Ik weet 1 ding heel zeker! En dat is dat je nooit genoeg inspiratie hebt voor zomerse salade recepten. Of sowieso salade recepten. Want eigenlijk eet ik ze het hele jaar door. Als lunch salade of als lichte zomerse avondmaaltijd, als bijgerecht bij een stukje vlees of vis. Salades kunnen altijd! Ik vind het nog steeds een geweldige manier om mijn veggies binnen te krijgen en in de praktijk maakt het niet zoveel uit wat je bij elkaar gooit…. meestal ontstaat een salade bij mij dan ook als vanzelf. Ik check nog even wat ik over heb en bedenk dan wat me nog meer lekker lijkt in de sla. Inmiddels hanteer ik dit principe al zo’n 6 jaar en het werkt prima! Gelukkig heb ik daarna altijd wel opgeschreven wat ik in de schaal deed en er ook altijd foto’s van gemaakt. Komt goed uit, want zo kan ik jou vandaag inspireren met een heleboel zomerse salades.
Zomer salades
Of je deze gerechten nou serveert bij een bbq of juist als lichte avondmaaltijd, met deze zomerse salade recepten kun je alle kanten op! De wat lichtere salades zijn weer makkelijk om te toveren tot maaltijdsalades door er bijvoorbeeld pasta of peulvruchten aan toe te voegen. Wil je een maaltijdsalade omvormen tot bijgerecht, dan zou je die ingrediënten juist weer weg kunnen laten! Klik op de titel van het gerecht of op de bijbehorende foto om naar het recept te gaan.
20 x Zomerse salade recepten
Salade met linzen, groene asperges en geitenkaas
Pasta pesto salade met gegrilde kip
Salade met linzen, peer en prosciutto
Italiaanse bonensalade met rucola en olijven
Pastasalade met courgette, perzik en mozzarella
Salade gerookte kip, mango en avocado
Linzensalade met geitenkaas en kersen
Witte bonensalade met tonijn
Mexicaanse couscous salade
Salade van watermeloen, geitenkaas en munt
Kip kerrie rijstsalade met ananas
Salade Niçoise
Panzanella met witte bonen
Salade met zoete aardappel en tonijn
Pastasalade met broccoli en balsamico dressing
Salade met gegrilde perzik en mozzarella
Sperziebonensalade
Salade met groene asperges en mango
Pastasalade met sperziebonen en kip
Salade met kip, gegrilde courgette en mango
Ga je aan de slag met deze zomerse salade recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest | Youtube
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste food foto’s die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
