Auteur: Mind Your Feed

Een heerlijke rijkgevulde Mexicaanse salade met avocado, mango, gerookte kipfilet, zwarte bonen, frisse limoen-dressing en crunchy tortilla croutons. Bij dezen presenteer ik u de nieuwe maaltijdsalade! Deze bomvolle Mexicaanse salade is een heerlijke makkelijke maaltijd op de dagen dat de zon lekker schijnt en het eigenlijk te warm is om de keuken in te duiken. Met dit recept zet je…

Weekmenu makkelijke maaltijden #275 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Witlofsalade met appel en ei. Een klassieker onder de salades en heerlijk als bijgerecht voor een zomerse maaltijd of bij de BBQ. Dit is typisch een gevalletje van like it or love it, want als je witlof op deze manier eet, dan weet ik zeker dat je er blij van wordt! Knapperige witlof, zoete frisse appel, een gekookt eitje en blokjes oude…

Weekmenu makkelijke maaltijden #274 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Burrito met kip, kidneybonen, mais, cheddar, snelle guacamole en natuurlijk een dotje crème fraiche! Knapperige salade en kruidige tomatensaus. Zachte tortilla wraps…. Echt weer zo’n heerlijke makkelijke maaltijd voor op drukke doordeweekse dagen. Mexicaanse recepten doen het altijd goed hier in huis! Wraps, tortilla’s, enchiladas, er wordt altijd van gesmuld! Zo zijn de Mexicaanse burrito’s met gehakt bijvoorbeeld een van de favoriete recepten…

Weekmenu makkelijke maaltijden #273 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Sushi salade met zalm….. Ik heb vandaag hét ultieme makkelijke sushi recept voor je! Move over prachtige sushi rolletjes, rijkgevulde sushi bowls of sushi bestellen bij een restaurant. Maak kennis met deze rijkgevulde sushi salade! Met heerlijke gerookte zalm, met knapperige groenten, nori snippers, romige avocado en uiteraard een beetje Japanse mayonaise…. Dit zomerse bordje gaat vast nog heel vaak…

Weekmenu makkelijke maaltijden #272 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Vandaag maar liefst 10 verrukkelijke plaattaart recepten waar je ongetwijfeld heel blij van gaat worden! Van hartige creaties met gehakt en paprika tot zoete verleidingen met appel en rozijnen, deze knapperige plaattaarten zijn perfect voor elke gelegenheid. Of je nou op zoek bent naar een makkelijke avondmaaltijd of een hapje bij de borrel, deze plaattaart recepten doen het altijd goed!…

Weekmenu makkelijke maaltijden #271 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Het aspergeseizoen, dit moment is hét moment om te genieten van verse asperges. En wat is er nu lekkerder dan een romige risotto met knapperige asperges en smaakvolle gerookte zalm? Oh ik ben al dol op een goede risotto, maar met verse asperges en zalm voeg ik daar 2 van mijn favoriete ingrediënten aan toe. Dat is helemaal een recept…

Zelf Hollandaise saus maken…. Nu het aspergeseizoen weer volop in gang is, is het tijd voor een makkelijk recept voor een smaakvolle, romige saus voor bij verse knapperige asperges. Een van mijn favoriete én klassieke sauzen die vaak wordt geserveerd met asperges is de Hollandaisesaus. Deze romige witte saus, gemaakt van geklaarde boter, voegt een zijdezachte textuur en een rijke…

Weekmenu makkelijke maaltijden #269 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Broccoli rijst met gekruide kipgehaktballetjes en kastanjechampignons, een bordje vol met Oosterse smaken en bovendien nog eens een makkelijke en lichte, koolhydraatarme maaltijd. Voor dit recept gebruik ik rijst gemaakt van broccoli, oftewel lekker veel groenten in dit gerecht. Daar hou ik van, zo makkelijk kan het zijn om extra groenten aan je dag toe te voegen. De broccoli rijst…

Asperges met zalm en ei, knapperige krieltjes uit de oven en zelfgemaakte Hollandaisesaus. Wat een heerlijk voorjaarsfeestje op een prachtige schaal. Het witte goud is weer volop verkrijgbaar en natuurlijk deel ik mijn favoriete, klassieke recept voor asperges met gerookte zalm met je. Zet het zonnetje maar aan en cheers op een mooi aspergeseizoen! Asperges, zo uit de Hollandse grond,…

Weekmenu makkelijke maaltijden #269 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Tonijnsalade, een frisse en klassieke salade voor op een broodje of op een toastje. Nu het weekend voor de deur staat en we hier volop in vakantiestemming zijn, deel ik graag dit makkelijke recept met je. Een gezonde, snelle salade met als basis tonijn uit blik. Ik heb eigenlijk standaard een blikje tonijn in mijn voorraadkast en met nog wat…

Bammetje kaas, move over, we gaan vandaag voor lekkere luxe belegde broodjes voor de lunch! Van die broodjes waar je de boterham bijna moet gaan zoeken, zoveel lekker beleg zit er op. Ik hou wel van uitpakken met de lunch en ik hou ervan om lekker te variéren. Zo lunch ik erg graag met salades, maar ook met een kommetje…

Weekmenu makkelijke maaltijden #268 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Kip met zoete aardappel uit de oven, een hele bakplaat vol met lekkere groenten in een Oosterse marinade. Dat is me toch een fantastisch lekker recept voor een doordeweekse makkelijke maaltijd. Lekker veel groenten, zoete aardappel perfect gaar en knapperig en zachte kipfilet, een complete maaltijd zonder dat je er naar hoeft om te kijken! Zo’n bakplaat vol met lekkere…

Honing – mosterd dressing, een frisse, zoete en licht pittige dressing voor salades of in wraps of sandwiches. Vandaag weer een makkelijk recept om zelf een dressing klaar te maken… Want, wat mij betreft is het salade seizoen geopend en zetten we weer regelmatig een frisse salade als lunch of als bijgerecht op tafel. Zelf honing – mosterd dressing maken…

Weekmenu makkelijke maaltijden #267 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Lunch met zalm, dat is altijd een goed idee…. Lunchen met zalm geeft mij altijd het idee van een heerlijke luxe lunch. Maar ook van een hele gezonde lunch. En luxe én gezond lunchen, daar hou ik van. Boterhammetje kaas, move over…. ik deel vandaag mijn favoriete lunch recepten met zalm met je. De lekkerste sandwiches, wraps, burgers (jawel!) en…

Aardappel prei soep. Aardappels in de soep, ik hoor je denken…. Aardappelen eten we normaal gesproken als de A in AGV, de aardappelen bij groenten en vlees. Maar wist je dat je met aardappelen en prei en hele lekkere soep klaar maakt? In dit recept voor vegetarische aardappel prei soep laat ik je zien hoe ontzettend makkelijk dat is. En na de…

Weekmenu makkelijke maaltijden #266 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Ontbijt wraps met gerookte zalm, roomkaas, groene asperges, frisse tuinkers en een zacht ei. Hoe klinkt dat als ontzettend lekker luxe verwenontbijt? Ik weet het wel hoor, deze ontbijtwraps – of eigenlijk zijn het tortilla wraps – mogen wat mij betreft met Pasen op tafel komen. Of bij een zondags ontbijtje, ook erg lekker. Het recept voor deze ontbijt wraps…

Hoe leuk zijn deze mini quiches met zalm en asperges?! Echt een feestelijk hapje voor bij een uitgebreide brunch, bijvoorbeeld met Pasen! Een mini quiche met gerookte zalm en groene asperges, een heerlijke combinatie! Of je nou met z’n allen aan het Paasontbijt of aan de Paasbrunch gaat, deze kleine hartige taartjes doen het altijd goed… het recept voor deze…

Flammkuchen met spek en ui, jawel, hét klassieke flammkuchen recept! Heerlijk knapperig deeg, rijkelijk besmeerd met een laag crème fraîche en roomkaas, krokant gebakken spekjes en lichtzoete uien ringen…. Een heerlijk hapje voor bij de borrel, lunch of wat dacht je van bij een uitgebreide brunch! Deze makkelijk plaattaart zet je bij elke gelegenheid op tafel, in kleine stukjes snijden…

Weekmenu makkelijke maaltijden #265 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de vraag wat…

Kipcocktail, een heerlijke, frisse eenvoudige maar oh zo lekkere kip cocktail in een feestelijk glas! Een makkelijk en klassiek voorgerecht voor bij een gezellig etentje of voor bij de feestdagen. En nu Pasen voor de deur staat, leek me dat een mooi moment om het recept voor deze luxe salade met gerookte kip, mango, avocado, komkommer en pistachenootjes met je…