Terwijl iedereen – inclusief ikzelf – druk bezig is met het verzamelen van de recepten voor het kerstdiner, moet er overdag natuurlijk ook gegeten worden. Ja, ook met Kerst. Wel wat lichte gerechten, want in de avond eet ik al genoeg. Maar tijdens de feestdagen vind ik het ook leuk om met de kerstlunch een beetje uit te pakken. Een kerstbrunch is dan een goed idee, lekker laat in de ochtend pas aan tafel. Ik heb heel wat feestelijke kerst brunch recepten voor je verzameld. Perfect voor een lazy Christmas morning die langzaam overgaat in de middag… Ga jij brunchen met de familie, dan heb ik wat heerlijke tips voor je!
Kerstbrunch recepten
Wij gaan nooit zo hard met de kerstdagen… Zeker na de drukte van afgelopen maand! Vooral de ochtend van Kerst heb ik erg veel behoefte aan rust en een laag tempo. Iedereen dreutelt nog een beetje rond, nog in pyjama’s, de kerstmuziek alvast aan en eerst maar een goede kop koffie. Heerlijk als de ochtend zo een beetje overloopt in de middag, en je dan kunt aanschuiven voor een uitgebreide kerstbrunch! Eigenlijk hoef je niet eens uitgebreid te ontbijten.
Kerstbrunch ideeën
Bij een brunch denk ik aan een combinatie van zoete en hartige recepten. Het kan allebei op deze tijd van de dag. En ik vind het een mooi excuus om lekker uit te pakken! Want feestelijk mag het wel zijn, toch!? Maak net even kleinere porties klaar, zodat je overal van kunt proeven. Laat je inspireren en doe vooral lekker rustig aan met de feestdagen. Ik heb zelf helemaal niets met de stress die rondom deze dagen lijkt te hangen. Gewoon relaxen, lekker eten en genieten met de liefste mensen om je heen! Fijne dagen worden dat!
Nog op zoek naar meer kerstrecepten? Die vind je hier!
Feestelijke kerst brunch recepten
Hartige galette met spinazie en geitenkaas
Italiaanse quiche met gegrilde groenten en pesto
Amandel abrikozencake
Hartig breekbrood met rozemarijn en Parmezaan
Crostini met pesto, brie en rauwe ham
Kalkoen ragout met kastanjechampignons
Plaattaart metei en ham
Abrikozenbroodjes met amandel
Bospaddenstoelensoep met truffelolie
Italiaanse panettone (kerstbrood)
Pastinaaksoep met zalmsnippers
Pittige avocadospread
Hartig taartje met brie, peer en speculaas
Hartige cake met kaas en ui
Blini met pompoen en geitenkaas
Glutenvrije kerst tulband
Amuse vitello tonato op een grote schaal
Zalm met Italiaanse kruidenkorst
Plat brood met olijven en rozemarijn
Kruidenboter zelf maken
Kiprollade met pesto en mozzarella
Quiche met rode kool, pompoen en witte kaas
Salade van geroosterde pompoen met avocado
Pompoenhummus
Frittata met boerenkool en zwarte bonen
Amuse in een glaasje met zalm en appel
Wentelteefjes met aardbeien en chocola
Doperwtensoep met munt
Cappuccino chocolade kwarktaart
Amuse van zalmrilette op toast
Venkel appel salade met gerookte forel
Frittata Caprese met rucola
Zoete aardappel spinazie quiche
Ricotta pannenkoekjes met aardbeien
Italiaanse amuse in een glaasje
Broodpudding van kerststol leftovers
Mascarpone met perzik en rode bessen
Geroosterde pompoensoep met zoete aardappel
Tiramisu met limoncello
Zoete aardappel bruschetta met tomaat
Flammkuchen met peer en roomkaas
Ga je aan de slag met een van deze feestelijke kerst brunch recepten? Dan vind ik het leuk als je dit deelt op social media! Gebruik dan de #mindyourfeednl of tag mij (@MindYourFeedNL) in jouw bericht!
Wil je mijn recepten in je mailbox ontvangen? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief.
Volg Mind Your Feed op Facebook | Twitter |Bloglovin | Instagram | Pinterest
4 reacties
Wat een heerlijke gerechten zeg! Genoeg inspiratie in ieder geval!
Wat lekker allemaal zeg! Eigenlijk doen wij elk jaar voor de kerstbrunch hetzelfde, gewoon broodjes en fruitsalades. Misschien ook leuk om een keer iets anders te doen, genoeg inspiratie iig!
Super, het ziet er allemaal even lekker uit. Ik ben helemaal door je geïnspireerd. Dankjewel.
Oh man, er staat veel te veel lekkers tussen! Dit artikel moet ik even opslaan, want hier is niet alleen voor Kerst, maar gedurende het hele jaar heel wat lekkere inspiratie uit te halen!