Auteur: Mind Your Feed

Zelf muesli maken…. Vroeger was mijn favoriete ontbijt een bakje yoghurt met muesli. Muesli uit de supermarkt. Ik deed er dan ook nog wel wat vers fruit bij, en zo ben ik jaren lang mijn dag gestart. Tot dat ik me begon te interesseren in wat er allemaal in ons eten zit en ik een kleine etiketten-studie begon. En toen…

Yes, vandaag gaan we dan echt van start met de #30voeljefit challenge! Ben je er klaar voor? Wij wel! Gisteren kon je al lezen wat de uitgangspunten zijn voor deze editie van de challenge en vanaf vandaag gaan we elke week aan de slag met een ander thema. De uitdaging tijdens de #30voeljefit challenge is om de verschillende eetmomenten op…

Yes, hebben jullie er ook zin in? Ik wel….!! Morgen gaan we echt van start met de #30voeljefit challenge, en na afgelopen weekend ben ik er eigenlijk ook wel heel erg aan toe! Samen met mijn zus, mijn zwager en uiteraard mijn lief, heb ik nog een heerlijk weekend in Ouddorp doorgebracht. Nog een kleine mini vakantie voor ons allemaal, maar…

Augustus, wat was je leuk! Wat een heerlijke zomermaand, wat heb ik ervan genoten! Ik begon met mijn zomervakantie in Denemarken en eindigde met een weekend weg in Zeeland… De afgelopen weken zijn echt voorbij gevlogen en het leek mij leuk om je mee te laten kijken met wat ik allemaal gedaan heb. Vandaar een nieuwe serie op mijn blog, de…

Innerlijke rust …. ‘Wat houdt dat precies in?’ is de vraag die je steeds meer hoort tegenwoordig Innerlijke rust is niet een staat waarin je je constant kan bevinden. Of laat ik het anders verwoorden… een staat waarin altijd alles maar perfect is. Dit is vaak wel de uitleg die men leent aan dit begrip. Hoe voelt dit precies? En…

Wat was het weer een heerlijke zomer! Veel te snel voorbij gegaan als je het mij vraagt! Deze week zijn de scholen hier weer begonnen en dat voelt voor mij toch echt wel als het einde van de zomer…. Hopelijk hebben we nog een mooie Indian Summer en genieten we nog van wat warme dagen, maar ergens vind ik dit ook een mooi…

Als je het over pareltjes van kookboeken hebt… My new roots van Sarah Britton, wow, prachtig! Echt waar, wat een mooi boek! Net voor de zomer ontving ik een exemplaar van dit boek in mijn brievenbus en ik bewaarde het boek voor in mijn vakantie. Ik ging namelijk afgelopen zomer naar Denemarken, het land waar Sarah nu woont, dus ik wilde me…

Ik weet niet wat ik leuker vind…. zoete baksels uit de oven toveren, of hartige tussendoortjes of broodjes in de oven maken…. Volgens mij wil ik ook  helemaal niet kiezen….Ik word ook steeds handiger in het bakken! Vroeger moest ik ook altijd 5 keer het recept lezen voordat ik mijn baksel de oven in kon schuiven. Maar het gaat me steeds…

Yes, het pruimenseizoen is weer aangebroken! Ik vind pruimen heerlijk en ik heb goede herinneringen aan dit seizoen. Mijn ouders hebben een méga pruimenboom in de tuin, en op een of andere manier geeft deze boom altijd precies heel veel pruimen als mijn ouders op vakantie zijn…. De eerste keer kwam ik daar te laat achter en kon ik de tegels…

Lief zijn voor jezelf en goed voor jezelf zorgen heeft ook voor een groot deel met voeding te maken. Voedsel is onze grootste energieleverancier, maar kan ook onze grootste energie ‘vreter’ zijn. Weten waarom je eet kan al heel veel energie opleveren. 

Als ik ’s avonds naar bed toe ga, kan ik me al helemaal verheugen op mijn ontbijt van de volgende ochtend! Dat slaapt heerlijk, kan ik je vertellen! Vlak voor het naar bed gaan, bedenk ik waar ik morgen zin in heb, en meestal zet ik het dan ook nog even klaar in de koelkast. Dat scheelt niet alleen de…

Yes, ik ben er weer, net terug van vakantie! En ik heb weer energie voor 10 en inspiratie voor 100! Ik ga dus weer lekker aan de slag met bloggen en ik heb er weer heel veel zin in. Na bijna 2,5 week in Denemarken ben ik weer fris en fruitig en ik vond het wel weer eens tijd voor…

Ik woon in een huis met vleeseters…. Het liefst hebben ze hier elke dag een goed stuk vlees op hun bord! Mijn man deed ooit de beroemde uitspraak: Ik heb toch snijtanden! en sindsdien durf ik het niet te laten gebeuren dat er geen vlees gegeten op tafel staat…. Grapje natuurlijk, maar zelf eet ik ook erg graag vis, of eens een…

Als er 1 groente is die de hele zomer in mijn koelkast ligt, dan is dat de broccoli wel…. Standaard in huis. Want de broccoli is zo makkelijk in gebruik en zit bovendien zo boordevol vitaminen en mineralen. De broccoli haal ik steeds opnieuw en ik zou eigenlijk geen gerecht kunnen bedenken waar ik de broccoli niet in kan verwerken.…

Vroeger, heel lang geleden, toen ik nog wel eens bij de grote gele M kwam, toen ging ik altijd voor de kipnuggets…. Toen wist ik nog niet hoe die gemaakt werden en wat er eigenlijk allemaal in zit (of niet, volgens mij zit er weinig kip in….). Lekker dippen met zo’n nugget in een sausje, en ik vond ze echt…

Ik kan echt heel blij worden van een goedbelegde boterham. Zo’n klein taartje als lunch is een traktatie op zich. Ik ben dan ook altijd aan het bedenken hoe ik mijn lunch net even wat extra’s kan geven en ik beleg zelfs een boterham met een eenvoudige plak kaas nog met extra groenten en een lekker smeerseltje. Deze sandwich met…

Vandaag een gastblog van, Femke, van de blog (H)eerlijk over eten. Zij blogt nu ruim een jaar over haar zoektocht naar een betere gezondheid. Gezonder eten is daar natuurlijk onderdeel van. Maar gezonder eten, hoe moet je daarmee beginnen? Wat is de eerste stap? In haar blog geeft Femke je haar uitleg!

Minimaliseren is helemaal hip. Steeds meer lijken we ons er bewust van te worden dat spullen ons niet gelukkig maken. Sterker nog: het hebben van teveel spullen kan zelfs ons gevoel van geluk verminderen. Teveel spullen kunnen als een (zware) last op onze schouders gaan voelen. We moeten namelijk alles wat we hebben opruimen, schoonhouden en onderhouden. En dit kost tijd…

Natuurlijk vind ik het heerlijk om af en toe flink te snoepen! Daar kan ik dan echt intens van genieten en ik doe het dan ook regelmatig. Mijn favoriet? Een goed stuk chocola, zonder twijfel! Maar ook als ik net even wat gezonder wil snoepen, dan maak ik er altijd een feestje van. Deze havermoutmuffins met chocola zijn een ware traktatie,…

Wat leuk! Mijn allereerste gastblog mag ik schrijven voor Mind Your Feed. Dit blog volg ik al een hele tijd, dus ik zie het als enorme eer dat mijn recept er onderdeel van gaat uitmaken. Hoi, ik ben Eva en op mijn site Peachy Paleo vind je voornamelijk Paleo recepten. Het liefst maak ik gemakkelijke recepten waarvoor je zo min mogelijk tijd…

Naast een enorme voorraad havermout, heb ik ook altijd boekweit in huis. In alle vormen, van meel tot grutten, en ik ben er misschien nog wel gekker op dan op havermout. Want net als met havermout kun je namelijk zo ontzettend veel lekkers maken met boekweit! Van ontbijt tot diner, het komt bij mij regelmatig op tafel. Vandaag deel ik…

Tegenwoordig hoor je steeds vaker mensen zeggen dat zij hun dromen willen waarmaken. Deze mensen willen hun hart volgen en doen waar zij echt gelukkig van worden. Daarmee een bepaalde vrijheid creëren en van daaruit nieuwe maar vooral onbekende wegen bewandelen. Op avontuur gaan en kijken waar het schip strand. Nee heb je en ja kan je krijgen. Deze mensen…

Pancakes for breakfast, yes! Daar kun je me heel blij mee maken! Behalve dat ik ze meestal zelf moet bakken…haha! Nog lekkerder zou het zijn als ze vóór mij gemaakt worden. Maar goed, daar blijf ik dan maar op wachten….de meiden worden vanzelf een keer groot genoeg om zelf pannenkoeken te bakken. Ik ben vooral dol op die dikke fluffy pancakes,…

Zelfgemaakte kruidenboter….. Voor mij onmisbaar bij een vers stokbroodje. Of bij een bbq. Laatst hadden we de verjaardag van mijn jongste dochter en tijdens het boodschappen doen greep ik bijna gedachteloos naar de kruidenboter in de supermarkt. Maar ik bedacht me toch…. Kruidenboter zelf maken is namelijk super eenvoudig, en nog wel 10 keer lekkerder dan kant-en-klaar! Oh, en je…

I scream for ice cream! Ik maakte afgelopen week bananenijs met chocola in de smaken stracciatella en chocolade. Gezoet met honing, geen zuivel, geen kunstmatige toevoegingen en geen ingewikkeld recept. Dit ijs maak je in een handomdraai zonder ijsmachine. Guilt free genieten dus!

Wat voor doelen je ook hebt: gezonder leven, meer energie, lekkerder in je vel of meer genieten van voeding, de grootste valkuil is dat je het meteen heel goed wilt doen. We focussen vaak te veel op het resultaat in plaats van op het creëren van een nieuwe gewoonte waar dat wat je wilt bereiken een gevolg van is. Laat…

Quiche met broccoli, venkel en hüttenkäse Ik vind een quiche altijd zo feestelijk! Net alsof je een taartje op tafel zet bij het diner. Of bij de lunch, dat kan natuurlijk ook. Maar vooral bij het avondeten word ik erg blij van quiche, het is toch net even specialer dan een aardappel-groente-vlees maaltijd. Al zijn dat vaak precies de ingredienten…

Vandaag deel ik 1 van mijn favoriete ontbijtjes met je. Meer nog dan op havermout, ben ik echt gek op deze boekweitpap. En het stomme is, ik eet dit dus heel regelmatig, maar het recept staat nog niet eens op mijn blog… Deze boekweitpap is heel eenvoudig klaar te maken, je zet het namelijk de avond van tevoren al klaar, en…

Wij vertrekken over anderhalve week naar Denemarken en ik ben alvast wat voorbereidingen aan het treffen. Zo slingeren er door het hele huis al lijstjes met to do en to pack. En in het huis beginnen zicht stapeltjes moet mee te vormen. Goede voorbereiding is het halve werk, zeg ik altijd maar, dus ook qua gezonde snacks voor onderweg naar vakantie heb ik…

Ja, ik had nog zin in een leuke actie, zo vlak voordat écht iedereen op vakantie gaat…. Ik ben helemaal in de zomervakantie-stemming en heb alleen maar zin in leuke dingen en zonnestralen. En daarom geef ik 1 week lang korting op mijn boekje Natuurlijk ontbijten! Heb jij nog geen exemplaar besteld? Dan is dit nog een mooie kans om…