Als je denkt aan een gezellige tapasavond, kunnen knoflook champignons natuurlijk niet ontbreken. Dit gerecht is zo simpel, maar barst van de smaak. De combinatie van sappige champignons, gebakken in geurige knoflookolie, en verse peterselie is echt onweerstaanbaar. Wat ik zo fijn vind aan deze tapas champignons met knoflook, is dat ze in een handomdraai klaar zijn. Ideaal voor een borrel of tapas avond met vrienden of als onderdeel van een feestelijke borrelplank.
Deze knoflook champignons zijn niet alleen heerlijk als tapas, maar ook geweldig als bijgerecht bij een stukje vlees of vis. Of serveer ze op een stukje toast als snel borrelhapje – succes gegarandeerd! Ze passen perfect naast andere Spaanse klassiekers zoals gamba’s al ajillo, patatas bravas, of een romige tortilla de patatas. Met deze gerechten breng je de Spaanse keuken echt naar je eigen tafel.
Knoflook champignons
Dit knoflookchampignons recept is zo eenvoudig dat het haast geen recept te noemen valt. Je begint met het verwarmen van de olie in de pan, waarna je de champignons toevoegt en bakt tot ze mooi goudbruin en gaar zijn. Dit is echt een hele belangrijke stap want je wilt lekkere zachte champignons hebben!
Pas daarna voeg je de knoflook, verse peterselie en een snufje gerookt paprikapoeder toe, zodat de knoflook niet verbrandt en de smaak optimaal blijft. Deze stap maakt echt het verschil! Serveer de gebakken champignons met knoflook direct uit de pan of laat ze iets afkoelen voor een lauwwarme versie.
Champiñones al ajillo
Wil je net even iets anders proberen? Maak dan champignons al ajillo met een vleugje citroensap voor extra frisheid, of bak ze samen met wat chilipeper voor een pittige twist. Voor een feestelijke variant kun je de champignons gratineren met een laagje kaas in de oven – welkom bij de gegratineerde knoflookchampignons! De mogelijkheden zijn eindeloos, en dat maakt dit gerecht zo veelzijdig.
Een tafel vol tapas draait om samen genieten, en deze knoflook champignons zijn daar perfect voor. Ze zijn snel klaar, vol van smaak en combineren heerlijk met andere hapjes. Serveer ze op een gezellige tapasavond met vrienden, tijdens een etentje, of gewoon als je zin hebt in iets lekkers. Dit gerecht bewijst dat de simpelste ingrediënten vaak de lekkerste resultaten geven. Zet ze maar op tafel en geniet!
Meer tapas recepten:
Heb je trek gekregen en de smaak te pakken? Klaar voor een gezellige tapas avond met de lekkerste hapjes op tafel? Dat snap ik helemaal, daarom heb ik naast deze kip bacon rolletjes nog meer lekkere tapas hapjes voor je klaar staan:
- Albondigas
- Tortilla de patatas
- Gamba’s al aijilo
- Patatas bravas
- Kip bacon rolletjes
- Empanadas met gehakt
Nodig
- Keukenpapier
- Knoflookpers
Ingrediënten
- 250 gram kastanjechampignons
- 4 teentjes knoflook
- 50 ml olijfolie
- 2 tl gerookt paprikapoeder
- 2 takjes verse peterselie
- snuf peper
- snuf zout
Bereiden
- Borstel de kastanjechampignons schoon met een stuk keukenpapier of een champignonborsteltje. Maak de knoflook schoon en snij de peterselie fijn.
- Verwarm de olijfolie in de pan en voeg de kastanjechampignons toe. Zorg dat de champignons even groot zijn, snij anders de grotere champignons doormidden.
- Bak de kastanjechampignons een minuut of 10 op middelhoog vuur, tot ze mooi bruin en zacht zijn.
- Pers dan de knoflook uit boven de pan en voeg het gerookt paprikapoeder toe. Bak nog 2 minuten.
- Breng de knoflook champignons op smaak met peper en zout. Serveer met brood en zelfgemaakte aioli.
Merknamen in de ingrediëntenlijst kunnen het gevolg zijn van een betaalde samenwerking. Sommige linkjes op deze pagina kunnen affiliate links zijn.
Lees meer: disclaimerVolg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga jij aan de slag met dit recept voor knoflook champignons? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Instagram | Pinterest
Foto’s door Renske van Buren.
