Auteur: Mind Your Feed

Wat eten we deze week? Daar geef ik je in dit weekmenu vol met makkelijke maaltijden weer antwoord op. Het enige dat jij hoeft te doen is pen en papier pakken en je laten inspireren! Ook deze week weer eenvoudige recepten die in een handomdraai op tafel staan. Ideaal voor drukke avonden, zo ben je weer goed voorbereid. We gaan…

Plaattaart met gehakt en paprika, een ultiem comfortabel fastfood recept om het weekend mee in te luiden. Of gewoon voor als je zin hebt in een plaattaart met pittig gehakt en tomatensaus, want eigenlijk smaakt dit gerecht altijd goed! Het recept heeft wat weg van een Turkse pizza, maar dan klaargemaakt in de oven. Wel met vers pizzadeeg, dus eigenlijk…

Maaltijdsalade…. kom maar door met inspiratie voor recepten voor makkelijke maaltijdsalades! Ik weet zeker dat je hier blij van gaat worden, want met het mooie weer in het vooruitzicht zijn gezonde salades voor de avondmaaltijd ideaal! Je hoeft alleen maar jouw favorieten te ontdekken en je bent klaar voor een lange zwoele zomer met lekker veel buiten eten! Makkelijke maaltijdsalades…

Weekmenu tijd! Wat eten we vandaag? Die vraag, die elke keer rond het avondeten weer terug komt. Mijn puber vraagt steevast wat gaan we eten? En daar kan ik haar dankzij mijn weekplanning al voor de hele week antwoord op geven. Ook deze week weer inspiratie voor het menu van de week! Een weekmenu met lekkere simpele gerechten voor de…

Een heerlijke caramel latte macchiato met een druppeltje vanille, als dat geen ultieme verwenkoffie is… Dit zijn de momentjes die je voor jezelf mag pakken, met een echte goede biologische en fairtrade koffie en even rustig genieten. Daar hoef je helemaal niet voor langs een koffiezaakje, de lekkerste verwenkoffie maak je gewoon thuis klaar! In mijn altijd drukke weken zijn…

Weekmenu tijd! Oh wow, dit is een bijzondere…. ik heb altijd wel iets met dubbele getallen en dit is weekmenu nummer 222. Wauw. Dat betekent dat ik al 222 x mijn inspiratie voor de weekplanning met je heb mogen delen. 222 keer…. Dat is al meer dan 4 jaar lang een weekmenu, wat een feest! Niet elke week kwam er…

High tea sandwiches…. feestelijke kleine sandwich broodjes met luxe beleg! Dat ziet er toch ontzettend gezellig uit! Bij een high tea serveer je verschillende hapjes onder het genot van een kopje thee. Deze fingerfood hapjes mogen dan niet ontbreken. Zoek een mooie grote schaal of zo’n sjieke etagè en verras bijvoorbeeld jouw moeder tijdens Moederdag met een high tea! Of…

Groene groentesoep, echt hartstikke vol met groene groenten…. Deze ontzettend lekkere en heeeel er gezonde soep mag met recht een Green goddess genoemd worden, een echte koningin onder de soepen. Wil je in een keer lekker veel greens binnenkrijgen, dan wil je deze groene groentesoep maken! Groene groenten… Andijvie, broccoli, spinazie, boerenkool, groene paprika en zelfs bleekselderij. In een groene groentesoep kunnen…

Mini sandwiches met kruiden roomkaas en komkommer, een feestelijk broodje voor bij een uitgebreide lunch of high tea! Zien ze er niet gezellig uit! Frisse zelfgemaakte kruiden roomkaas, knapperige komkommer en nog wat tuinkers om de boterhammetjes af te maken. Wat een verwennerij! Eerder deelde ik al inspiratie voor mini sandwiches met je. Zo belegde ik al sandwiches met gerookte…

Weekmenu tijd. Zoals je van me bent gewend… het is weer zaterdagochtend en dus weer vers van de pers een nieuw weekmenu vol met makkelijke maaltijden. Lekkere, eenvoudige, smaakvolle en snelle recepten voor op doordeweekse dagen. Op zoek naar inspiratie, lees dan weer verder! Yes, ook deze week verschijnt er weer een nieuwe planning voor de komende week. Ook nu…

Ovenschotel met gehakt, dat is voor mij zo’n simpele en altijd goed maaltijd…. Regelmatig heb ik nog wat restjes groenten en gehakt in de koelkast liggen en heb ik niet zo’n zin in een standaard avg’tje. Dan is een ovenschotel met gehakt het ideale gerecht! Ik laat je vandaag 5 makkelijke recepten zien die het hele jaar door op tafel mogen…

Labneh… een heerlijke frisse Midden-Oosterse yoghurt dip voor bij de borrel of lunch… Ken je dit nog niet? Dan móét je deze zuivelspread eens klaar maken wanneer je lekker met vrienden gaat borrelen. Of wanneer je een lichte maaltijd op tafel wilt zetten en lekker wat groenten wilt dippen in deze labneh met za’atar, citroen en pistache nootjes. Zo, de…

Weekmenu tijd! Het is weer zaterdagochtend en na een rustige week op de blog is het weer tijd voor het weekmenu met makkelijke maaltijden voor de komende week. Een handige eet-planning waarin ik alvast wat heerlijke recepten voor je heb verzameld. Je hoeft alleen nog maar een boodschappenlijst te maken en inkopen te doen. Deze week was het gekke week…

Weekmenu met makkelijke maaltijden voor de komende week, ik heb weer heerlijke recepten voor je op een rij gezet! Dit weekend vieren we natuurlijk eerst nog Pasen, met goed gevulde tafels met lekkere Paasrecepten, maar volgende week is hier nog weer een gewone week waarin er toch ook weer lekker gegeten mag worden! En daar help ik je natuurlijk weer graag…

Gevulde eieren met gerookte zalm. Nog weer een heerlijk hapje, een klassiek gevuld eitje met frisse dille en gerookte zalm. Een beetje ouderwets zijn ze misschien wel, deze eitjes, maar volgens mij kunnen deze retro hapjes gewoon nog steeds op tafel komen met Pasen! Een ei is geen ei, twee ei is een half ei en drie ei is een paas-ei.…

Mini sandwiches met eiersalade en ontbijtspek. Yes, weer zo’n gezellig broodje om op de feestelijk gedekte tafel met Pasen te zetten…. En die tafel wordt voller en voller, ik heb me dit jaar lekker uitgeleefd voor de Paasbrunch recepten en deze kleine sandwiches mogen niet ontbreken! Zelfgemaakte eiersalade hoort natuurlijk bij Pasen en ik kon het niet laten om er…

Croissant wafels, oftewel croffles. Een samenvoeging van croissant en waffle en dat is me toch een heerlijk ontbijt feestje. Of super de luxe hartige lunch. Echt, dat luchtige croissantdeeg en dan in wafel-vorm. Dat is toch best of both world’s….! We gaan nu echt al snel naar het lange Paas-weekend en ik hoop dat je heerlijke plannen hebt gemaakt om aan…

Hartige scones met Parmezaanse kaas en Italiaanse kruiden. Een heerlijke hartige variatie op de klassieke scones waar je een beetje clotted cream en jam bij serveert. Je kent ze vast wel, deze zoete broodjes horen eigenlijk wel een beetje bij Pasen. Maar ik gaf ze een twist en eigenlijk vind ik deze hartige scones nog veel lekkerder! Oeh la la,…

Weekmenu tijd, makkelijke maaltijden voor drukke doordeweekse dagen. En ik weet niet hoe het bij jou zit, maar hier vliegen de dagen voorbij en kunnen we wel een lijstje gebruiken met gezonde gerechten voor tijdens de avondspits. Ook deze week zet ik weer heel wat lekkere recepten voor je klaar. Ik riep het al een paar keer, maar 3 x…

Aspergesoep, een heerlijke romige gebonden soep gemaakt van het witte goud…. Oh, deze tijd van het jaar, waarop de asperges weer verkrijgbaar zijn, daar kijk ik toch iedere keer weer naar uit…. Vorige week aten we de eerste asperges weer, en van de schillen maakte ik deze aspergesoep klaar. Het aspergeseizoen is weer aangebroken en dat betekent weer genieten van…

Gevulde eieren met kerrie en mosterd, een echte klassieker! Dit gevulde eitje mag met Pasen niet ontbreken en deze gezellige hapjes maak je super makkelijk en snel zelf klaar. Ik kan je vertellen, het is echt niet ingewikkeld om zulke mooie gevulde eitjes klaar te maken. Ik vertel je graag mijn trucje! Gevulde eitjes met kerrie, mosterd, frisse yoghurt, een…

Mini sandwiches met gerookte zalm, romige avocado en frisse kappertjes. Zijn dit geen feestelijke broodjes om met Pasen op tafel te zetten? Kleine vrolijke boterhammetjes die iedereen lekker vindt! Ik deel vandaag een makkelijk recept voor het beleg voor een mini sandwich. Ik heb nog meer ideetjes hoor, die deel ik binnenkort met je! Kleine sandwiches, ik vind ze zo…

Flammkuchen met zalm, roomkaas, frisse knapperige rode ui en kappertjes. Wat een heerlijk en feestelijk recept voor Pasen. Of voor elk ander moment natuurlijk… een krokant hapje voor op de Paasbrunch-tafel of bijvoorbeeld als borrelhapje. Met dit recept voor flammkuchen kun je niet mis gaan! We tellen langzaam af richting Pasen en ik heb heel wat lekkere makkelijke Paas-recepten voor…

Gevulde roze eieren, met een romige truffelvulling en krokant spek. Zo zet je met Pasen wel hele vrolijke feestelijk gevulde eieren op tafel, maar dan net even anders. Gevulde eitjes, dat zijn natuurlijk echte klassiekers als je het hebt over recepten voor Pasen. Ik deel vandaag het recept voor deze leuke roze eitjes met je. Zeg je Pasen, dan zeg…

Weekmenu makkelijke maaltijden, schrijf je weer mee met de recepten planning voor de komende week? Het is weer zaterdag en dat betekent volop inspiratie voor makkelijke avondmaaltijden voor drukke doordeweekse dagen. En waarbij het hele gezin mee kan eten. Ik heb weer een aantal heerlijke recepten bij elkaar gezocht! Op Instagram vroeg ik om input voor het weekmenu en daar…

Vegetarische pasta recepten, vandaag deel ik maar liefst 7 heerlijke pasta gerechten zonder vlees met je. Makkelijke recepten met pure ingrediënten die je eigenlijk elke dag op tafel kunt zetten. Deze pasta recepten zijn ook allemaal zo klaar, dus ideaal voor drukke doordeweekse dagen, als je het mij vraagt! Vegetarische recepten, ze verschijnen ook bij ons steeds vaker op tafel.…

Gele curry met kip, vandaag weer een makkelijk curry recept voor je. Een milde gele curry, waarbij ik de curry kruidenpasta helemaal zelf klaar maak. Curry recepten, ik kan er niet genoeg van krijgen. Lekker veel kruiden, volle warme smaken, echt comfort food als je het mij vraagt… Nou, van dat soort recepten kun je altijd wel nieuwe inspiratie gebruiken…

Weekmenu makkelijke maaltijden, de inspiratie voor de komende eetweek staat weer voor je klaar! Ik zet weer 5 makkelijke avondmaaltijden voor je klaar, waarvan uiteraard weer een vegetarisch recept. En ook heb ik deze week weer een heerlijk recept voor de lunch voor je. En een feestelijk en zoet gerecht in het weekend. Achter de schermen ben ik al druk…

Ovenschotels…. schrijf deze ovenschotel met prei en pittig gehakt maar alvast op het lijstje van je favoriete ovenschotel recepten. Daar kun je er immers nooit genoeg van hebben toch! Makkelijke ovenschotels met lekker veel groenten, ideaal voor drukke doordeweekse dagen waarop ik het liefst niet al te lang in de keuken sta. Ovenschotel recepten, ik heb er inmiddels al zoveel…

Naan met knoflook en koriander, vandaag een makkelijk recept voor luchtige broodjes uit India. Dit Indiaas platbrood wil je echt gaan bakken als je bijvoorbeeld een heerlijke romige curry of kip Tikka masala op het menu zet. Het fijne aan dit recept is dat het slechts uit 3 ingrediënten bestaat die je vast standaard in huis hebt. Naanbroodjes, mijn meiden…