Vandaag weer een weekmenu met makkelijke maaltijden. Nu de vakantie hier voorbij is, gaat er ook weer wat meer structuur in mijn eetplanning komen. Afgelopen week was die structuur namelijk ver te zoeken…! Tijd om weer in het ritme te komen en daarom zet ik vandaag weer wat heerlijke maar makkelijke recepten voor je klaar. Wat dacht je van een kerriesoep met rijst en ei? Of kip Tandoori, maar dan uiteraard zonder pakjes en zakjes? Nu we ook langzaamaan richting Pasen gaan, ga ik ook weer de keuken in voor paasrecepten. De plaattaart met ham en ei die altijd een groot succes is tijdens de Paasbrunch, staat dan ook deze week op tafel. Schenk de koffie maar in en schrijf weer mee!
Weekmenu recepten
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu makkelijke maaltijden #169
Maandag
Zo na de vakantie moet ik altijd even inkomen hoor…. een week lang niks en dan weer aan de slag is altijd even wennen. Vandaag zet ik daarom een makkelijke maar goed vullende maaltijdsoep op tafel. Deze kerriesoep met rijst en ei is zo goddelijk lekker!
Klik hier voor het recept voor Kerriesoep met rijst en ei!
Dinsdag
Ovenschotels, ik zet ze het hele jaar op tafel hoor! Zeker als buiten de temperaturen nog niet zo hoog liggen, vind ik het ultiem comfort food! Vandaag ga ik voor deze Italiaanse ovenschotel met krieltjes en worst. Easy peasy en heerlijk met die mozzarella on top!
Klik hier voor het recept voor Italiaanse ovenschotel met krieltjes en worst!
Woensdag
De hutspotten en boerenkool stamppotten staan hier zo veel op tafel omdat deze echt favoriet zijn bij de meiden. Maar ik heb toch af en toe wel zin in wat anders… Dan is deze prei stamppot met broccoli en gehakt een heerlijk idee!
Klik hier voor het recept voor Preistamppot met broccoli en gehakt!
Donderdag
Vroeger… en ik werd vorige week 40, dus nu ik dit zeg voel ik me wel een beetje oud worden, haha…. Maar vroeger, dacht ik dat koken met een pakje uit de Wereldgerechten serie ook koken was. Sinds ik heb ontdekt hoe ik die gerechten ook zonder maaltijdmix kan klaar maken, eet ik een stuk smakelijker… Vandaag het recept voor kip Tandoori op het menu!
Klik hier voor het recept voor Kip Tandoori met rijst en sperziebonen!
Vrijdag
Sushi time!! Vrijdagavond en het weekend staat voor de deur! Ik ben geen enórme sushi liefhebber, maar zo op z’n tijd kan ik het echt wel waarderen. Ik dacht altijd dat zelf sushi maken heel ingewikkeld was, maar dat valt echt reuze mee. Ik vervang in dit recept de rijst door ei, en zo krijg je deze omelet sushi rolls met zalm en avocado. Fijne start van het weekend!
Klik hier voor het recept voor Omelet sushi rolletjes met zalm en avocado!
Zaterdag
Nog een week of 4 en dan is het alweer Pasen. Voor mijn gevoel hebben we net de Kerst achter de rug, de tijd vliegt voorbij…. tijd om aan de slag te gaan met lekkere recepten voor de paasbrunch! Als je nog verzoekjes hebt, laat ze achter in een reactie! En deze plaattaart met ham en ei is altijd een topper, zeker ook met Pasen maar ook voor een net even luxere lunch!
Klik hier voor het recept voor Plaattaart met ham en ei!
Zondag
Op zondag vind ik het altijd fijn om de keuken in te duiken voor wat gezonde tussendoortjes voor de komende week. Deze kwarkbolletjes met blauwe bessen blijven altijd een succes recept en je vriest ze makkelijk in. Zo kun je de hele week genieten van dit lekkers!
Klik hier voor het recept voor Kwarkbolletjes met blauwe bessen!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
