Natuurlijk, het is zaterdag, dus ik deel weer een weekmenu met makkelijke maaltijden met je! Heb je gezien dat ik alle weekmenu’s met snelle, gezonde en lekkere recepten allemaal overzichtelijk bij elkaar heb gezet? Zo kun je makkelijk terug bladeren in het grote archief en inspiratie op doen. Nu er deze weken geen nieuwe recepten online komen – ik heb even een break ingelast – zie ik dat jullie gelukkig volop de weg op de site weten te vinden! Vanaf februari gaan er ook weer nieuwe recepten online komen, dus mocht je nog verzoekjes hebben, let me know! Voor nu heb ik weer een heerlijke eetplanning voor je klaar gezet. Met deze week een stevige goulashsoep, een rode kool stamppot, heerlijke pasta uit de oven en een kip shoarma schotel met zoete aardappel om het weekend mee in te luiden. Pak pen en papier, een kop koffie erbij en schrijf weer mee!
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk!
Weekmenu makkelijke maaltijden #164
Maandag
Quiche me baby! Zoals je misschien inmiddels wel door hebt, ben ik gek op quiches! Of hartige taarten of hoe je ze ook wilt noemen. Ik vind het heerlijk om knapperig bladerdeeg te combineren met een vulling van groenten (soms ook vlees), ei en room. De oven doet het meeste werk en met een makkelijke groene salade erbij, is deze quiche met zoete aardappel en spinazie een heerlijke vegetarische maaltijd!
Klik hier voor het recept voor Zoete aardappel spinazie quiche!
Dinsdag
Vorige jaren was ik juist heel druk in de maand januari, omdat ik me wilde voorbereiden op de voorjaarsvakantie. Een weekje skiën zit er dit jaar niet in en dat betekent ook dat ik al die heerlijke lunches op de piste moet missen…. Een kom warme Goulashsoep gaat er altijd wel in. Gelukkig staat het recept daarvoor al online en maak ik het deze week alvast zelf maar klaar!
Klik hier voor het recept voor Goulashsoep!
Woensdag
Een van mijn favoriete groenten en gelukkig ook erg in trek bij de meiden…. Rode kool! Als kind was ik hier al dol op en nog steeds komt het hier regelmatig op tafel. Nog lekkerder vind ik het om er een stamppot rode kool van te maken, uiteraard wel met zelfgemaakte appelmoes!
Klik hier voor het recept voor Rode kool stamppot!
Donderdag
Ultiem comfortfood op deze donderdag! Pasta is altijd goed, maar pasta uit de oven met spinazie en gehakt is nog beter! De pasta bereid je wel voor in de pan, maar daarna schep je alle ingrediënten over in een ovenschaal en gaat er heerlijk een flinke laag kaas over! Yumm!!
Klik hier voor het recept voor Ovenpasta met gehakt en spinazie!
Vrijdag
Oeh la la, zullen we het weekend eens heel goed beginnen? Met deze kip shoarma schotel met zoete aardappel? Klinkt als een goed plan toch! Uiteraard maak je de kip shoarma helemaal zelf, de kruiden heb je vast in huis. En anders gaan ze op het boodschappenlijstje, zo kun je in het vervolg zelf shoarma maken!
Klik hier voor het recept voor Kip shoarma schotel met zoete aardappel!
Zaterdag
Dit recept staat al een behoorlijke tijd op de blog en ineens had ik er weer zin in! Een wrap met Indonesische pulled chicken! Heerlijk als lunch recept, maar ook als makkelijke avondmaaltijd. De kip krijgt een heerlijke Oosterse smaak door de kruiden. Wees gewaarschuwd, want dit wil je vaker eten!
Klik hier voor het recept voor Indonesische pulled chicken wrap!
Zondag
Zondagen zijn voor verwenontbijtjes! Lekker uitslapen, kop verse koffie (op bed!) en dan een beetje rommelen in de keuken om wat lekkers op tafel te zetten. Wat dacht je van deze havermout ontbijtcake met blauwe bessen. Wat een feestje!
Klik hier voor het recept voor Havermout ontbijtcake met blauwe bessen!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
2 reacties
Allereerst een compliment aan jou met je mooie overzichtelijke site het geeft mij inderdaad genoeg inspiratie er is genoeg te vinden.
Ik ben met mijn gezin bezig om ook meer bewuster te worden van wat we eten ,minder vlees meer gezonde keuze’s en onbewerkt eten.
Ik ben er pas een jaar mee bezig er valt nog heel veel te leren en er valt ook zeker genoeg over te lezen!!!!
Je vroeg ook te reageren voor als ik nog tips had voor nieuwe recepten ideeen, jazeker ik heb 2 kinderen een dochter van 2 jaren een dochter van 7 jaar.
Hun wil ik helpen met bewuste keuze’s voor het eten zo ook wat doe ik op de boterham voor gezond beleg en gezonde tussendoortjes voor kinderen .
En zo dat ze het idee hebben ik krijg iets te snoepen……en dat ik weet het is gezond en verantwoord!!!!!!
Dus als je hier wat in kan betekenen ik hoop het wel….. groetjes en veel succes met je leuke werk Iris!!!!!
Hi Iris, dank je wel voor je lieve woorden! Kijk even rustig rond op de site, er staan heel veel ideetjes voor gezond broodbeleg en lekkere muffins, cakejes en snackrepen die echt lekker zijn om te snoepen. En dank voor de suggestie, want ik ga natuurlijk lekker door met inspiratie geven.