Jaaa natuurlijk, aankomende zondag is het weer Vaderdag, en hier in huis zijn de dames er al heel druk mee…. In de afgelopen week heb ik met Senna en Lise al stiekem wat cadeautjes gekocht en de meiden hebben al druk geknutseld op de crèche en op school. Er wordt al weer dagen geheimzinnig gedaan en ik moet daar altijd zo om lachen… heerlijk toch! Uiteraard krijgt papa zondag een ontbijtje op bed, maar ik denk niet dat Simon heel gelukkig wordt van een havermoutontbijtje in een schattig ovenschaaltje. Nee, dat is niets voor stoere mannen, die houden van een stevig ontbijt en daarom bedacht ik de lekkerste tosti recepten voor vaderdag. Hier gaat de vader des huizes zeker blij van worden, al zou ik zeker zelf gewoon lekker mee happen hoor!
Op vrijdag deel ik meestal een lekker en simpel fastfood recept met je, en vandaag zijn dat dus deze tosti’s! Tosti’s rule, ik maak ze regelmatig klaar en het blijft toch echt te lekker! Op een vrijdagavond als makkelijke maaltijd, op een zaterdagmiddag als lunch, of op een zondagochtend als ontbijt, een tosti kan eigenlijk altijd. En zeker bij stoere vaders, die ook op die ene dag in het jaar eens wat extra aandacht krijgen (ahum), doe je het echt goed met deze luxe boterhammen. Natuurlijk kun je kiezen voor een plak kaas en ham en zo een klassieker klaar maken, maar die combi had je vast zelf ook al bedacht…
Tosti recepten
Heel subtiel heb ik Simon afgelopen week gevraagd naar zijn favoriete tosti recept, en eigenlijk wist ik al wel dat hij voor kaas en salami zou gaan. Extra goed met alvast een beetje sambal en ketchup ertussen, en dan natuurlijk lekker die kaas laten smelten… Ik weet waar ik hem op Vaderdag heel blij mee kan maken, en duik dus samen met de meiden al vroeg de keuken in. En speciaal voor alle andere lieve, knappe en stoere vaders bedacht ik nog 2 andere combinaties waar je zeker ook punten mee gaat scoren. De liefde van de man gaat ten slotte door de maag, toch? Mijn favoriet is trouwens de tosti met oude kaas en avocado, oh oh, so good!
Tosti uit de pan
Ik gebruik voor mijn lekkerste tosti’s altijd een tosti-ijzer, maar je kunt deze tosti recepten ook in de pan klaar maken. Verwarm dan een laagje boter en bak de tosti daar aan beide kanten mooi bruin in, doe een deksel op de pan om ervoor te zorgen dat de tosti goed warm wordt! Oh, en een lekkere dip hoort bij een goede tosti, ik koos voor homemade ketchup en chili mayonaise…
3x de lekkerste tosti recepten voor vaderdag
Nodig; tosti-ijzer of koekenpan
Bereiden: Verwarm het tosti-ijzer voor. Als je de tosti in de pan gaat bakken, doe je alvast een klontje boter in de pan, maar zet het vuur nog niet aan.
Tosti met kaas en salami:
- 2 sneetjes stoer brood, bijv. lekkere dikke plakken desembrood
- belegen kaas
- salami, bijv. spiannata romana
- 1 tl sambal
- ketchup naar wens
- paar blaadjes verse basilicum
- boter
Leg de 2 boterhammen naast elkaar op een schoon werkblad. Beleg 1 boterham met de belegen kaas, leg daar de plakken salami op. Smeer naar smaak wat sambal uit over de salami en druppel ook wat ketchup over het beleg. Leg als laatste de verse basilicum bovenop en doe de 2e boterham erop. Besmeer de bovenkant van de tosti met een dun laagje boter, draai het hele pakket om en besmeer nu ook de andere kant. Leg de tosti in het ijzer en laat in ongeveer 5 minuten mooi bruin worden.
Tosti met kaas, avocado en rode ui:
- 2 sneetjes stoer brood, bijv. lekkere dikke plakken desembrood
- oude kaas
- 1/2 avocado
- 1/2 rode ui
- 1 el mangochutney
- boter
Leg de 2 boterhammen naast elkaar op een schoon werkblad. Beleg 1 boterham met de oude kaas, en smeer hier de mangochutney over uit. Heb je geen chutney in huis, dan werkt een beetje abrikozenjam ook prima! Snij de rode ui in dunne ringen en de avocado in dunne plakken en leg deze op de kaas met chutney. Besmeer de bovenkant van de tosti met een dun laagje boter, draai het hele pakket om en besmeer nu ook de andere kant. Leg de tosti in het ijzer en laat in ongeveer 5 minuten mooi bruin worden.
Tosti met mozzarella, pesto en rauwe ham:
- 2 sneetjes stoer brood, bijv. lekkere dikke plakken desembrood
- 1/2 bol mozzarella
- 2 plakken rauwe ham
- 1 el groene pesto
- 1/2 tomaat, zonder zaadjes, in kleine blokjes gesneden
- boter
Leg de 2 boterhammen naast elkaar op een schoon werkblad. Besmeer 1 boterham met de groene pesto en leg daar de tomatenblokjes op. Laat de mozzarella op een stukje keukenpapier even goed uitlekken en snij in fijne plakken. Leg deze op de pesto met tomaat en doe hier nu de plakken hamop. Besmeer de bovenkant van de tosti met een dun laagje boter, draai het hele pakket om en besmeer nu ook de andere kant. Leg de tosti in het ijzer en laat in ongeveer 5 minuten mooi bruin worden.
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga jij aan de slag met deze tosti recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn tips in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
