Weer een weekmenu met makkelijke maaltijden voor de doordeweekse dagen! Het is weer zaterdag dus ik heb weer een berg inspiratie voor je klaar staan. Allemaal lekkere en eenvoudige gerechten voor de komende eetweek. Ik vind het zelf ook nog steeds erg fijn om een planning te maken, een boodschappenlijstje uit te schrijven en voor een aantal dagen aan ingrediënten in huis te halen. Deze week ga ik voor een Hollandse klassieker, namelijk zelfgemaakte erwtensoep! Zeker nu de temperaturen laag zijn, kan ik daar echt ineens zin in hebben! Verder staat er deze week kip Tikka Masala op het menu en bak ik op verzoek van de meiden pannenkoeken – uiteraard zónder kant-en-klare pannenkoekenmix. Het weekend is voor luxe lunchen met hartige wafels met gerookte zalm. En op zondag zet ik het wafelijzer nog een keer aan voor zoete wafels voor het ontbijt! Schrijf je weer mee?
Weekmenu recepten lekker & simpel
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu makkelijke maaltijden #165
Maandag
Deze week zet ik ook weer heerlijk comfort food op tafel. Het is allemaal al saai zat, laten we dan vooral wel lekker blijven eten. Vandaag deze vegetarische tomaten risotto met Parmezaanse kaas. Meestal zet ik hier nog een groene salade bij en zijn we klaar!
Klik hier voor het recept voor Tomaten risotto met Parmezaanse kaas!
Dinsdag
Home made is the best! Voor soepen ga ik eigenlijk nooit voor kant-en-klaar uit zak of blik. Ik duik het liefst zelf de keuken in! Voor deze zelfgemaakte erwtensoep met worst heb je even geduld nodig, maar dan heb je ook wel echt de állerlekkerste erwtensoep!
Klik hier voor het recept voor Erwtensoep met worst!
Woensdag
Ik wil je steeds weer laten zien dat lekker eten niet ingewikkeld hoeft te zijn. Met een aantal ingrediënten zet je zou een eenvoudige, lekkere, voedzame maaltijd op tafel. Vandaag ga ik weer eens roerbakken en zet ik deze biefstukreepjes met noedels en paksoi op tafel!
Klik hier voor het recept voor Roerbak beef met noedels en paksoi!
Donderdag
Wereldgerechten! Wie is er niet groot mee geworden? Toen ik nog studeerde, dacht ik een hele maaltijd op tafel te zetten wanneer ik zo’n pak gebruikte. Tegenwoordig draai ik er mijn hand niet voor om om het zelf te maken. Vandaag gaan we voor Indiase kip Tikka Masala!
Klik hier voor het recept voor Kip Tikka Masala!
Vrijdag
Als ik vlak voor het weekend aan de meiden vraag wat ze willen eten…. krijg ik 9 van de 10 keer een antwoord dat begint met een P. Niet heel verrassend! En regelmatig ga ik er ook wel in mee, want heel uitgebreid kook ik niet meer op vrijdag. Dus vandaag staan er pannenkoeken op het menu, uiteraard naar mijn makkelijke basisrecept!
Klik hier voor het recept voor Pannenkoeken!
Zaterdag
In het weekend maak ik graag tijd voor een luxe lunch. Mijn wafelijzer heb ik weer helemaal ontdekt en vandaag gaan daar deze hartige bloemkool wafels in. Lekker met avocado en gerookte zalm. Wat een feestje!
Klik hier voor het recept voor Bloemkoolwafels met gerookte zalm en avocado!
Zondag
Lekker even uitslapen op de zondagochtend en dan genieten van een uitgebreid ontbijt. Verse koffie, een sapje en deze banaan havermout wafels zijn het perfecte begin van de dag!
Klik hier voor het recept voor Banaan havermout wafels!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
