Een heerlijke caramel latte macchiato met een druppeltje vanille, als dat geen ultieme verwenkoffie is… Dit zijn de momentjes die je voor jezelf mag pakken, met een echte goede biologische en fairtrade koffie en even rustig genieten. Daar hoef je helemaal niet voor langs een koffiezaakje, de lekkerste verwenkoffie maak je gewoon thuis klaar!
In mijn altijd drukke weken zijn er een aantal momenten echt heilig voor mij! En dat zijn de momenten waarop ik ga sporten…. Vaste prik, twee keer per week, train ik een uurtje met mijn trainer. En minstens net zo vaste prik daarna is even een moment rustig op de bank – het liefst in het zonnetje – met een heerlijke kop echte goede koffie erbij. En als ik helemaal wil genieten, maak ik daar een caramel latte macchiato van. Feestje!
Caramel latte macchiato
Koffie, ik ben er echt gek op! Maar dan wel van een goéde kop koffie! Ik drink namelijk niet heel veel koffie op een dag, meestal 2 tot 3 kopjes, en dan wil ik er wel echt van genieten. Zoals je weet ben ik gek op Café Intención en werkte ik al een aantal keer met ze samen om mooie gerechten bij en mét hun koffie te maken.
Toen zij mij deze keer vroegen naar mijn ultieme verwenkoffie, hoefde ik niet lang na te denken. Dat is mijn koffiemoment na het sporten, waarbij ik even rustig kan zitten, geniet van het voldane gevoel en ik me oplaad voor de rest van de dag. Een stevige espresso, een beetje karamelsiroop, een druppeltje vanille en opgeschuimde melk.
Café Intención
Ik gebruikte voor mijn recept de koffie van Café Intención, een biologisch koffiemerk dat ook het Fairtrade label mag dragen. Dit houdt in dat Café Intención zorgt voor betere handelsvoorwaarden voor de koffieboeren in Midden- en Zuid-Amerika die hard werken om de mooiste Arabica bonen voor deze koffie te telen.
Zuivere koffie dus… Met een goede kop koffie maak je mij blij maar van een goede kop koffie met een goed verhaal word ik nog gelukkiger! Wist je trouwens dat het komende week weer Fairtrade week is? Je zult in veel winkels zien dat er extra aandacht wordt gegeven aan producten die op een eerlijke manier zijn gemaakt. Dat geeft wat mij betreft nog meer smaak aan mijn verwenkoffie.
Nieuw in het assortiment van Café Intención is de Fuerte, een espresso met een intensieve smaak, gemaakt van 100% Arabica bonen. Een lekker stevige koffie dus, perfect om even bij te komen na het sporten.
Latte macchiato
Latte macchiato is een koffie waarbij er laagjes worden gemaakt van geschuimde melk en stevige espresso. Wanneer je in Italië een cafè macchiato besteld, krijg je espresso met een klein laagje melk. In een latte macchiato gaat veel meer melk, maar een goede stevige espresso is wel het belangrijkste onderdeel!
Voor mijn recept ging ik aan de slag met plantaardige melk, zo wordt deze caramel latte macchiato helemaal vegan. Schenk als eerst een laag geschuimde melk in een glas, voeg hier een kop espresso aan toe en schenk daarna het glas vol met de rest van de geschuimde melk.
Uiteraard kun je ook gewone melk gebruiken, hier krijg je nog mooiere laagjes van! Voor de smaak maakt dit uiteraard niet uit. Liever een cappuccino maken? Dat kan natuurlijk ook! Zet dan een stevige espresso in een kop en schenk hier de geschuimde melk bij!
Recepten met koffie
Op zoek naar meer recepten met koffie? Wat dacht je van:
- Tiramisu affogato
- Gin tonic koffie cocktail
- Chocolade koffie cake met advocaat glazuur
- Gevulde pannenkoeken met espresso mascarpone
- Pannenkoeken met chocolade koffiesaus
- Frozen cappuccino
Nodig
- Koffiezetapparaat
- Melk opschuimer
- Hoog koffieglas
Ingrediënten
- 1 kopje espresso Fuerte van Café Intención
- 250 ml plantaardige melk
- 2 theelepels caramel siroop
- 2 theelepels vanille siroop
Bereiden
- Gebruik de gemalen 100% arabica bonen Fuerte koffie van Café Intención om een stevige kop espresso te zetten.
- Roer de caramel siroop door de espresso. Voeg hier eventueel nog een beetje vanille siroop aan toe om een nog intensere koffiebeleving te krijgen.
- Schuim de melk met behulp van een melk opschuimer tot stevige opgeschuimde melk. Schenk een laagje melk in een hoog koffieglas.
- Schenk dan de espresso met caramel over de melk.
- Voeg als laatste nog weer een laag van de opgeschuimde melk toe.
- Geniet van deze heerlijke verwenkoffie!
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimerVolg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga jij aan de slag met een van deze recepten voor mini high tea sandwiches? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
Deze blogpost betreft een samenwerking met Café Intención. Lees hier mijn disclaimer.
Dit artikel kan affiliate links bevatten.
