Wintersport recepten! Oh, ik ben aan het aftellen hoor, we vertrekken eind van deze maand weer voor een heerlijke week wintersport vakantie in de Oostenrijkse sneeuw! Natuurlijk gaan we naar de bergen om te skiën, maar waar ik ook altijd zo van kan genieten zijn die typische wintersport gerechten. Het liefst in het zonnetje, buiten op het terras van de stube, genieten van een Tiroler Gröstl of een kom verwarmende goulash soep…. Eenmaal thuis heb ik dan altijd een beetje heimwee naar al dat lekkers dat we tijdens de wintersport eten…
Vandaar dat ik thuis ook altijd graag de keuken in duik om met de wintersport recepten aan de slag te gaan. Nog een beetje nagenieten van de heerlijke dagen in de sneeuw, met mijn favoriete maaltijden van de wintersport. Nou gaan wij meestal naar Oostenrijk, maar natuurlijk mag een Zwiterse en Franse topper van een kaasfondue in dit lijstje niet ontbreken. Zo zet je dus ook thuis jouw wintersport favorieten op tafel, heerlijk om nog weer even weg te dromen bij een heerlijke vakantie!
Wintersport recepten
De voorpret is hier in volle gang…. de skikleding is uitgezocht, de ski’s zijn weg gebracht voor onderhoud en ik hou de weersverwachting al een paar dagen goed in de gaten… Het allerliefst heb ik kaiserwetter, heerlijke verse knisperende sneeuw, frisse wangen van de kou, maar wel een strakblauwe lucht! Waar ik me ook op verheug is lekker op een terras lunchen, met die typische gerechten die je op wintersport eet.
Mijn favoriete gerechten van de wintersport heb ik voor je op een rijtje gezet. Kun jij net als ik niet wachten om te genieten van dit lekkers, of ben je weer thuis en heb je heimwee naar de wintersport recepten, dan kun je nu lekker aan de slag! Welk van deze typische gerechten van de skivakantie ga jij zeker klaar maken?
10 x Wintersport recepten
Kaiserschmarrn
Denk ik aan Oostenrijk, dan denk ik aan kaiserschmarrn. Ben ik in Oostenrijk, dan eet ik kaiserschmarrn. Je kent ze vast wel, die fluffy pannenkoeken, met zoete bessencompote of appelmoes, wat een heerlijkheid!
>> Recept: Oostenrijkse kaiserschmarrn <<
Tiroler Gröstl
Absoluut mijn favoriet in dit lijstje van wintersport recepten! Wanneer er Tiroler Gröstl op de kaart staat, dan hoef ik niet verder te kijken. Dit bordje gevuld met aardappel, groenten, spek en een gebakken eitje is echt krachtvoer na een ochtend op de piste!
>> Recept: Tiroler Gröstl <<
Bauernomelett
Wanneer ik voor een iets lichtere lunch of maaltijd wil gaan, dan kies ik graag voor een boeren omelet. Of een bauernomelett zoals ze dit in Oostenrijk noemen. Een goed gevulde omelet met lekker veel groenten!
>> Recept: Boeren omelet met groenten <<
Marillenkuchen
Ik heb geluk want ik ben vaak in de wintersport vakantie jarig en dan zoek ik altijd de lekkerste taartjes uit bij de Oostenrijkse konditorei. Een van mijn favoriete taartjes is deze marillenkuchen, oftewel frisse zoete abrikozencake.
>> Recept: Amandel abrikozen cake <<
Glühwein
Oeh, deze mag natuurlijk niet in dit lijstje met recepten ontbreken, heerlijk na een lange dag op de piste en met mijn neus in de frisse berglucht. Dan is het fijn om op te warmen met een glas glühwein, lekker in het laatste zonnetje!
>> Recept: Glühwein <<
Goulash
Stevige kost, daar weten we in de bergen wel raad mee! Na een lange dag buiten in de bergen, moet er goed gegeten worden. Dit is zo’n typische stevige maaltijd, de goulash vind je bijna overal wel terug!
>> Recept: Goulash <<
Apfelstrüdel
Er zijn van die gerechten… die moet je wel eten op wintersport, anders mag je niet naar huis. En een van die dingen is een stukje apfelstrüdel met vanillesaus, met een kop heisse choco mit sahne ernaast natuurlijk!
>> Recept: Apfelstrüdel <<
Wiener schnitzel
Niet alleen typisch wintersport, maar eigenlijk typisch Oostenrijk, de Wiener schnitzel. Ik at de lekkerste ooit in een schnitzel restaurant in Wenen, maar op de skipiste smaken ze toch ook echt niet verkeerd! Uiteraard met zelfgemaakte kartoffelsalat!
>> Recept: Wiener schnitzel <<
Goulashsoep
Ook een van mijn favorieten in dit lijstje en ik kan ook niet weer terug naar huis zonder een kommetje goulashsoep gegeten te hebben. Dit is ultiem verwarmend comfort food na een dagje buiten op de piste!
>> Recept: Goulashsoep <<
Kaasfondue
Dit recept mag niet ontbreken in het lijstje met wintersport recepten, al zie je de kaasfondue – in welke vorm dan ook – meer terug in de Zwiterse en Franse skigebieden. Ook daar ben ik een aantal keer van de berg afgesjeest en ik weet hoe heerlijk het is om op te warmen met kaasfondue!
>> Recept: Kaasfondue <<
Volg jij mij al op Pinterest? Ik verzamel daar de lekkerste recepten die ik voorbij zie komen en natuurlijk vind je daar ook alle MYF gerechten. Wil je dit recept op Pinterest opslaan, dan kun je de foto hieronder pinnen. Zo kun je de recepten altijd terugvinden!
Ga jij aan de slag met deze wintersport recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
Foto’s door: Mind Your Feed & Renske van Buren. Dit artikel kan affiliate links bevatten.
