Inmiddels vaste prik op de zaterdagochtend en ook deze week sla ik niet over! Ik heb weer een weekmenu vol met makkelijke recepten voor je klaar gezet! Komende week doen we nog lekker normaal, al ben ik zelf al volop met de Kerstdagen bezig…. De meeste recepten zijn inmiddels uitgewerkt en staan klaar. Toch duurt het nog even voor de feestdagen voor de deur staan, dus gaan we deze week weer voor makkelijk, lekker, snel en gezond. Ik heb een heerlijke kerriesoep met rijst en ei voor je klaar staan, een rode kool stamppot én een stoofpot van rundvlees met bruin bier. Die moet wel even pruttelen, maar dan heb je ook wat. Misschien alvast een ideetje voor de Kerst? In elk geval genoeg inspiratie voor de aankomende eet-week en de planning kan alvast maar zijn gemaakt. Schrijf je weer mee?
Kook jij trouwens uit het weekmenu, dan vind ik dat super leuk als je dat deelt via social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht zodat ik de foto’s ook kan zien. Vind ik leuk! De andere weekmenu’s staan allemaal overzichtelijk bij elkaar!
Weekmenu makkelijke maaltijden #158
Maandag
Vaste prik in mijn eetplanning is dat ik op maandag een recept zonder vlees op tafel zet. In deze quiche met pompoen, champignons en oude kaas gebruik ik dus wel kaas, eieren en room, maar geen vlees! Bij deze herfstige dagen vind ik een hartige taart ultiem comfort food, daar ga ik heerlijk van genieten!
Klik hier voor het recept voor quiche met pompoen, champignons en oude kaas!
Dinsdag
Inspiratie voor mijn recepten haal ik werkelijk waar overal vandaan! Zo maakte de slager bij ons in het dorp vroeger ook altijd zelf soepen klaar. Die kon je dan ingevroren kopen en thuis laten ontdooien en uiteraard opeten. Een soort kant-en-klaar maaltijd maar dan wel vers bereid. Een van mijn favoriete soepen was altijd deze kerriesoep met rijst en ei. En die maak je zelf dus ook eenvoudig klaar!
Klik hier om naar het recept voor kerriesoep met rijst en ei te gaan!
Woensdag
Al van jongs af aan is rode kool een van mijn favoriete groenten…. en nu, is vooral mijn jongste dochter er ook weer helemaal gek op! We hebben dus regelmatig rode kool op tafel. Het lekkerste vind ik deze rode kool stamppot met worstjes. En natuurlijk eten we daar zelfgemaakte appelmoes bij!
Klik hier om naar het recept voor rode kool stamppot met worstjes te gaan!
Donderdag
Het zijn echt de laatste dagen van 2020 en dat betekent bedenken wat we met Kerst op tafel gaan zetten. Ik kan je alvast verklappen dat ik nog een heerlijk stoofgerecht met je ga delen voor de feestdagen. Mocht je niet kunnen wachten, dan is dit stoofpotje van rund met bruin bier ook alvast een top recept om eens te proberen!
Klik hier voor het recept voor stoofpot van rundvlees met bruin bier!
Vrijdag
Op vrijdagavond eten we makkelijk. Nog makkelijker dan de rest van de week. Hier thuis is iedereen gek op wraps, tortilla’s, taco’s en burrito’s. What’s in a name, zou je denken…. De vulling maak ik extra herfstig door er pompoen aan toe te voegen. Deze wraps met pompoen, gehakt en avocado zijn de perfecte manier om het weekend mee in te luiden!
Klik hier voor het recept voor wraps met pompoen, gehakt en avocado!
Zaterdag
De laatste maand van het jaar vind ik meestal ook de gezelligste maand van het jaar. En zeker dit jaar denk ik dat het wat vaker voorkomt dat we in kleine clubjes een borreltje of etentje organiseren… Dan mag een goede borrelplank niet ontbreken en daarop zet ik dan deze heerlijke camembert uit de oven met honing, cranberries en pistache nootjes. Wat brood erbij en dippen maar!
Klik hier voor het recept voor camembert uit de oven met honing, cranberries en pistache nootjes!
Zondag
Wat is het fris buiten! Regelmatig gaat hier de haard aan, zeker als we lekker naar buiten zijn geweest en willen opwarmen. Niks lekkerder dan op zo’n moment een flinke kop warme thee te drinken met een stukje van deze appel kruimel plaattaart met rozijnen. Vandaag duik ik de keuken in voor dit lekkers!
Klik hier voor het recept voor appel kruimel plaattaart met rozijnen!
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit weekmenu op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Eet smakelijk deze week!
Ga je aan de slag met een van de recepten uit het weekmenu? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
