Sauzen en dips voor bij de BBQ, die maak je natuurlijk zelf! Laat de zomer nu maar komen want de lekkerste sausjes voor een barbecue zet je gemakkelijk op tafel! Of je nu vlees, vis of vegetarisch op de bbq legt, die smaken natuurlijk altijd net nog even lekkerder als je er een sausje bij serveert. Vandaag laat ik je zien welke sauzen en dips absoluut niet mogen ontbreken!
Van zelfgemaakte satésaus tot barbecuesaus, van kruidige chimichurri tot zoete tomatensalsa, met deze sausjes en dips zit je echt altijd goed. Wil je een broodje serveren en zoek je nog een lekkere dipsaus, zet dan bijvoorbeeld een tzatziki of labneh op tafel. Van aioli tot guacamole en van chilisaus tot kruidenboter, wat mij betreft gaan we voor een heerlijke lange zomer met heel veel buiten eten en de bbq aan!
De lekkerste sauzen en dips voor bij de BBQ
Natuurlijk kun je een fles mayonaise en ketchup op tafel zetten bij de bbq, maar wil je net even meer uitpakken, dan maak je de lekkerste sausjes natuurlijk gewoon zelf. Bij dat mooie stukje vlees of vis wil je misschien net even meer aankleding en zelf bbq sauzen maken is natuurlijk ook nog eens hartstikke leuk! En gezond, want wanneer je zelf de sauzen en dips voor bij de bbq maakt, weet je ook precies wat er in gaat.
Ik heb de toppers van sauzen en dips voor je verzameld! Klik hieronder op de foto of de titel van de saus of dip om naar het recept te gaan. De meeste sauzen kun je al goed op voorhand klaar maken of vragen zelfs een beetje voorbereidingstijd, dat is dan goed om vooraf te weten! Eet smakelijk!
Sauzen en dips voor bij de BBQ
Aioli
Frisse zelfgemaakte aioli, een zachte knoflook mayonaise met limoen, heerlijk voor bij een stokbroodje. Je bepaalt uiteraard zelf hoeveel knoflook je in deze dip verwerkt, smaken verschillen natuurlijk en het voordeel van zelf aioli maken is dat je precies weet wat erin gaat!
Recept voor aioli met limoen
Satésaus
Zelfgemaakte satésaus op basis van pindakaas en kokosmelk is altijd een goed idee! Natuurlijk maak je de kipsaté dan ook zelf, met het recept voor Oosterse marinade voor kip weet je zeker dat je zit te smullen!
Recept voor satésaus
BBQ saus
De énige echte zelfgemaakte bbq saus mag in dit lijstje natuurlijk niet ontbreken. Het lekkerste sausje bij hamburgers of worstjes, bij zelfgemaakte BBQ pulled chicken, dit recept hoort helemaal bij het barbecueseizoen.
Recept voor Bbq-saus
Kruidenboter
Kruidenboter gemaakt van boter en verse kruiden, je weet niet wat je proeft! Gebruik als basis een pakje roomboter en voeg daar je favoriete kruiden aan toe. Zoveel lekkerder om dit zelf klaar te maken!
Recept voor kruidenboter
Guacamole
Geef je bbq een Mexicaans tintje en maak zelf deze heerlijke romige guacamole klaar. Gebruik hiervoor rijpe avocado’s die lekker romig en vol van smaak zijn, voeg genoeg koriander toe voor die typische smaak en smullen maar!
Recept voor guacamole
Chimichurri
In Zuid-Amerika weten ze wel raad met de bbq, grote steaks en mooie stukken vlees serveren ze daar met chimichurri. Een groene salsa gemaakt van verse kruiden zoals koriander en peterselie.
Recept voor chimichurri
Labneh
Ga je meer op de Midden-Oosterse toer met de bbq, dan is deze labneh met za’atar een heerlijke romige frisse dip voor bijvoorbeeld brood. Maar deze yoghurtdip gaat ook erg goed samen met gegrilde kip.
Recept voor labneh
Knoflooksaus
Zelfgemaakte knoflooksaus, uiteraard met lekker veel knoflook! Ik maak een frisse saus klaar, met yoghurt als basis. Deze saus is natuurlijk een klassieker onder de bbq sauzen en mag niet ontbreken!
Recept voor knoflooksaus
Chilisaus
Zoete, licht pittige – of zo pittig als je zelf wilt – homemade chilisaus is heerlijk bij de bbq. Je geeft er zowel vlees als vegetarische barbecue gerechten net even een extra touch mee. En voordeel van zelf maken, je kunt een gezonde bbq saus maken, zonder al te veel suiker toe te voegen!
Recept voor chilisaus
Tzatziki
Zet eens zelfgemaakte tzatziki op tafel! Een heerlijke frisse dip op basis van yoghurt en komkommer, met toevoeging van wat knoflook en frisse kruiden. Dit is heerlijk om met een broodje in te dippen of om te serveren bij vlees of vega gerechten.
Recept voor tzatziki
Tomatensalsa
Zelfgemaakte tomatensalsa, lekker voor bij de bbq maar eigenlijk bij nog zoveel meer! Bij een mooi stukje vlees, een wit visje of bij een vegetarische gerechten. Maar hier dip je net zo lekker een schaaltje nacho’s in, dus zet vooral al als voorafje op tafel.
Recept voor tomatensalsa
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga jij aan de slag met deze recepten voor sauzen en dips voor bij de bbq? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
Foto’s door: Renske van Buren. Dit artikel kan affiliate links bevatten.
