Auteur: Mind Your Feed

Het was begin januari en ik wilde na alle feestdagen even terug naar de basis. Een goede gezonde maaltijd op tafel, en vooral veel groenten! Ik dacht gelijk aan een van mijn favoriete groente; de broccoli. Bij het boodschappen doen viel mij aan de broccoli al op dat de stronk zo dik was, maar ik vond zo snel geen broccoli…

Ik vind wraps eten eigenlijk altijd wel wat gezelligs hebben. Meestal staat de tafel gedenkt met wraps, verschillende soorten groenten, vlees, sausjes, nacho’s en kaas. Wat er bij ons thuis vervolgens gebeurde, is dat de ene na de andere wrap vol geschept werd. De wrap was uiteindelijk zo gevuld dat ie bijna niet meer dicht kon. Smullen? En dat dan…

Deze week was het dan eindelijk zo ver…. die verkoudheid die ik al weken had weten te ontlopen, had ook mij te pakken gekregen. Met 2 jonge kinderen, die elke verkoudheid mee naar huis nemen, vond ik dat ik nog lang overeind was gebleven. Maar nu was het dan toch zo ver, ook voor mij een dikke keel en snotneus.…

Hieperdepiep hoera! Vandaag ben ik jarig! En bij een verjaardag hoort natuurlijk taart. Ik ben niet zo’n zoetekauw, ik vind een stukje taart af en toe wel lekker, maar ik kan het ook makkelijk laten staan. Zeker als er getrakteerd wordt op grote stukken slagroomtaart, dan sla ik liever over. Maar een stuk taart op mijn verjaardag kan ik toch…

Mijn man vindt dit de lekkerste pasta ter wereld. Echt! Waar hij ook komt, en hij krijgt of bestelt een pasta carbonara, altijd hoor ik hetzelfde: die van jou is toch lekkerder! Zelfs als we in Italië zijn. En ook de kinderen smullen ervan. Nu smullen die sowieso van pasta, en volgens mij doen veel kinderen dat. Dit is dus…

Voor wie mij volgt op Instagram is het geen nieuws meer; ik eet bijna altijd als lunch een salade. Heerlijk, vooral omdat je er zo ontzettend veel mee kunt variëren. En omdat een salade makkelijk mee te nemen is en voor mij goed vullend is. Maar, hoe maak je een gezonde salade? Hoe zorg je ervoor dat het een complete…

Vroeger hadden wij thuis altijd walnoten op de fruitschaal liggen. Zo leuk om dan als klein meisje met de notenkraker in de weer te gaan en zelf zo’n grote noot te kraken. Soms had ik heel veel kleine stukjes walnoot, soms lukte het om de noot netjes te kraken en er twee halve walnoten van te maken. Ik kon er…

Eigenlijk ben ik altijd op zoek naar gezond en lekker broodbeleg. Ik hou van variatie en eet dan ook niet vaak hetzelfde op mijn brood, cracker of rijstwafel. Deze witte bonen spread is bij toeval ontstaan. Ik dook in mijn keukenkastje op zoek naar de crackers en bedacht me tegelijk wat ik er eigenlijk op ging doen. In mijn ooghoek…

Zuivel is niet zo gezond als we altijd gedacht hebben en het laten staan van zuivel kan je veel gezondheidsvoordelen opleveren. Toch vinden veel mensen het lastig om een zuivelvrij eetpatroon aan te houden. Dat betekent namelijk geen melk meer bij het ontbijt, en geen yoghurt met muesli meer. En eigenlijk ook geen kaas meer, niet op de boterham maar…

Na havermout is mijn favoriet toch wel het ei. Eieren zijn namelijk zo ontzettend veelzijdig! Regelmatig maak ik als ontbijt deze bananenpannenkoeken, maar je kunt ook voor je lunch heerlijke dingen maken met eieren. Zeker als je minder brood wilt eten (waarom? lees hier), is het ei je nieuwe beste vriend in de keuken. De inspiratie voor deze ei muffins…

Er zijn van die dagen, dan moet het avondeten snel op tafel staan. De kinderen hebben standaard om half 6 honger, jij bent druk geweest en voor de avond zijn er ook al weer veel plannen. Wat altijd mijn redding is, is om een aantal groenten standaard in huis te hebben. Zo lukt het mij altijd wel weer om een…

Je moet wel luisteren naar je lijf, krijgen we vaak te horen als we ziek zijn. Ziek nog maar even uit, luister goed naar jezelf, dat is het advies. Maar waarom wordt dat alleen gezegd als we ziek zijn? Waarom luisteren we niet naar ons lijf als we niet ziek zijn? Luisteren naar je lijf, is eigenlijk iets wat je…

Drukke dag voor de boeg? Kun je wel wat extra energie gebruiken? Wie mij volgt op Instragram of Twitter heeft de foto van deze groene smoothie met boerenkool al voorbij zien komen. Het is mijn ideale kick-start in de ochtend, en vooral op drukke ochtenden. Want om eerlijk te zijn, kost deze smoothie mij nog geen 5 minuten om klaar…

Vandaag een gastblog van Kersti. Zij raakte geinspireerd door een voorverpakte hummus uit de natuurvoedingswinkel en besloot zelf aan de slag te gaan! Ik ben dol op hummus: als dip voor groente, voor op brood of crackers, en soms gewoon een vingertje, mmmm… Het is niet alleen lekker, maar ook bevat ’t goede vetten en mineralen. Kikkererwten zijn uitermate geschikt…

Kruiden zijn prachtige toevoegingen aan ons eten. Ze zorgen voor smaak, soms voor kleur, ze zijn een echte verrijking voor een gerecht. Maar wist je dat veel kruiden ook een gezonde werking voor ons lijf hebben? Wat mij betreft horen veel kruiden dan ook tot echte superfoods! Ik zal wat vaker eens een kruid uitlichten, de gezondheidsvoordelen ervan bespreken en…

Alsof je nooit meer trek hebt in een tussendoortje als je een gezond eetpatroon aanhoudt…. Natuurlijk wel! Ik neem vaak wel 2 keer per dag iets tussendoor, vaak tussen ontbijt en lunch en ergens halverwege de middag. Wel kies ik dan voor gezonde tussendoortjes, zodat ik er ook echt een voldaan gevoel van heb. Wil je inspiratie voor gezonde tussendoortjes,…

Zuivel is niet zo gezond als we altijd gedacht hebben en het laten staan van zuivel kan je veel gezondheidsvoordelen opleveren. Toch vinden veel mensen het lastig om een zuivelvrij eetpatroon aan te houden. Dat betekent namelijk geen melk meer bij het ontbijt, en geen yoghurt met muesli meer. En eigenlijk ook geen kaas meer, niet op de boterham maar…

Dit gehaktbrood is eigenlijk bij toeval ontstaan. Ik had alles in huis om kiphamburgers te gaan maken, maar tijdens het mengen van het gehakt met de spinazie en het deeg, bleef het mengsel zo plakkerig, dat ik er geen gehaktballen van gedraaid kreeg…. Uit nood pakte ik toen maar het bakblik en een stuk bakpapier om een gehaktbrood te gaan…

Ik ben gek op de Italiaanse keuken! Voor veel van mijn familieleden en vrienden is dat absoluut geen verrassing. Ik ben gek op pizza’s, pasta’s, risotto’s, vleesgerechten en mooie salades met mozzarella en basilicum. En op Italiaanse ijsjes natuurlijk! Maar, hoe lekker ook, niet allemaal even gezond. En ik wil liever gezond eten, omdat ik me daar heel goed bij…

Melk is goed voor elk, melk is gezond. Zo zijn we thuis opgegroeid met melk, het maakte jarenlang onderdeel uit van ons dagelijks voedingspatroon. Bij het ontbijt een glas melk, bij de lunch een glas melk. En als toetje aten we ook een melkproduct; yoghurt of vla. In die tijd vroeg niemand zich af of melk ongezond was. Melk hoorde…

Ik ben gek op wraps! Je kunt ze iedere keer weer met iets anders vullen en zo vervelen ze nooit. Je kunt ze zowel warm als koud eten, je kunt ze meenemen, ze zijn voor mij een ideale lunch! Wat ik minder fijn vind aan de supermarkt-wraps is dat ze gemaakt zijn van witmeel, ze bevatten dus weinig voedingsstoffen én…

Af en toe heb je gewoon trek in wat lekkers. Punt. Niets werelds is mij vreemd…. Gezond eten betekent wat mij betreft ook helemaal niet dat je alle lekkere dingen maar moet laten staan! Gezond eten betekent kiezen voor gezonde alternatieven, het liefst suikervrij, en dat je ook werkelijk geniet van wat je eet. En dat lukt met dit bananenbrood…

Pak jij in de ochtend nog steeds gemakkelijk een boterham als ontbijt? Lees dan mijn artikel over brood nog eens… Als je bewuster en gezonder wilt gaan eten, is het verstandig om de boterham af en toe te laten staan en te vervangen door een volwaardig alternatief. Hier op Mind Your Feed kun je bij de recepten (categorie Ontbijt) al…

Deze maand gaan we terug naar de basis op Mind Your Feed. Na al die uitspattingen in de afgelopen decembermaand, is het tijd voor pure, bijna simpele voeding. Voedzaam, gezond, en uiteraard zonder pakjes en zakjes. In de maand januari zal ik regelmatig eenvoudige, maar pure recepten met jullie delen! Vandaag staat deze winterse salade van gele biet op het…

Deze maand gaan we terug naar de basis op Mind Your Feed. Na al die uitspattingen in de afgelopen decembermaand, is het tijd voor pure, bijna simpele voeding. Voedzaam, gezond, en uiteraard zonder pakjes en zakjes. In de maand januari zal ik regelmatig eenvoudige, maar pure recepten met jullie delen en we beginnen vandaag met deze heerlijke tomatensoep. Nadat ik…

Wrap rolletjes met gehaktvulling. Ik heb een heerlijk makkelijk wrap hapje voor je om te serveren op een feestje. En dat feestje komt eraan hoor…. Na vanavond is het jaar echt afgelopen. We beginnen aan een heel nieuw jaar, maar eerst sluiten we het oude jaar feestelijk en stijlvol af! Met deze wrap rolletjes met gekruid kipgehakt, Parmezaanse kaas en…

Nog een paar dagen en dan is het jaar echt afgelopen. We beginnen aan een heel nieuw jaar, maar eerst sluiten we het oude jaar feestelijk en stijlvol af! Ook bij Oud & Nieuw horen wat mij betreft lekkere hapjes, maar graag wel een beetje bewust en gezond. Zodat ik niet op 1 januari met een dubbele kater zit… Daarom…

Nog een paar dagen en dan is het jaar echt afgelopen. We beginnen aan een heel nieuw jaar, maar eerst sluiten we het oude jaar feestelijk en stijlvol af! Ook bij Oud & Nieuw horen wat mij betreft lekkere hapjes, maar graag wel een beetje bewust en gezond. Zodat ik niet op 1 januari met een dubbele kater zit… Vandaag het…

Nog een paar dagen en dan is het jaar echt afgelopen. We beginnen aan een heel nieuw jaar, maar eerst sluiten we het oude jaar feestelijk en stijlvol af! Ook bij Oud & Nieuw horen wat mij betreft lekkere hapjes, maar graag wel een beetje bewust en gezond. Zodat ik niet op 1 januari met een dubbele kater zit… Daarom in…

Wanneer je bewuster met voeding omgaat en gezonder wilt gaan eten, betekent dit helemaal niet dat je niet meer zou kunnen snoepen! Snoepen hoort er af en toe bij, gewoon omdat je er zin in hebt of omdat je het van jezelf verdiend hebt. Daarom vanaf nu een nieuwe rubriek; gezond snoepen. Waarin steeds een recept, tip of review van…