weer genoeg lekkers op het weekmenu gezet. Wat dacht je van gebakken gnocchi? Wel eens geprobeerd? Of een traditionele Italiaanse spaghetti Carbonara? Ik deel het originele recept met je. Ook schuif ik deze week een Mexicaanse gehaktschotel én een makkelijk gerecht met zalm de oven in. Schrijf je weer mee?

Weekmenu gezonde recepten

Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!

Weekmenu makkelijke maaltijden #208

Maandag

Ook deze week zet ik op de maandagavond een makkelijke vegetarische maaltijd op tafel. En deze gnocchi met pesto en spinazie is ook nog eens supersnel klaar, werkelijk binnen 15 minuten op tafel! Door de gnocchi even te bakken, krijgen de aardappel kussentjes een heerlijk krokant korstje!
Klik hier voor het recept voor: Gebakken gnocchi met pesto en spinazie!

Dinsdag

Wat mij betreft blijven we met deze koude dagen nog lekker genieten van ultiem comfort food… heerlijk! Kom maar door met al die heerlijke verwarmende gerechten, van die bordjes waar je spontaan de warmte van voelt. Daarom zet ik vandaag deze Thaise curry met kip en doperwten op tafel. Yum!
Klik hier voor het recept voor: Thaise curry met kip en doperwten!

Woensdag

Spaghetti Carbonara! Van dit recept wil ik heel graag nieuwe foto’s maken dus een hele goede reden om deze heerlijke romige pasta weer eens op het weekmenu te zetten! Ik maak dit gerecht klaar naar traditioneel Italiaans recept en dit is toch zooo lekker!
Klik hier voor het recept voor: Spaghetti Carbonara!

Donderdag

Wat mij betreft kunnen ovenschotels het hele jaar door! Want, hoe makkelijk is het als de oven je gerecht nog net even lekkerder maakt!… Vandaag zet ik daarom deze Mexicaanse ovenschotel met gehakt op het menu. Kruidig gehakt met groenten, een puree van aardappel en pastinaak en natuurlijk lekker veel kaas on top!
Klik hier voor het recept voor: Mexicaanse ovenschotel met gehakt!

Vrijdag

Op vrijdag kook ik nooit heel uitgebreid. En dat komt voor dit recept voor zalm uit de oven met krieltjes en haricots verts goed uit. Bij dit gerecht doet de oven namelijk het meeste werk. Ideaal zo vlak voor het weekend en de grootste bonus is dat je ook nog heerlijk eet!
Klik hier voor het recept voor: Zalm uit de oven met krieltjes!

Zaterdag

Zo richting het voorjaar is het toch ook weer een mooi moment om wat extra aandacht te geven aan mijn lunch salades… Ik schreef een Ebook vol met salade recepten voor de lunch en pak nu zelf ook de draad weer op! Vandaag een heerlijke salade met geroosterde zoete aardappel, linzen en feta!
Klik hier voor het recept voor: Salade met geroosterde zoete aardappel!

Zondag

Zondagen zijn voor verwenontbijtjes! Lekker uitslapen, kop verse koffie (op bed!) en dan een beetje rommelen in de keuken om wat lekkers op tafel te zetten. Wat dacht je van deze havermout ontbijtcake met blauwe bessen. Wat een feestje!
Klik hier voor het recept voor: Havermoutcake met blauwe bessen!

Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!

Eet smakelijk deze week!

Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.