Gember gezond?

De gezondheidsvoordelen van gember, waarom gember zo gezond is. Bij veel van ons gaat niet direct het hart sneller kloppen als je aan gember denkt en vroeger vond ik het echt niet lekker. Maar laatst, toen ik een recept wilde proberen, had ik een stukje gember nodig. Eerst wilde ik het uit het recept laten, maar dat had meer te maken met mijn idee dat het niet lekker zou zijn dan dat ik echt wist hoe het smaakte. Ik heb dus toch de gember toegevoegd en ik was blij verrast!

Gember als geneesmiddel

Drie dagen later werd ik erg verkouden en had ik last van mijn keel. Ik herinnerde me het stukje gember dat nog over was na het recept en het leek mij lekker om een stukje ervan in de thee te doen, als een soort kruidentherapie. Geloof het of niet, maar de volgende dag voelde ik me een stuk beter. Ik heb gember dus helemaal ontdekt en deel graag de geheimen van deze plant met jullie!

De gezondheidsvoordelen van gember

• Helpt bij misselijkheid: wordt traditioneel gebruikt om misselijkheid te verlichten, vooral ochtendmisselijkheid tijdens de zwangerschap.
• Helpt bij zwellingen: de ontstekingsremmende eigenschappen helpen bij het verminderen van zwellingen en pijn.
• Heeft een pijnstillende werking: kan pijn verlichten, vooral menstruatiepijn en spierpijn na inspanning.
• Kan ontstekingen verminderen: de actieve verbindingen in gember, zoals gingerol, hebben krachtige ontstekingsremmende effecten.
• Bevordert de spijsvertering en werkt bij darmklachten: stimuleert de productie van spijsverteringssappen en enzymen, wat helpt bij indigestie en andere maagklachten.
• Werkt slijmoplossend: bij verkoudheid en griep helpt deze wortel om slijm los te maken en de luchtwegen te reinigen.
• Werkt ontspannend: heeft een ontspannende werking op het lichaam en kan stress verminderen.
• Is goed tegen griep en verkoudheid: de antivirale en antibacteriële eigenschappen van gember maken het een effectieve remedie tegen griep en verkoudheid.
• Goed bij vermoeidheid: geeft een natuurlijke energieboost en kan vermoeidheid verminderen.
• Voorkomt diabetes, hoge bloeddruk en verhoogd cholesterol: regelmatige consumptie kan helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van de bloeddruk en het verminderen van cholesterol.
• Is een antioxidant (beschermt tegen zuurstof, bacteriën en vrije radicalen): bevat antioxidanten die het lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen.
• Bevat magnesium, mangaan, kalium, koper en vitamine B6: deze voedingsstoffen zijn essentieel voor diverse lichaamsfuncties en dragen bij aan de algehele gezondheid.
• Ondersteunt gewichtsverlies: kan helpen bij gewichtsverlies door het stimuleren van de stofwisseling en het verhogen van de vetverbranding.
• Verbetert de hersenfunctie: de antioxidanten en bioactieve verbindingen kunnen ontstekingen in de hersenen verminderen en de hersenfunctie verbeteren.
• Verlicht menstruatiepijn: wordt al lang gebruikt als een natuurlijke remedie tegen menstruatiekrampen en pijn.
• Versterkt het immuunsysteem: de antibacteriële en antivirale eigenschappen versterken het immuunsysteem en helpen infecties te voorkomen.
• Verbetering van de hartgezondheid: draagt bij aan een gezond hart door het verlagen van het cholesterolgehalte en het verbeteren van de bloedcirculatie.
• Reguleert de bloedsuikerspiegel: helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het verbeteren van de insulinegevoeligheid, wat nuttig is voor mensen met diabetes.
• Beheersing van chronische pijn: de ontstekingsremmende eigenschappen kunnen helpen bij het beheersen van chronische pijn, zoals artritis.
• Verlichting van maagklachten: verlicht maagklachten zoals indigestie, opgeblazen gevoel en maagzuur door de productie van spijsverteringssappen en enzymen te bevorderen.

Recept voor feel good-gemberthee

• Een stukje gember van ongeveer 1 cm, geraspt (of fijn gesneden)
• 1 theelepel kurkuma
• Snuf peper
• Beetje honing
• Een zakje kamillethee

Doe het theelepeltje kurkuma, de peper, de gember, een theelepel honing, en het zakje kamillethee in een grote mok en doe daar kokend water overheen. Gember heeft een verwarmend effect, kamille kalmeert je lichaam, kurkuma verbetert het verteringsysteem (en werkt nog krachtiger in combinatie met peper). Echt een feel good drankje dus!

Wist je dat je gember kunt invriezen?

Je kunt de gemberwortel in stukjes snijden en in een diepvrieszak bewaren. Ook kun je de wortel alvast schillen en de gember raspen. Maak van de rasp vervolgens kleine bolletjes en spreid deze uit over een vel bakpapier. Leg het vel op deze manier in de vriezer en laat volledig hard worden. Als de gember bevroren is, bewaar je de bolletjes in een zakje of bakje. Zo kun je gember wel 6 maanden bewaren.

Kortom, gember biedt zoveel gezondheidsvoordelen, dat het echt een waardevolle toevoeging aan je eetpatroon is.  Van gewichtsverlies en verbeterde hersenfunctie tot pijnbestrijding en versterking van het immuunsysteem, gember is een krachtige natuurlijke remedie. Door gember op verschillende manieren te consumeren, zoals in thee, maaltijden of supplementen, kun je genieten van de vele gezondheidsvoordelen die deze wonderwortel te bieden heeft. Vergeet niet dat je gember ook kunt invriezen, zodat je altijd een voorraadje bij de hand hebt.

Ga je aan de slag met mijn tips voor gember voor je gezondheid? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!

Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.

Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest