Auteur: Mind Your Feed

In een groot deel van ons land is de zomervakantie begonnen! En ook hier is vanaf eind volgende week mijn oudste meisje 6 weken vrij. Voor mij dus ook tijd om aan zomervakantie te gaan denken! En daar ben ik eigenlijk ook wel aan toe. De warmte van de afgelopen dagen hebben me al in een iets rustiger tempo gebracht…

Je dag goed en positief beginnen kan er aan bijdragen dat je gehele dag goed en positief verloopt. Dat gevoel is dan makkelijker vast te houden en je beleeft je dag een stuk fijner en alles gaat een stuk soepeler. Maar toch lijken wij in alle drukte te vergeten dat wij dit elke dag kunnen creëren voor onszelf. Vandaag daarom een…

Heb je binnenkort een dagje Den Haag op de planning staan, misschien wel in de zomervakantie? Of woon je – net als ik – ook in de buurt van Den Haag? Dan heb ik weer een leuke hotspot voor je! Ik ging namelijk lunchen bij BitterSweetz in Den Haag en dit nieuwe adresje mag wat mij betreft op je lijstje…

Zo, we weten gelijk weer hoe dat voelt, die zomer….! Best warm…. Maar ik vind het wel heel fijn, ik doe alles gewoon in een iets rustiger tempo. En ik geniet van het buiten zijn, en aan het eind van de middag nog een beetje van het zonnetje. Waar ik met deze warme dagen echt geen zin in heb, is…

Yes, summer is on! En daar ben ik heel blij mee! Ik ga ongetwijfeld in de komende dagen nog wel eens zuchten dat ik het erg warm heb, maar ik ben zó happy dat het eindelijk zomer is. Ik leef echt op als het warm is, en ik ben ook veel vrolijker en meer ontspannen. De zomer is echt mijn seizoen,…

Vandaag een gastblog op Mind Your Feed! En oh, wat vind ik het leuk dat Bo dit heerlijke recept op Mind Your Feed wil delen. Deze frozen yoghurt snoepjes ga ik zeker snel maken, ik denk dat dit met de komende warme dagen een heerlijke traktatie zal zijn! En het is ook echt zo’n snoepje waar je nog honderduizend variaties…

Hoera, eindelijk vakantie. De weken waar je het hele jaar naar uitkijkt en die je batterij weer moeten opladen. Even los van de routine, stress, het rennen en vliegen. Je hebt hoge verwachtingen: een wit tropisch strand, felblauwe zee, prachtige natuur en een heerlijk vrij gevoel. Maar eh… soms lukt het helemaal niet om écht te genieten en heb je…

Goed, dat was wel duidelijk…. Afgelopen dinsdag plaatste ik een foto op mijn Facebook pagina (volg je me daar al?) met de vraag of er ook interesse is in de recepten voor gewone, alledaagse maaltijden. De reacties waren duidelijk; binnen de kortste keren vlogen de likes en reacties me om de oren. Ja, heel graag, was het antwoord. En ook al…

Sinds ik aankondigde dat het saladeseizoen geopend was, hebben we eigenlijk nog maar weinig echte salade-dagen gehad. Maar omdat ik er niet van hou om te klagen over het weer, tover ik gewoon zelf de zomer op tafel. Je kunt dat zomergevoel tenslotte best een beetje afdwingen. Ik tover echt bijna dagelijks een nieuwe salade op mijn bord en meestal bestaat die…

Havermout is zo veelzijdig, je kunt er zoveel meer mee dan het koken met wat melk en er een ontbijt van maken. Ik gebruik het werkelijk overal voor! Als ik ergens meel voor nodig heb, pak ik 9 van de 10 keer havermout en mijn koffiemolentje en dan maak ik zelf mijn havermeel. Eerder deelde ik al eens een 5 x havermout…

Vorige week had ik last van werkontwijkend gedrag… Ik moest nog wat voor de blog doen, maar het kwam niet uit mijn handen. Met diezelfde handen was ik druk bezig met mijn telefoon en ik zat uitgebreid te neuzen op Instagram. Je kent het vast wel; ik zag een mooie foto, las de comments eronder en klikte verder op een…

Deze repen zijn echt een cadeautje om op te eten! Zo puur, zo heerlijk, en ze smaken dus naar chocola. Echt, ik kan ze niet weerstaan….. Ik ben namelijk dol op chocola, en heb altijd een beetje moeite om mezelf te beheersen en niet achter elkaar een hele reep op te eten. Bij deze chocolade noten repen heb ik dat…

Ik ben best wel een gewoontedier wat betreft ontbijtjes. Meestal heb ik 3 of 4 favorieten, en die wissel ik de hele week zo’n beetje met elkaar af. Hier staat echt niet elke dag een nieuw recept op tafel, al heb ik ideeën genoeg. Maar vaak ontbreekt het me aan tijd, vooral dus in de ochtend, en dan grijp ik toch…

Klassiekers zijn niet voor niets klassiekers. Lang geleden heeft iemand al heel goed over de combinatie van ingrediënten en smaken nagedacht, en bij een klassiek gerecht klóppen die smaken gewoon tot in de puntjes. De salade Niçoise is zo’n klassieker, een salade die helemaal klopt en die ook helemaal bij #MYF past. Ik moest de salade dan ook echt maken zodat…

Ik had weer eens zin om ontbijtkoek te maken. Ik maakte al eens een glutenvrije variant, maar ik was daar toch niet helemaal tevreden over. Ontbijtkoek blijft een van de favoriete tussendoortjes hier in huis en als je eenmaal een goed recept hebt om zelf deze koek te maken, dan wil je nooit meer anders…. De versie die ik vandaag met je…

Dat we onze huid goed moeten beschermen tegen de zon weten we allemaal. En de beste troef die we hiervoor hebben is een goede zonnebrandcrème. De winkels liggen dan ook helemaal vol met ontelbaar veel verschillende zonbeschermingsproducten. Maar hoe kies je de juiste zonbescherming? Er zijn een aantal dingen waar je op kunt letten om het product uit te kiezen dat…

Wat eten we vandaag? is de vraag die mijn oudste dochter het liefst al voor het ontbijt aan mij stelt…. En ik kan me herinneren dat ik hetzelfde deed bij mijn moeder… Soms word ik van die vraag heel enthousiast en begin ik gelijk te verzinnen wat we die avond eten. En soms word ik van diezelfde vraag een beetje wanhopig, want…

Okee, ik had eigenlijk de soep gedag gezegd, tot in het najaar weer. Maar met het wisselvallige weer van de afgelopen dagen, dan weer warm maar de week ervoor nog een soort herfstdepressie, kwam het toch weer in me op om soep te maken. En waarom ook niet eigenlijk, want ook met voorjaars- en zomergroenten kun je heerlijke soepen maken.…

Bosbessen yoghurt muffins! Ja hoor, ik heb weer wat lekkers voor je! Op zondag heb ik tijd om aan de slag te gaan in de keuken, en volgens mij is in heel blogland de zondag inmiddels omgedoopt tot bakdag. Dus op zondag gaan we bakken, dat doen we tenslotte al een tijdje hier op de blog. De ene keer wat…

Is het je wel eens opgevallen dat je in een bepaalde situatie het gevoel kan hebben net zo verdrietig te zijn als toen je 10 jaar oud was? Dat je geheugen terugpakt naar een moment uit het verleden waarin een dergelijke situatie ook plaats heeft gevonden. Het is dan ook heel goed mogelijk dat je zelfs op dezelfde manier reageert…

Wat krijgen we toch heerlijk weer, de komende dagen! Na de bijna-herfst van de afgelopen weken ben ik ook echt wel toe aan zon en warmte. Het leek wel alsof de zomer maar niet wilde beginnen, en ik hoop echt heel heel erg dat het er nu echt van gaat komen. Want met een zonnetje op mijn bol ben ik nou…

Een bonenschotel is de ideale oplossing als je een snelle, gezonde maaltijd op tafel wilt zetten. Deze variant met broccoli, mozzarella, bonen en zoete aardappel zit boordevol smaak én voedingsstoffen. Het is een compleet gerecht dat perfect past bij drukke doordeweekse dagen, wanneer je geen tijd hebt voor ingewikkelde recepten. Deze bonenschotel combineert het beste van groenten en eiwitten in…

Ja, taartjes! Ik zou niet weten hoe ik dit heerlijke gerechtje anders moet omschrijven…. Een klein taartje op je bord, gevuld met zoete aardappel en nog meer lekkers. Gezond eten is een feestje met deze zoete aardappel taartjes met bladerdeeg. Ik wil nooit meer iemand horen zeggen dat gezond eten niet lekker is, dat maak je er tenslotte zelf van!…

Papaya salade met garnalen en cashewnoten. Ik ben echt dol op salades! Vanaf het voorjaar eet ik het liefst een frisse salade als lunch en moet ik me inhouden om niet nog een salade als avondeten te eten. Het idee dat een salade ook werkelijk uit sla moet bestaan, die heb ik al een hele tijd geleden laten varen. Een…

Het zit er weer op, de #Zomerfit challenge! Twee weken geleden gingen we van start, met als doel om fitter de zomer in te gaan. Wat was het leuk om deze challenge met zoveel andere enthousiastelingen te doen, dat gaf echt een enorme boost voor iedereen, ook voor mij. Want ik vond het niet altijd meevallen, dat kan ik je…

En toen zat de tweede week #Zomerfit er al weer bijna op! Hoe is het jullie vergaan? Ik moet zeggen dat ik na de eerste week even een inzak-momentje had met het weekend voor de deur…. Afgelopen vrijdag kwamen mijn twee nichtjes logeren en had ik ineens een huis vol met kleine meisjes. Super leuk, heel gezellig, maar niet heel…

Energie is een kostbaar goed. Als je er niet genoeg van hebt dan ben je moe, chagrijnig en voel je je uitgefloept. Veel mensen klagen erover dat ze vaak moe zijn of hebben last van chronische vermoeidheid en zo gek is dat niet in onze drukkiedrukmaatschappij vol prikkels. Na een hectische werkdag ben je soms leeg en wil je het…

Focaccia met mozzarella, ui en olijven. Picture this; het einde van een mooie voorjaarsmiddag, tijd om te borrelen in de tuin, een goede fles wijn erbij en lekkere hapjes. Dat is toch een perfect plaatje! Ik vind het altijd leuk om anderen te verwennen met lekker eten en ook bij een borrel zet ik graag wat lekkers op tafel. Gewoon wat kleine…

Makreelsalade. Voor op brood of op een toastje. De lekkerste makreelsalade maak je natuurlijk zelf. Hoe ik zo op het idee kwam…. ? Dit was toch zo’n heerlijk lang weekend….! Wat heb ik genoten van de zon, van het buiten zijn én van mijn 2 nichtjes die kwamen logeren! Wat een feest, het was heerlijk om tijdelijk zo’n groot gezin…

Frisse cake met yoghurt en zomerfruit. Heerlijk, een lang weekend! En voorlopig de laatste weer van dit jaar, vanaf nu moeten we doorbikkelen tot aan de zomervakantie…. En de voorspellingen voor dit weekend zijn goed, mooi weer, droog en zonnig. Wat wil je nog meer in je weekend? Nou, wat lekkers maken natuurlijk! Heb je de eerste week meegedaan aan…