Auteur: Mind Your Feed

Dit recept voor salade met pittige kip gaat ongetwijfeld jouw favoriete maaltijdsalade van deze zomer worden! Een goedgevulde salade met Oosterse smaken van frisse komkommer, zoete mango, knapperige taugé en stukjes hete kip. En een zelfgemaakte pindadressing! Met deze salade met pittige kip zet je een heerlijke zonnige maaltijd op tafel. En daar heb ik wel weer zin in… nu…

Weekmenu makkelijke maaltijden #21 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Zoetzure komkommer, een fantastisch lekker en simpel bijgerecht voor bij de Oosterse maaltijden. Zelf zoetzure komkommer maken is echt zo lekker en ook zo ontzettend eenvoudig. Voor dit recept heb je eigenlijk vooral even geduld nodig, zodat de smaken van het zoete en het zure goed kunnen mengen en in kunnen trekken… Deze zoetzure komkommer zet ik graag op tafel…

Oeh, het is tijd voor hartige wafels…. Een heerlijk recept voor zoete aardappel wafels! Luchtige wafels gemaakt van zoete aardappel puree waar je mee kunt ontbijten of die je bij de lunch kunt serveren. De wafels bak je eigenlijk van slechts 3 ingrediënten en staan zo op tafel. Serveer met avocado mousse, een gebakken eitje en knapperige spekkruimels. Hartige wafels,…

Vandaag is het tijd voor een klassieker! Witte asperges met ham, ei, krieltjes uit de oven en een heerlijke kruiden vinaigrette. Nu het witte goud volop verkrijgbaar is en we midden in het aspergeseizoen zitten, deel ik graag mijn recept voor asperges met ham met je. Een klassiek gerecht waar ik uiteraard een draai aan geef door bij de asperges…

Weekmenu makkelijke maaltijden #20 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Weekmenu makkelijke maaltijden #19 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Paprika spread, een luchtige spread voor op brood of op een toastje, gemaakt van geroosterde rode paprika’s. Wil je meer groenten toevoegen aan jouw lunch moment, dan moét je dit recept voor paprika spread eens proberen. Vol van smaak door de paprika’s te grillen in de oven en zo lekker om op een boterham te smeren. Zo maak je van…

Wat een plaatje, deze quiche met witte asperges en ham! Echt zo’n heerlijk gerecht voor in het voorjaar en nu het aspergeseizoen weer is geopend, kan ik geen genoeg krijgen van het witte goud. Met deze lichte quiche met asperges haal je zo het zonnetje in huis! Dit makkelijke recept voor quiche met asperges is echt een feestje waar iedereen…

Weekmenu makkelijke maaltijden #18 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Lasagne met zalm en spinazie. Ben je net als ik groot fan van een grote schaal verse zelfgemaakte lasagne, dan heb ik vandaag weer een heel lekker en simpel recept voor je. Deze romige lasagne met zalm, spinazie, prei, zachte ricotta kaas, mozzarella en een rijke bechamelsaus is het perfecte gerecht voor wanneer je wilt genieten van een fantastische Italiaanse…

Enchilada’s met gehakt, goed gevulde tortilla wraps met kruidig gehakt met mais en chili bonen in tomatensaus. Uiteraard heerlijk op smaak gebracht met Mexicaanse kruiden! De gevulde wraps met gehakt schuif je nog even de oven in met een beetje cheddar kaas on top en zo staat dit makkelijke recept binnen mum van tijd op tafel. Punten scoren gegarandeerd want…

Weekmenu makkelijke maaltijden #17 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Weekmenu makkelijke maaltijden #16 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Weekmenu makkelijke maaltijden #15 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Kiezen voor Natuurlijk lunchen! is kiezen voor jezelf. Voor een gezonde levensstijl, waarbij puur, natuurlijk, gezond en lekker lunchen een belangrijk onderdeel van jouw dag is. Vind jij het lastig om te bedenken hoe je jouw standaard boterham tussen de middag eens kan inwisselen voor iets verrassenders? Kun je wel wat inspiratie gebruiken voor lunchen zonder brood en ben je op zoek…

Ontbijt met tiramisu? Dat klinkt te goed om waar te zijn, maar met dit recept voor tiramisu overnight oats kun je bij het ontbijt genieten van deze Italiaanse klassieker. De smaken van koffie, room en cacao, maar dan gemaakt van havermout. Klinkt niet alleen als een feestje, dat is het ook! Ontbijten met havermout, ik kan er geen genoeg van…

Weekmenu makkelijke maaltijden #14 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Croque madame, een meer dan luxe broodje met lekker veel kaas, prosciutto en een spiegel-eitje on top… Eigenlijk is dit gewoon een geweldige ham-kaas tosti met vooral lekker veel kaas. Ik herhaal, lekker veel kaas! Deze Franse klassieker is heerlijk als hartig ontbijt of als stevige lunch. Of natuurlijk voor op de tafel bij de Paasbrunch! Een croque madame is…

Oh, kijk deze mango cheesecake met passievrucht nou toch! Een heerlijke no-bake cheesecake met tropische smaken van mango en passievrucht. Deze luchtige kwarktaart is lekker fris, subtiel zoet en bovenal ontzettend lekker! Uiteraard deel ik dit makkelijke recept met je, deze mango cheesecake mag wat mij betreft op tafel met Pasen. Ben jij al druk in de voorbereiding voor een…

Weekmenu makkelijke maaltijden #13 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Appel kaneel wafels… Luchtige wafels met stukjes appel en kaneel, heerlijk als ontbijt of als zoet gerecht bij een feestelijke Brunch. Laten we nu net richting Pasen gaan, tijd om lekker uit te pakken met fijne ontbijt- en lunchrecepten. Maar ook wanneer het weekend voor de deur staat, is dit recept voor appel kaneel wafels een feestje. Ik serveer ze…

Carpaccio croissants… gevulde croissants met de heerlijke combinatie van verse dungesneden carpaccio, frisse knapperige rucola, tomaatjes, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas. Dit is eigenlijk een carpaccio amuse, maar dan speciaal voor de Paasbrunch. Met dit recept voor gevulde carpaccio croissants ga je zeker weten indruk maken! Het is tijd om te bedenken wat we met de Paasbrunch op tafel gaan zetten.…

Weekmenu makkelijke maaltijden #12 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Blauwe bessen compote, een heerlijke zelfgemaakte vruchtencompote van blauwe bessen. Of van bosbessen, hoe je ze ook wilt noemen… Dit recept voor blauwe bessen compote is heerlijk over gezonde wafels, bij de pannenkoeken of bij het ontbijt in je kommetje kwark of havermout. Zelf blauwe bessen compote maken is heel eenvoudig en vooral zo lekker! Compote is een zoete moes…

Brioche wentelteefjes met zalm en avocado… Zachte, luchtige, hartige wentelteefjes gemaakt van brioche brood en belegd met de gouden smaakcombinatie van zalm en avocado. Het wordt de hoogste tijd dat ik jullie ga inspireren met feestelijke en makkelijke recepten voor Pasen en deze brioche wentelteefjes zou ik zeker op de Paasbrunch tafel zetten! Er komt nog heel veel lekkers aan,…

Weekmenu makkelijke maaltijden #11 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…

Risi e bisi, een klassiek recept uit de Italiaanse keuken! Om precies te zijn, een traditioneel gerecht uit de regio van Venetië dat vooral erg veel weg heeft van een heerlijke romige risotto met doperwten en pancetta. Dit is wel weer ultiem comfort food hoor! Met dit recept voor de originele risi e bisi tover je zo het Italiaanse zonnetje…

Paprikasoep, een heerlijke groentesoep met de intense smaak van geroosterde paprika. Met dit makkelijke recept zet je in een handomdraai een makkelijke soep op tafel, lekker bij de lunch of als lichte avond maaltijd. Door de paprika’s even te roosteren in de oven, krijgen ze nog meer smaak en dat proef je natuurlijk terug in de soep. Paprika’s, ze zijn…

Weekmenu makkelijke maaltijden #10 – 2024 staat vandaag voor je klaar. Zoals je bent gewend staat er elke zaterdagochtend een weekmenu met makkelijke en lekkere recepten voor je klaar. En ook deze week ga ik je weer inspireren met de eetplanning voor komende week. Pak pen en papier en schrijf weer mee! Het wordt weer een heerlijke week en de…